天母地區終於有家酒吧是時髦、氣氛好，且調酒都在水準之上的了！
各時段都有推出不同主題的餐點，排餐、下午茶、宵夜，以及令我們著迷的各式調酒
Fa cafe 天母店
地址：台北市中山北路七段14巷6號
電話：(02)2873-2668
營業時間：1100-0100 週五、六延長至0200
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文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓
天母地區終於有家酒吧是時髦、氣氛好，且調酒都在水準之上的了！
Robin家住在那附近一帶，以往想要找間不錯的酒吧都沒甚麼選擇XD
聽他說那附近是酒吧沙漠XD
甫在2017年4月開幕的Fa cafe ，從中午時段就開始營業直到半夜
各時段都有推出不同主題的餐點，排餐、下午茶、宵夜，以及令我們著迷的各式調酒
我們是在20:30之後宵夜場時段前往，點了幾道很適合下酒的餐點還有鑄鐵鍋鬆餅表現都很不錯！
店內用餐座位數頗多，還有地下室座位可提供包場
店家在牆面上掛有大螢幕的電視，邊聊天、享用餐點或是小酌片刻
偶爾也可以看看節目，很愜意且放鬆片刻
推開大門的右側，就是酒吧的部分
琳瑯滿目且豐富的各式酒品， Bartender專注且細心的調製酒品
Fa cafe酒精飲品選項很豐富，還會推出季節限定的口味，這次Oicky就點一款很夏天的調酒XD
詳細Menu可以參考店家粉專
水牛辣雞翅 $180
調味很夠味的水牛城辣雞翅，酸味很夠勁！
辣度部分如果喜愛辣一點在點餐時都可以跟店家告知
標準出餐的雞翅辣度較不辣
雞翅本身有先醃製過，整體而言是道調味夠重的口味喔！
松露杏鮑菇脆餅 $250 Oicky推薦
脆餅抹上松露，夾上切成薄片的杏鮑菇
一入口強烈的松露香氣撲鼻而來
接著是火烤過後脆餅的迷人香氣
些許帶著焦香，是最畫龍點睛的提味˙
松露及脆餅的搭配肯定合拍，再加上特意切成薄片的杏鮑菇
使得整體口感更為柔順又豐富
Oicky推薦必點這道！很涮嘴
辣味牛肉玉米餅 $180 小酌合拍好物
玉米脆片淋上起司醬以及店家自製辣牛肉末
一旁附有莎莎醬及酸奶可搭配享用
玉米片最怕軟key，因此咬下去口感相當脆口就令人滿意
牛肉末還帶有點碎碎的口感，整體搭配享用不會覺得膩口
酸奶滑潤的口感，替脆口的玉米片多了一層軟綿的滋味
莎莎醬冰冰涼涼的，口味爽口，似乎還帶點綠辣椒的香氣
Robin對莎莎醬表示口味很滿意，而我倒是較喜歡酸奶的滋味XD
燻鮭魚沙拉鑄鐵鍋鬆餅 $250
超出Oicky對鑄鐵鍋鬆餅的想法
鬆餅表層很薄酥，內裡卻相當濕潤綿密，口感較像是蛋糕
鮭魚切成細末均勻的散佈在鬆餅內，香氣很強烈
鬆餅都是店家特製研發的，除了口感令Oicky感到驚豔之外
調味也是相當驚喜，有著奶油濃郁的滋味、鮭魚末
最後還有加入酸豆，提供了清香的氣息
甜甜鹹鹹的滋味，還有著黑胡椒粒的提味，整體來說令人滿意呀！
一旁捲成花朵一般的煙燻鮭魚及沙拉
接著進入重頭戲，來杯調酒享受微醺片刻吧！
Fa cafe的調酒每款都是很用心調製的，並且真材實料
Diablo's creed 破壞神的信物 $280
以火龍果為發想的調酒，tequila為基底
火龍果紫粉紅的透徹色澤太過搶眼！
不過喝起來火龍果味倒不是很明顯，好神祕喔！
有股刺激的味蕾，像是氣泡水的衝擊暢快
另外香草都是店家在門口的小盆栽自己種的，需要時就會去現採XD
西瓜覆盆莓佐玫瑰香艾酒 $320
夏季限定的調酒，西瓜盛開如花瓣一般，看起來是不是很夏天！
故意打造的像是西瓜汁一般，暢飲一口
太神秘了～看起來像西瓜汁，但喝起來又有酒精的刺激
還有玫瑰的香氣！並且是喝的到西瓜的果肉喔！
這次點的這兩款調酒，酒精濃度都不會很高
長的又很美，女孩子一定會喜歡！
非酒精飲品我們嘗試了這款 青檸奇異世界冰沙 $150
口感很綿密的冰沙，清新的檸檬香氣加上奇異果的微酸滋味
超好喝的！！！！大推薦喜歡清爽風味的飲品
情繫日式抹綠 $140
選用日式抹茶粉所調製，搭配綿密牛奶
抹茶微苦，整體喝起來順口，但Oicky較喜歡冰沙的滋味XD
總體來說
天母地區終於有質感酒吧，並且調酒品質及花色都令人滿意
我們是宵夜時段前往，當天享用的餐點表現都很不錯
其中Oicky最喜歡松露杏鮑菇脆餅，超涮嘴的！
鑄鐵鍋鬆餅是全時段供應，兼具薄脆及蛋糕般豐富的口感
在每周三晚上9點，店家還有Ladies Night，女生點酒精類飲品都有半價喲！
或是可以500原想有氣泡酒無限暢飲！
是不是有點吸引人（招手）
CP值 4顆星
再光顧意願 5顆星
身為天母地區隔壁的士林居民感到開勳 6顆星
Fa cafe 天母店
地址：台北市中山北路七段14巷6號
電話：(02)2873-2668
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