成就一碗對身體沒有負擔的剉冰關鍵在於糖水，常用於剉冰中的糖水有砂糖糖水、冬瓜糖糖水及果糖三種，其中又以砂糖糖水最常見，價格低廉又快速，較有健康概念的黑糖來製作糖水，風味獨特且成本較高，特別單純只使用黑糖熬煮的糖水淋在剉冰上，這樣的店少之又少，星大王就是其中堅持的一家

星大王甜品專賣店

add 桃園市桃園區力行路94號

tel  0985 111 305

open  09:00–21:00

可以訂位｜約20席｜可以外帶｜不收服務費｜粉絲團

和薑母鴨一樣旺季只有一年一半的時光，在夏天主力冰品後，冬天拿著驕傲的黑糖熬煮紅豆湯等甜品

夏天的冰品菜單非常單純，想吃剉冰的話可以選擇米苔目或芋圓為主角，若想解嘴饞也可以考慮只要NT.25的黑糖清冰

和許多古早味冰店一樣的傳統座席，風力強大的工業用電風扇不間斷向外吹送

芋圓和地瓜圓是店家親力親為，幾乎所有的剉冰添加食材都是當天現做，對於新鮮和衛生這關十分堅持

綠豆和紅豆選用台灣安心種植，每一顆外皮薄、顆粒飽滿

在我看來好吃的芋圓和地瓜圓，就是能不能越嚼越香，香Ｑ彈牙，在這部分星大王是過關的

手工揉製的芋圓和地瓜圓，煮完後每顆充滿光澤，而且越嚼越有味

還有每天熬煮超過8小時的仙草，

特別提及星大王的黑糖，在日本古早時候黑糖水是拿來養生的，黑糖是一種常見的食用糖，泛指沒有經過完全精煉的蔗糖，能保持蔗糖的天然焦香味道，是讓人死心塌地成為忠實顧客的原因

這是鑽石冰，因為外表像鑽石一般固命名知，也與坊間剉冰常以大冰塊刨成碎冰不同，吃起來較有顆粒感

芋圓綜合冰  NT.50

芋圓綜合冰：芋圓、紅豆、綠豆、仙草和愛玉

每一種料都是一大杓，老闆在放料絲毫不手軟，彷彿就像剉冰吃到飽般

倘若是外帶冰品的客人，會獲得下圖以封口袋裝的黑糖水，想多少甜度自己來 ; 內用的話想增加冰或黑糖一匙5元

紅豆和綠豆吃起來如外觀呈現的美好，外皮薄透，顆粒卻綿綿鬆軟 ; 帶著檸檬汁酸的愛玉和獨樹一格的仙草，每一區風味獨立，可以吃到別具一番的滋味

最後也一起點了米苔目綜合冰，就像是切成一條條狀的粉粿，晶瑩彈牙，若是第一次來，先推薦你芋圓！

接下來這道是每日限量

火山芋泥冰  NT.80

罐裝的就是黑糖水，這樣淋下來因為不是肥滋滋的糖水，而是熱量偏低的黑糖水，減輕許多罪惡感啊

火山芋泥冰的概念就是先透快淋一圈的黑糖水

原本是固體的冰受到黑糖水的加入而崩塌，原本承裝在上頭的芋泥也跟著崩塌，顯露出原本深埋在冰體裡的仙草和紅豆等等好料

看著芋泥緩緩的塌陷好療癒喔～將古早味剉冰展現新創意，這點很令人嘉獎呢

裹著芋泥的鑽石冰，再加上剛剛獲得許多好評的仙草、芋圓、地瓜圓和紅豆等，芋泥香和其他料的香氣蜂擁而來，份量很適合兩人一起點來吃

我想在店內吃完任何一款剉冰，都會和我一樣動起了想外帶的念頭，除了外帶剉冰，也可以往飲料櫃前進，裏頭的仙草茶(有糖/無糖)和黑糖漿也很推薦，這三款我都各帶一罐，我很喜歡黑糖漿，質地黏稠如蜂蜜般，把它拿來加優格當早餐，或是女孩日來臨時攪拌熱水當茶飲用舒緩不適感

仙草茶一喝就知道和坊間完全不同，真材實料的仙草溫煮出來是帶著甘草般的茶香，喝起來回甘退火

原本看店面外觀以為只是一間尋常剉冰店，實際走訪才知道大有學問，推薦給大家