【台中美食】Sree India Palace 斯里印度餐廳-現炒香料的美味印度咖哩
一般在台灣吃到的咖哩
都是日式口味的咖哩或是泰式南洋風味的咖哩
很少人吃過印度咖哩，而且就算吃過也不正統
因此今天要介紹大家一間，超正統的印度咖哩
廚師和老闆，都是印度人，吃過的人都說讚
而這一家店就位於
台中西區公益北街上的
【台中美食】Sree India Palace 斯里印度餐廳-現炒香料的美味印度咖哩
這家店在人煙稀少的馬路
很少人會發現的~
但吃過的人都會再來訪~
店內環境
店家的室內環境
有特別裝潢過
採用的是黃橙色的印度風格
再搭配一些時尚的感覺
讓人進到餐廳裡就感受到舒適的環境
菜單
主要是以印度最有名的咖哩以及烤餅為主
另外還有賣一些比較少見的印度口味的熱炒美食、飲料
甚至是吃素的人來到這
也有素食的咖哩哦~
或是二人、四人來的話，也有套餐可以選擇
非常多樣化
((文末附完整菜單))
接著，馬上就跟大家介紹一下
他們的餐點吧~~!!
對了，介紹之前要先跟大家說一件事
他們家的咖哩，都是點餐過後，開始炒香料，並非半成品或是完成品
再加熱的，所以來的話，至少都要等40分鐘以上
但吃了之後，你就知道是值得等的
印度香濃番茄湯
他跟我們一般喝的西式的番茄湯
完美不同的味道~
因為他們光喝下去的番茄味就非常的濃郁
更不用說裡面加了印度香料
讓番茄的味道提升一個等級
不是只有酸的味道而已
而是更加的香濃~~
味道真是棒極了~
蔬菜黃金餃
他們採用的是馬鈴薯加上印度香料當內餡
然後再外層包上一層麵衣下去油炸
吃起來帶有印度的濃郁香味~
還有一點點的微辣感~
再搭配他們的類似烤肉醬的甜甜滋味醬汁
味道不止去油膩~
而且還很清爽~
印香羊肉碳烤
這道菜吃起來滿像台灣的雞捲
但裡面多了印度香料的香味~
吃起來味道更豐富
印式寶萊雞丁
雞肉切成一小塊一小塊的雞丁
並且沾粉下去製作
再搭配印度香料做拌炒
吃起來微微的辣感~
而裡面的雞肉軟嫩多汁
非常的順口~
印度香蒜烤餅
採用印度著名的烤餅做法
並在上面放入大量的蒜頭
吃起來味道跟我們一般的蒜醬是不同風味
因為這道的蒜味更加濃厚~
印度米豆蒸糕
這道相當特別
因為他採用蒸的方式製作而成
有點像是蛋糕的感覺
味道非常的清爽
可以搭配他們附的印度香料沾著吃
雖然看起來很不起眼
但老闆表示，這道是他們當地人生病時
都會品嚐的一道菜~
香料雞肉咖哩
這道咖哩就是最正統的印度咖哩
看起來紅通通的
沒錯，他帶一點微辣的感覺
但他的味道非常多的層次
而且裡面加入大量的洋蔥
以及番茄，再搭配印度香料去炒
味道非常的迷人~
吃了之後真的會停不下手
搭配米飯一起吃
味道真的是絕搭~
一口接一口
雖然會有點小辣
但是他的美味程度，會讓你忘記辣度的存在
這道是來這必點的菜色
另外他們的咖哩是沒有附飯的
飯是要另外點，他們採用的是印度米
印度米吃起來就像是我們的白米飯，但是沒有彈性
滿特別的~
奶油印度奶酪咖哩
這道咖哩裡面加了奶油在裡面
他的奶油中和了咖哩裡面的印度香料辣度
吃起來變的格外溫和許多
但卻沒有掩蓋住該有的香氣與味道
羊肉菠菜咖哩
裡面綠綠的是用菠菜打成汁加入在其中做成的
因此顏色呈現綠色
瑪莎拉豆沙
最後還有比整個手臂還要大的烤餅
真的是有夠誇張的大~
而他們的烤餅
外皮煎的酥酥脆脆的口感~
直接單吃
帶著微微的鹹香味
這個鹹香味的味道非常的足夠
完全不需要沾其它任何東西吃也可以
如果覺得味道不夠的話
當然可以沾一些辣醬吃啦~
但要小心，真的很辣哦~
整餐吃下來
讓我覺得有點嚇到
因為他們家的咖哩味道怎麼可以這麼香濃
尤其是香料咖哩，味道真的是一絕
以洋蔥和番茄為基底，再搭配印度香料
怎麼可以這麼美味~
跟我們平常吃的咖哩、日式咖哩
截然不同的風味~
美味真的不在話下
難怪在網路上的評價可以這麼高
只是如果來這吃飯的話
真的要有點耐心等待
因為老闆的咖哩堅持現點現做
從香料炒起，不用半成品
因此製作時間比較長
但吃了之後，你就會發現，是值得的~!!
店名：Sree India Palace 斯里印度餐廳
預約電話：04-23233377
營業時間：早上11:30~14:30、17:30~21:30
地址：台中市西區公益北街45號
地圖：
菜單
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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