[嘉義食記] 初禾 手作甜點/輕食~嘉義人氣伴手禮！內用、外帶、宅配都OK！手工喜餅禮盒、彌月蛋糕推薦！(回嘉店)

狡兔和小叮噹又風塵僕僕來到嘉義囉！感謝小叮噹不辭辛勞成全我！

先是台南，然後高雄、嘉義，再過不久咱們應該會去屏東、雲林闖蕩？

哈！狡兔好像在癡人說夢！滿足我的腸胃，卻也考驗小叮噹的體力！

不過說到雲林，這天造訪的初禾甜點專門店，創始店就位於雲林斗六，

慶幸嘉義市區也開了一間分店，我們不必跑那麼遠就能嚐到美味的糕點~~

"初禾回嘉店"靠近嘉義大學新民校區、檜意森活村，可以順路採買伴手禮！

店面正前方剛好是一大片公有停車場！完全不用煩惱停車問題喔！

那天運氣佳，取車前恰巧收費員過來準備開單，見我們是車主就跳過！

初禾的隔壁鄰居是小麵店，是當地知名的餐館，生意看起來確實不錯！

可惜我們下午才來，否則先吃一碗湯麵再吃甜點，對我而言是莫大享受！

那天還真的瞧見麵店顧客進來詢問產品，感覺兩間店是互助互惠的模式。

這是食尚玩家採訪斗六創始店的片段！經由專業的拍攝，蛋糕超誘人！

外觀走小清新路線，一如老闆的低調個性，明明長得帥卻不給拍！Orz

初禾這店名取得貼切，蛋糕不加色素、香精，用心彰顯食材的原始風味。

早上10:30開門營業，一直賣到18:30才打烊喔！蛋糕口味葷素皆有！

初禾主攻外帶和宅配市場，販售整個的蛋糕，另有切片蛋糕可供內用，

除了蛋糕、飲品，亦有輕食沙拉，陪伴大家度過悠閒的下午茶時光。

下午一點半剛到店的時候，內用顧客眾多，櫃台前也有人正在等候外帶！

翻桌率高，終於等到人變少，趕緊把握機會拍店景，人潮是一陣一陣的來！

店面雖不大，然而店員好幾位，顯然午後是尖峰時段，每位都親切和善。

即使內用區的規劃算是附帶的服務，老闆妝點環境也不輕率。

櫃上放置多本書籍、雜誌讓顧客自由借閱，培養文青氣質！

這些書本都乾乾淨淨的，彷彿置身書店，我還真是不好意思碰啊！

外側採光良好，內部稍微偏暗，好喜歡這樣慵懶溫暖的氛圍~~

雙人小桌擺放甜點綽綽有餘，每桌皆備妥一瓶飲用水和紙杯。

還有裝飾小物！不論是活生生的綠色植物或乾燥花，都令人舒心。

內用的消費門檻低，顧客不分男女紛至沓來，想必回嘉店有家的感覺！

最後面的區塊同樣清爽宜人，呼應產品樸實不矯揉造作的特質。

可見擺設的東西不需要太多，或平放或傾倒，也別有一番味道。

出發前爬了幾篇文章，發現這款耐看的杯子被拿來裝盛特定的飲料！

洗手間的標示很有趣！狡兔不自覺想叫他們兩個轉過身來！XD

再把鏡頭對準櫃台，店員好不容易招呼完一批外帶客，我才方便湊近。

小鮮肉到底是啥玩意兒？奶茶還是肉包啊？讓人摸不著頭緒呢！

肉鬆核桃鳳梨酥！又名小鮮肉！別處買不到的獨家創新口味~~

提供單入散裝40元、4入裝手提盒158元、10入禮盒裝398元！

有意購買者請前往門市現場，或撥打電話、私訊臉書專頁都可以喔！

取貨方式除了宅配，也可就近選擇到初禾的嘉義店或斗六店自取，

為求新鮮所以產品每日限量供應，建議先跟店家聯繫才不會空手而歸！

如圖是10入禮盒的外包裝，樣式簡單環保，設計大方得體。

吃膩月餅或傳統口味鳳梨酥了嗎？中秋節送禮不妨來點不一樣的！

這款鳳梨酥有別於傳統的製程、用料，加入肉鬆及核桃締造新口感~~

小鮮肉不僅是中秋節的超夯禮盒，也是拜訪客戶、朋友的最佳伴手禮！ 

還推出668元的手工喜餅禮盒，內容物包含4吋心型蛋糕和36片餅乾！

搭配的蛋糕口味還是狡兔非常感興趣的58%核桃古典巧克力蛋糕，

只可惜我已婚用不到啦！歡迎注重喜餅特色與質感的準新人來洽詢~~

借拍一下彌月禮盒的外包裝，順眼的嬰兒藍色，可任意選擇蛋糕口味。

搭配同色提袋，這體積看上去好氣派！而且每盒都有附贈彌月卡一張！

預約彌月蛋糕試吃，整個蛋糕均九折優惠，還有兩款單片免費奉送！

憑媽媽手冊30週後即可享用此福利，確定大量訂購另有打折優待~~

手工餅乾用夾鏈袋裝4入30元、12入100元，禮盒裝36入438元！

店家規定的內用守則如圖，簡而言之，請大家發揮公德心！

1.甜點內用時間12:00至18:00

2.整膜蛋糕(5吋/7吋)不供內用

3.食用完後請將衛生紙丟在垃圾桶

4.禁止情侶在店內踰矩行為

5.勿大聲喧嘩、請保持桌面乾淨

6.禁帶外食及飲品  

※ 初禾回嘉店-內用菜單(請點我)

