去年冬天的時候，阿發曾介紹過有間隱藏在新莊巷弄裡，有著不添加人工味精，湯頭由天然蔬果所熬煮而成，且價格十分平價的高CP值日式關東煮｢一串｣。店家除了售有關東煮外，另售有風味頗優，且滋味有些特別的〝焦糖冷滷味〞，但由於當時天冷，阿發就較著重於關東煮的介紹。
自從去年冬天吃過｢一串｣後，由於女兒的補習班離店家不遠，她有時晚餐就在｢一串｣解決，回來還常對我們說：｢一串｣真是好吃又便宜。她真是說得讓我和老婆，心又癢癢的…
最近天氣熱，晚餐有時真是很懶得煮，又想到我和老婆也一陣子沒造訪｢一串｣，於是就心血來潮地想說，就來去吃〝焦糖冷滷味〞好了…
▲店外觀
從新泰醫院旁的建中街走進後，
約百來公尺處，
原本有些冷清的巷弄，
前方出現聚集排隊的人潮。
▲店前人潮
用餐時段，店前有著不少外帶等候的客人
▲很有風味的店外觀
店前吊著一整排的大紅燈籠外，
還掛著，繪有日式達摩卡通不倒翁圖樣的紅色門簾布巾，
相當有Fu～
目前阿發也還沒有印象，
在新莊，販售平價關東煮或滷味的店家中，
還有那家店門口是這麼有Fu的！
這還沒用餐，就已加分。
▲忙碌的老闆和老闆娘
雖然忙碌，
但對客人們還是保持著親切的態度和笑容。
特別是身材也長得較一般人有福氣樣，
阿發總覺得這類型的店老闆、老闆娘來賣吃的，
真是更加地有說服力！
▲〝焦糖冷滷味〞價目表，滿百送20！
共約30多種品項，
同樣是很親民的價位，
且滿百送20！
所以我女兒說每次她來吃，
這的東西本來就很平價，
加上滿百送20元，
每次往往她只花一百元，
就有一大碗公，
感覺是不少其他店家所售近一百三、四十元的價值。
真是好吃又便宜，
每次都吃很撐。
(有時女兒她吃不完就打包，待補習完後回家，再拿給我老婆當消夜，或隔天再吃)
▲焦糖冷滷味區
焦糖的喔！
記得第一次造訪的時候，
看到名稱覺得很好奇地的滋味。
▲焦糖冷滷味區，特寫
滷味的外觀滷色均勻，
且帶點油亮感，
看起來就入味好吃的模樣～
▲焦糖冷滷味區，想吃什麼自己夾
▲日式關東煮區，價目表
有鍋物、麵食、時蔬三種分類，
共約40多種品項。
種類不算少，
重點是價格也十分親民。
▲日式關東煮區，湯料
選擇不算少～
自取夾入關東煮湯料於碗公中，
店家會再把客人選好的湯料煮滾過一次。
▲日式關東煮區，湯料排列的讓人一目了然
▲日式關東煮區，甜不辣、黑輪、菜捲…等
▲〝焦糖冷滷味〞與〝日式關東煮〞的食材
▲〝焦糖冷滷味〞的食材
滷味的外觀滷色均勻且帶油光，
看起來就不錯吃的感覺。
老闆你就不用剪切了，
我直拿起來吃就可以了！
哈～
▲〝日式關東煮〞的食材
店家強調食材新鮮外，
而使用的鍋料也是真材實料，
可不是一般店家所使用的廉價鍋料可比擬。
▲內用區門口
門前的大紅燈籠很有Fu
▲用餐環境
店面不大，
不到20個座位，
環境還算整齊乾淨，
另較一般平價關東煮或滷味店，
來得有用餐氣氛。
不過要記得，
客人自己是需到店前夾想吃的關東煮料喔！
▲這種大熱天在外用餐，店家有沒有冷氣很重要
有冷氣、有冷氣、有冷氣，
因為很重要所以說三次！
而且非常涼，
自己看冷氣上的溫度囉。
也怪看到幾乎每桌的客人，
還是依舊會點一大碗的關東煮，
來大啖一番～
▲店家關東煮的特色文宣
夏日輕食
日式湯頭
天然蔬果熬煮
不添加人工味精
▲先上桌附湯與醬料
圖為關東煮清湯、關東煮沾醬、生辣椒沾醬，
附湯可免費續。
關東煮清湯，是由蘿蔔、蘋果…等新鮮蔬果，加上少許的柴魚片，
且不添加人工味精熬煮成。
湯頭口感很自然爽口，且蘿蔔的甘甜味十足～
▲美食上桌，準備開動
▲〝焦糖冷滷味〞與〝日式關東煮〞
是不是看起來就超級豐盛的呢?!
