巢鴨壽司
地址：台北市中山區民權東路二段116號1樓(捷運行天宮站4號出口)
電話：02-25817680
營業時間：11:30-14:00；17:30-22:00 週一公休
用餐日期：6/23(五) 晚上七點多
芙蒂點星：滿足 ★★★☆ / 再訪 ★★★★ / 豐富 ★★★★★
每到週五總是喜歡趁著下班好好的走走逛逛，順便看看常走的松江路上餐廳的狀態，漫步在熱鬧的四平街聞香，或是看著錢櫃滿滿的年輕人，心情會不自覺地輕鬆許多。由於芙蒂還在進行飲食控管的狀態，其實這篇食記不應該出現的，但是那天就是這麼一時興起，鬼使神差地被巢鴨壽司樸素卻閃亮的店門口給吸引了進去，店門口各式中日文字的海報和菜單，自然地(盡可能假掰)享用了一頓豐盛的晚餐，原來我也有『孤獨美食家』的潛力呀！
行天宮附近一直以來我始終認為民權松江路口那一塊除了腳底按摩就是腳底按摩，頂多加間麥當勞，大馬路上餐廳並不是非常多，大多數要用餐都得往巷弄裡鑽，那天明明在對面卻被白底藍字招牌給吸引住了，並沒有想太多就進到店裡去挑戰了。
(由於當天仍然有不少人用餐，所以秉持低調的精神，就沒有特別拍攝店面裝潢了，試著從芙蒂的文字來參觀)
巢鴨壽司的店面一踏進去，暈黃的燈光，貼滿牆面天花板的中日文菜色，還有和名人的合照，木質吧台餐桌，暖色系的氛圍和門口招牌到有點充滿反差，店裡似乎只有師父和老闆娘兩人，位置坐定後，老闆娘拿了厚厚一本的菜單(真心不騙，很紮實的厚度)，從壽司、炸物、烤物、定食...等應有盡有，以價格來說平均在兩三百塊，由於菜色選擇真的太多，那一瞬間突然覺得這裡真的很適合帶2-3個朋友吃吃喝喝。
點完餐後，老闆娘送上熱茶，也趁機偷瞄一下四週的客人，大多數是朋友聚會，也有熟門熟路的日本人一進來就坐到吧台區和師父閒聊，和我一樣隻身前往的還真不多，原以為要坐到吧台去，結果因為還有位置(當時快八點了)，就一個人坐四人桌品嘗晚餐囉！
由於店面人好像真的只有師父和老闆娘，所以可以想像外場是非常忙碌的，老闆娘同時負責點餐、收桌、結帳、送餐的工作，所以真心推薦在等待時，除了看牆上的小電視之外，不彷四處看看牆上的各式招牌菜，和充滿日文的海報，坐越久樂會覺得自己好像到了日本家庭式餐廳，沒有華麗裝潢，卻有滿滿的中翻日日翻中，空間窄小但是擠著也溫馨。
在悠哉地喝著茶看著斜對角的男客人(也是一個人)，認真地吃著熱騰騰的炸豬排套餐的時候，我的菜陸續上桌囉！
鮭魚子軍艦卷(兩貫) $200 蔥花鮪魚軍艦卷(兩貫) $200
點餐時其實我很猶豫，還試探地問了老闆娘只能一次點兩貫嗎？想當然看到上桌的數量，大家就知道：是的，一切就是菜單上寫的那樣喔！這邊一定要說說老闆娘的貼心，不知道是不是因為老闆娘他們比較擅長說日文，其實從點餐開始就有點不敢問太多，因為有時講太多或太小聲，芙蒂都不懂裝懂，但在壽司上桌時，感受到老闆娘的小貼心，端上桌的同時，柔柔地說醬油淋到壽司上吃，還比劃給我看，一個人吃飯就是特別容易感動嗎！？那一瞬間我真的莫名的興奮，覺得學到一個新吃法了！
當初看到菜單上的價格，其實很擔心上菜時失望，因為也不是沒看過稀薄的鮭魚子，或是陰魂不散的小黃瓜片，不過巢鴨壽司有達到價目表上價格的價值(很繞口喔~)，爆滿的鮭魚子和蔥花鮪魚，依照老闆娘的提醒淋上些許醬油，先一口吃下鮭魚子軍艦卷，嘴巴中爆開的鮭魚子，我最愛的鹹香味四散，醋飯沒有太過甜或酸的味道，帶點黏性，我口中只充滿感受到鮭魚子的幸福呀！(三更半夜打食記真的很自虐...)
蔥花鮪魚軍艦卷
壽司的世界裡我的三大最愛：鮭魚子、蔥花鮪魚、納豆(莫名奇妙都是卷系列的)
所以即使有點擔心白飯會不會吃太多(減肥路上晚餐吃太多澱粉好像都是大忌)，還是點了這盤，和平常看到的鮮紅色不大一樣，滿滿的蔥花鮪魚一口吃下，沒有害怕的美乃滋油膩感，反而是清爽的甜味，讓人捨不得一次把兩貫都吃下肚，結果莫莫地留了一貫當整頓晚餐的收尾，就可見我有多愛這盤壽司了吧！
味噌湯 $35
滿到端起來怕溢出來的份量，燙口順口，後來真的很慶幸有加點這碗！
黑豬肉軟骨串(2支) $100?$130?
充滿口感的軟骨串，上頭灑上些許香料，上桌時熱騰騰的品嘗是最佳賞味期，如果是一個人要解決的話，建議在第二串時擠上些許檸檬，這樣在味覺上比較不會疲乏，因為芙蒂一個人吃就算穿插雞肉串，一塊塊吃到第二串牙口都感覺有點痠了，很耐咀嚼的軟骨串。
土雞肉串(3支) $130?$100?
醬汁偏甜的雞肉串，但不得不說肉汁不柴又有口感，以上兩盤烤物都推薦朋友聚餐時，每種吃一點嘗試多種口味的吃法，這樣才能留有意猶未盡的感動！
後記：
在巢鴨壽司的用餐時光很自在，因為店裡面的佈置太豐富，所以其實就算隻身一個人並不會多突兀，整頓飯下來花了$765，其實比我預期的還要少些，在點餐時其實有在控制，但是還是吃太飽，帶著很撐的肚子滿足的離開，對我來說，巢鴨壽司很像一個漆著迷彩隱身鬧區的桃花源，可以接納不分國籍，人數，男女的客人，單純從眾多餐點中總能找到心愛的，然後好好享受這時光，如果你/妳也像我一樣喜歡偶爾去行天宮拜拜，或是在民權松江路口閒晃時，推薦可以來巢鴨壽司試試吃吃。
巢鴨壽司店家資訊
地址：台北市中山區民權東路二段116號1樓(捷運行天宮站4號出口)
電話：02-25817680
營業時間：11:30-14:00；17:30-22:00 週一公休
○ 五秒記食 - 秉持著不打擾到他人用餐的原則，芙蒂給自己下的挑戰計劃，每一道菜上桌後僅有5秒可以拍照，用瞬間的畫面換來實在的味覺體驗，和我一起學習從文字來感受食物的味道吧！
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