※ 初禾回嘉店-外帶菜單(請點我)

店員表示，他們的蛋糕不定時推出新口味，所以菜單會經常更換！

吃貨一族若想掌握最新產品資訊，敬請鎖定初禾的FB粉絲專頁~~

有幸吃到食尚玩家主持群推薦的蛋糕口味，飲品也是老闆建議的。

<麝香貓手沖黑咖啡>

第一次喝這款咖啡，查詢製程讓我驚訝！不過有洗乾淨沒關係啦！^_^"

它是頗昂貴的咖啡品種，濃郁微酸不苦澀，吃甜點時的解膩救星~~

<洋甘菊花茶>

另一杯清雅脫俗的洋甘菊花茶，是廣受西方人青睞的養生茶飲。

狡兔和小叮噹喝high玩開了！各位別理我們，請繼續看下去......

<鳳梨重乳酪>

開始進入重頭戲！這裡提供內用的切片蛋糕不小，是5吋蛋糕的四分之一！

澳洲乳酪佐以鳳梨果肉，我從未見過這種口味的重乳酪蛋糕，覺得好奇。

一人吃這麼大塊真是有點罪惡感！帶伴共享的結果，也有可能吃更多！XD

剛入口沒有我想像的冰冷，店家似乎已稍微退冰，看似紮實卻綿柔，

吃重乳酪最怕整坨巴附在舌上，幾口就膩了，幸好它質地沒那麼固執！

採用新鮮鳳梨小火熬成這些鳳梨塊，甜脆爽口，賦予重乳酪全新的面貌。

<芝麻麻糬花生>

這塊蛋糕上桌時，狡兔的直覺告訴我，他們家的刀子夠利，切得很平整！

而且剛好有切到白色麻糬，想必蛋糕當初在鋪料的時候也精準到位。

看主體的灰色就知道芝麻下得多！據說長輩們尤其喜愛這款！低糖取向！

撒上香濃細緻的北港花生粉，蛋糕輕柔、麻糬軟Q，把我治得服服貼貼！

<100%百香果生乳酪> 

最後又嚐試百香果口味的乳酪蛋糕，久置會影響口感，老闆提醒要趁早吃！

由上而下分別是100%百香果生乳酪、檸檬優格生乳酪、德國消化餅乾。

賣相甚好！天然的百香果醬汁淋面，讓我的口水差點兒失守啦！

百香果生乳酪、檸檬優格生乳酪都是偏酸的素材，夏天吃它最合宜！

紮實微酸似冰淇淋，綿密順口，底層還有德國消化餅乾，豐富多層次。

<小鮮肉核桃鳳梨酥>

初禾賣的是真正的土鳳梨酥喲！正合我意！我不吃假的冬瓜餡~~

外貌粗獷，表皮能看見攀附的肉鬆，長得還挺有個性的！是熱銷商品！

實在的土鳳梨餡包覆大顆香脆核桃，滋味鹹甜很涮嘴！想買請先預訂！

初禾的手工蛋糕，當作生日蛋糕也非常適合，口味眾多，老少咸宜~~

狡兔離去前，路過櫃台看到店員正在準備其他顧客的甜點，借拍如下！

<法式檸檬塔>

由100%檸檬汁、天然奶油、杏仁塔皮構成。

<新鮮芒果乳酪塔>

由新鮮的芒果與藍莓、優格乳酪餡、杏仁塔皮構成。

<檸檬乳酪>

由100%檸檬卡士達餡、法式檸檬餡構成。

<芒果雙乳酪>

由新鮮芒果、芒果生乳酪、馬斯卡彭乳酪、Oreo巧克力餅乾構成。

稍晚又是客滿狀態，就算沒位子，直接外帶整個蛋糕回家吃，更過癮！

路過嘉義的看倌，別錯過初禾的人氣伴手禮！當然透過團購宅配也OK！

店家推薦對面的烤玉米攤，我很愛這一味！但豔陽下已有四人在排隊！

狡兔怕烤玉米還沒買到反而變成烤兔肉，只好拂袖而去，期待再相逢了！

篇末附上初禾的彌月禮盒、喜餅禮盒、手工餅乾禮盒、伴手禮等資訊！

私心許個願，希望初禾能夠來台南開分店！我之前許的願已實現好幾個！XD

(此為體驗文，僅供參考。)

【初禾-手作甜點‧輕食-回嘉店】
電話：05-2250386
地址：嘉義市西區民生南路137號
營業時間：10:30~18:30
https://www.facebook.com/chiayi.chuho/

【初禾-手作甜點‧輕食-初創店】
https://www.facebook.com/cakehy/