這也比吃一般坊間的關東煮與滷味，
更像吃到正餐的感覺。
另關東煮也可以直接請店家加湯。
▲通常百來元，就能擁有大大滿滿的一碗公
相當物超所值～
▲焦糖冷滷味
滷味的外觀色澤均勻，
且帶點油亮感，
看起來就不錯吃。
▲焦糖冷滷味，側寫
店家自行研發的〝焦糖〞冷滷味，
吃起來的鹹甜感具自然風味，
不膩口也頗『ㄕXㄚ、』嘴～
▲焦糖冷滷味，特寫
食材滷至微甜微鹹入味，
不用沾醬就已很好吃，
風味頗佳。
▲焦糖冷滷味，滷豆類製品
豆類製品是花的預算最少，
卻能吃最飽的好選擇。
▲焦糖冷滷味，滷腿排
表皮油亮、肉質入味鮮嫩，
阿發認為雞翅、腿排類，
是讓人最允指回味的美味選項。
▲焦糖冷滷味，滷大腸
口感軟嫩入味卻保有嚼勁，
若有較多的預算(其實也不多，就行情價60元)，
或是像阿發很喜歡滷大腸口感的人，
當然必點囉！
▲日式關東煮
店家將關東煮料，
剪成容易就口的大小後裝入碗公中，
再附上一碗關東煮清湯與沾醬。
因此，這反而不太像吃關東煮，
倒像是有人幫你煮好了一鍋迷你涮涮鍋，
只是撈起盛好在大碗公端給你（都服務好了，真方便），
且價格份量相較下，
阿發又覺得比一般迷你涮涮鍋便宜。
另，各項材料的外觀與色澤，
看起來也乾乾淨淨的，
更顯得新鮮爽口感！
▲日式關東煮，側寫
看起來真讓人食指大動
▲日式關東煮，肉片
這可不是那種薄可透光的百元涮涮鍋肉片，
是稍有厚度的喔！
且肉質口感頗為新鮮。
▲日式關東煮，肉片沾醬（辣）
沾上一些店家自炒的辣椒，
不僅風味十足，
且真是勁辣過癮～
▲日式關東煮，特寫
這湯料的品質與口感，
比便利商店或一般百元涮涮鍋的，
好上不少。
▲日式關東煮，湯頭
由蘿蔔、蘋果…等新鮮蔬果，加上少許的柴魚片，
且不添加人工味精所熬煮成。
湯頭口感很自然爽口，且蘿蔔的甘甜味十足～
▲日式關東煮，火鍋料與甜不辣
個個是真材實料的切面
▲日式關東煮，火鍋料與甜不辣特寫
光看就感受到物超所值
是不是不太像吃關東煮
倒像是有人幫你煮好了一鍋迷你涮涮鍋
然後再盛好端給你呢?!
（心中OS：都服務好了，真方便！）
▲日式關東煮，餃類剖面
是劣質品還是高級品，
一切開便知有沒有。
▲日式關東煮，沾醬
讓口感與風味更加豐富。
▲留影
｢一串｣有著路邊攤般的誘人價位，
但用餐環境與餐點口感，
卻是高上幾個檔次！
〝日式關東煮〞的湯頭，由蘿蔔、蘋果…等新鮮蔬果，加上少許的柴魚片，
且不添加人工味精所熬煮成。
湯頭口感很自然爽口，且蘿蔔的甘甜味十足。
其鍋料的選項十分多樣外，
鍋料的品質，也比一般百元火鍋所提供的好上許多。
〝焦糖冷滷味〞，則是比一般滷味更顯風味特別，
鹹甜鹹甜的自然口感，讓人總忍不住允指回味。
『一串日式關東煮／焦糖冷滷味』是居住在新莊者，或是喜歡吃關東煮與滷味的人們，頗可以前往一試的巷弄隱藏版銅板美食喔～
【營業時間】17：00～24：00；週日公休
【地 址】新北市新莊區建中街109號（新泰醫院旁的建中街走進後，約百來公尺處）
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