【松菸美食】FUJI Flower-結合廚藝與花藝美學，彷彿走入花園般浪漫的IG打卡美食，台北情人節餐廳推薦

※FUJI Flower餐點結合可食花草，勢必成為IG打卡景點之一啊～

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http://jackla39.pixnet.net/blog/post/459997512

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葛瑞絲跟大家分享一家2017年七月才新開幕的FUJI Flower，

餐廳與花店的美麗結合迸出令人驚豔火花，

走進餐廳彷彿深入花園般夢幻，

料理也搭配可食花草入菜點綴，不論是餐廳或餐點都超好拍，

加上店家手工的乾燥花環可免費配戴使用，記憶卡空間瞬間秒殺！

喜歡拍美美的、少女心與浪漫風的人一定要來這裡走走，

是一家非常適合情人與姊妹聚餐的浪漫餐廳。

FUJI Flower就在松菸附近巷弄裡，

餐廳外一片綠意盎然很難不吸引人，

不仔細看招牌可能還不確定這是家餐廳，

因為這裡的園藝實在太美了～原來它是花店也是餐廳！

店面一共有三個橘色圓形招牌，

在綠色襯托之下特別顯色。

其實之前FUJI Flower大約是半年前就開幕的新餐廳，

主要經營下午茶和飲品輕食類的花藝咖啡廳。

今年七月份才又多拓展左邊餐廳空間，

兩間餐廳合為一體，

推出全新的餐食，不論何時段來用餐都有滿意的選擇。

FUJI Flower結合日本進口的花卉與園藝，

打造寧靜優雅環境，現場感覺真的很舒服又喜歡～

外面看到的花草&園藝品都是FUJI Flower自家販售，

上面有標註價格，喜歡的都可以找櫃台洽詢。

餐廳裡餐點使用新鮮有機蔬果，

喜歡的也都可購買回家～

先帶大家簡單看一下FUJI Flower的餐廳環境：

把園藝帶入餐廳變成裝潢特色，

架上還有不少乾燥花販售，環境真的是美極了。

聽說這個天井用餐空間是最熱門搶手的位置，

多人可以包廂感覺更棒。

不過葛瑞絲今天不是來喝下午茶，而是要到FUJI Flower品嘗新餐點～

外頭有個接待櫃台，這裡不是我要說，

真的是隨便拍隨便美，光線好環境佳，手機直出也一樣盡是美照！

來到這裡別忘了抬頭看看，

上面也都是各式各樣的綠色盆栽，

真的像是來到叢林一般。

進入餐廳後更是令葛瑞絲的少女心噴發，

一盆盆的黃金葛盆栽吊在上頭做裝飾，

這些都是真的而非假盆栽喔！

看植物生長狀態就知道，若無人悉心照料真的很難長得這麼好，

就連空氣也都彷彿變清新了。

木質感與泥磚混搭的單色系牆面，上面垂吊著綠色植物，

整面牆就是個超好拍照的IG打卡畫面

仔細看餐桌，每張餐桌下面也都有綠色植物，

桌面則是每桌都有一束鮮花，

不僅畫面美還令人感覺舒服，這樣的環境下用餐不覺浪漫都難。

這裡的用餐空間有一樓與B1樓，

上圖是從樓梯往上角度拍攝，一旁還有白色蘭花十分搶眼。

B1用餐位置更寬敞，桌距有一定間隔不擁擠，

而且完全沒有地下室的霉味，

雖然少了自然光線照射，但燈光美氣氛佳反而又不同美感～

牆邊一整排的水杯與鮮花，

色彩繽紛益發浪漫。

木櫃上有許多乾燥花環與髮箍都是店家手工製作的，

這些可以免費自由借取來拍照，

不過提醒大家，乾燥花本身極為脆弱，拿取之間可能要溫柔一點喔～

看我家小美女拍得多甜美可愛啊～

真心覺得這裡是夢幻系女生會愛慘的地方，

戴上花環找一個喜歡的背景拍照就覺得夠開心了XD

往旁邊順道一看發現居然是洗手間！

這洗手間也美得太不像話了吧，裡裡外外上方都垂吊著乾燥花束，

不僅美觀更添加點花香氣息，

而且裡面還使用免治馬桶@口@

環境大致介紹完，接下來來看一下FUJI Flower的用餐部分吧！

服務生貼心遞上一個置物籃可放置包包♥

桌面擺放的餐具十分美觀有質感

新版菜單之後應該還會再推出，

餐點蠻多樣的，葛瑞絲只簡單拍攝幾張代表，

詳細可以到FUJI Flower官網看完整版菜單。

目前FUJI Flower菜單均以單點為主，

下面就直接來看葛瑞絲用的餐點與心得分享吧！

進口氣泡水好喝又健康，水資另計

現烤麵包

圓形球狀的手工現烤麵包，

搭配店家自製的松露奶油與紅酒醋醬汁

這現烤麵包好好吃喔，剝開來看裡面還有滿滿的堅果與果乾，

吃起來有香氣又Q軟，還有葡萄乾甜味在其中，

原味就很好吃了，沾點松露奶油會更香。

香蒜奶油花炒蝦

從這道開始，就幾乎可以看到每道料理有引花入菜，

葛瑞絲有幫大家問過，

FUJI Flower使用的花全部都是可食用花，不挑掉也沒關係喔～

這道味道非常香，炸過的蒜片外圍脆脆的，

搭配上貼心去殼的炒蝦，吃起來又香又過癮。

檸檬橄欖油綜合海鮮冷盤

這道冷盤我個人很喜歡，

吃起來鹹香又帶有檸檬清香，微酸滋味搭配Q彈海鮮剛剛好

湯品

湯品是每人一碗，一共有四款葛瑞絲全選了～

番茄起司濃湯：番茄味兒非常濃郁，但是喜歡紅醬的人應該會喜歡，

特別是裡面搭配上一球馬札瑞拉起司，真的好吃又好喝

米蘭農夫蔬菜清湯：這款屬於裡面最清爽口感的，滿滿的蔬菜與自然鮮甜

松露洋蔥蘑菇湯：蘑菇湯多了點松露香氣，少了洋蔥湯那般油膩，也還不錯

奶油南瓜龍蝦濃湯：這碗應該是四種中我最喜歡的，奶油南瓜湯的鮮甜搭配上濃郁的龍蝦味在裡頭，

還有一整塊的龍蝦肉，一碗很滿足

沙拉：甜菜根花園牛肉生菜沙拉

這盤端上說是花園也不覺奇怪，

鮮花綠葉的樣子，最底層是甜菜根切細丁，中間包牛肉、上層是生菜沙拉

這牛肉真的超好吃，煎烤得又香又嫩，

灑上些海鹽就非常美味，搭配生菜更清爽。

龍蝦蘑菇手工麵

好大一盤份量十足，

龍蝦在上頭真材實料看得見，

口味上有點微辣，越吃越過癮。

麵條是店家的手工麵，

吸飽了醬汁非常入味又好吃，口感也很不錯，

我個人挺喜歡這樣的寬麵。

檸檬奶油海鮮燉飯

這裡怎麼可以每道餐點都那麼美啦～><

滿滿的海鮮在上頭，有魷魚、鮮蝦、淡菜和干貝，

喜歡吃海鮮的點這道就對了

海鮮煮得不會過老，鮮嫩好吃

我特別喜歡這燉飯口感！

選用義大利米來做燉飯，所以口感吃起來會比較硬一點，

但是包覆著檸檬奶油醬吃起來很好吃，

因為多了檸檬清香在裡頭，奶油的膩感就被緩和掉了，

這道的飯真的味道很好，大人小孩都喜歡吃。

米蘭蔬菜燉豬腱肉

一整塊的豬腱肉份量也不少，

下方搭配了瓜類蔬菜，風味和口感上是屬於清爽不油膩的

豬腱肉經過先燉而後烤的程序，

所以吃起來肉非常的軟嫩，叉子一插幾乎就可以把肉剝離，

小朋友或長輩也很適合的一道肉品主餐。

接下來我這甜食控要好好來介紹這裡的飲料和甜點啦！

每杯飲料都美到不行，有的還十分特殊。

太妃糖牛奶

牛奶添加了太妃糖，多了一股特有甜香，

上方點綴一朵蝶豆花更增添了美感。

焦糖瑪奇朵

美麗的層次感，第一次見到拉花上有"真正的花"，

建議攪拌均勻再喝，

喝起來不會很甜，咖啡香與奶味分別喝得出，很好喝的一杯咖啡

草莓覆盆子蘇打氣泡飲

飲用前建議攪拌均勻，

這款是酸度比較高的飲品，裡面加入的新鮮莓果粒，

還喝得到奇亞籽的圓滑顆粒口感，氣泡飲喝起來不會太嗆，

喜歡酸甜滋味飲料的朋友可以嘗試。

綜合果汁-精選3款當季新鮮水果慢磨100%原汁

這款實在是太美、太好拍又超有特色的！

如果全部飲料真的要選擇一個推薦，我會選擇這個！

這麼一組飲料端上，覺得喝什麼已經不重要，

重要的是喝一種"潮+時尚感"啊～

怎麼會有那麼漂亮的器皿與裝飾呈現呢...

猶如試管般不同造型的三款果汁(奇異果、蘋果&西瓜汁)，

一旁附上帶有冰塊的小杯子，喜歡果汁更冰涼的話可以倒進杯子後飲用。

方型冰磚裡面還有蝶豆花冰封其中，

變成一塊極為吸睛的美麗冰塊，

看它融化出水還會變成淡藍色的液體，小朋友好奇得一直看。

(註：下方仿圓形杯具是為了擺盤美感，請勿把飲料倒進去喔!) 

果汁直接喝是涼涼的，現打果汁非常新鮮、口感無雜質，

倒入小杯子中瞬間變得冰涼，舉杯有種喝雞尾酒的感覺。

最後，是主廚特製甜點：

甜點超大一份又精緻，

上下層吃起來有點像是馬卡龍的口感(綾爸不斷驚呼好大的馬卡龍XD)，

點綴著花草與覆盆子卡士達醬。

裡面夾著超大飽滿的草莓五個！！

很少看到套餐甜點可以這麼大方放草莓的～

讓喜歡吃草莓的我們吃得好滿足。

享用飲料+甜點時桌巾會被抽離，

透明玻璃桌面透過看見綠意滿滿黃金葛，畫面真是美麗，

如果這不是IG打卡美食的話，哪裡還是呢XD

店裡有販售大大小小的花束可自己搭配請店員包裝，

買一束送給對方，不論大小，收到花的人心裡真的很甜蜜♥

葛瑞絲當然也要來夢幻的拍個幾張囉～

正妹來拍的話肯定能拍得像個花仙子。

這次來FUJI Flower用餐的整體心得：

環境>>美到無話可說！每一角落都可以是拍照景點，

自然園藝充滿生機也帶來呼吸清新

餐點與價格>>以花入菜，每道餐點都像藝術品，視覺味覺雙饗宴且具有自我特色；

價格在信義區與周邊餐廳比較下來價位算是普通消費。

服務與衛生>>服務態度優良，環境非常乾淨整齊，服務生手都有戴手套也很重視衛生

簡單說FUJI Flower是我很喜歡、會想帶朋友再來的餐廳，

大家到松菸附近玩的話，可以參考看看喔～建議還是事先訂位喔^^

【邀約】

FUJI Flower 義法餐廳 松菸店

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄49號1樓(近松菸文創園區及捷運市政府站)

電話：02-27532930

營業時間：周二～周日 11:30～21:00，周一公休

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