涵川食坊

 

 

 

 

 

地址：台北市北投區石牌路二段99巷51號

電話：(02)2821-7916

營業時間：11:00 - 14:30、16:30 - 20:00

 

no服務費，用餐時間不限制。

粉絲頁：涵川食坊

 

－DATE：2017-06-19

－MEMBER：糖、皮。

 

 

最近一個忙碌，積欠很多文章沒有分享，

所以糖兒一得空就趕緊來還債啦～

 

還是藉由愛體驗的機會，

糖兒來到平常比較少前往的北投區。

 

說到北投，大部分的人應該就是想到地熱谷，

其實如果沒去過可以去踏青踏青啊～感受一下溫泉蒸氣

 

不過或許鮮少人知道（糖兒一開始也不知道），

北投還有一個熱鬧的裕民商圈，主要熱鬧的時段在晚上。

一開始商圈內的商家聚集是因為市場而興起，

現在就成了石牌捷運站附近的熱鬧夜市啦

 

這次體驗的所在就位於裕民商圈附近，

我們來到石牌路二段99巷51號。

 

招牌甚是清楚明瞭，涵川食坊 - 石鍋拌飯。

看來我們今天要品嘗的就是韓式的石鍋料理囉～

 

店家的門口很清新，

空間很大讓人覺得很舒服～

推門進入就看見一樣清新的裝潢，

淺色的木製桌椅以及足夠的用餐空間，

環境舒適溫馨讓客人即使再累也可以覺得放鬆
  
 

小菜也放在冰箱內保鮮，

從玻璃門就可以清楚看到今日的小菜菜色，

當然如果想要飲料也可以自己拿取

 

 

內用的菜單在進門的左手邊，請自己拿～

不自覺的也看到店內張貼的好康優惠，

如果想要搭配小菜或是可樂的朋友，這個優惠可以參考一下。

當然也不能少掉GOMAJ的美食地圖，

歡迎大家輸入邀請碼拿優惠～

視線回到餐桌上，

醬料每桌都有，不需要跟隔壁借一下～

而且有店家自製的辣椒醬，等會兒一定來試一下

 

那就點餐囉～

 

每桌桌上一樣有菜單可以參考，

 
主食分為乾拌類和湯麵類，而乾拌類有飯有麵（麵是拉麵噢），

湯麵類的部分可以選擇拉麵意麵烏龍麵還是冬粉，

最後是湯品和小菜飲料。

 

主餐還可以選擇加生蛋(+$10)和泡菜(+$20)，

不過若選擇湯麵，裏頭原本就有顆蛋啦～

 

 

這次糖和皮兩個人來用餐，決定選擇不一樣的餐點，

一起分享就可以吃到不同的口味啦～

 

等待的時間看著闆娘製作料理的身影

不一會兒餐點就上桌了，

 

首先是來到韓式料理餐廳必吃的石鍋拌飯－

 

石鍋拌飯燒肉　$110（生蛋+$10、泡菜+$20）

 

 

餐點上桌後才發現，

似乎與傳統的石鍋拌飯稍有不同，貌似為改良版，

店家應硬台灣人口味的需求，同時更別於其他餐廳餐點。

 

拍完照之後就趕緊來攪拌一下囉～

 

蛋液混飯再被石鍋燙的半生不熟（誤

很好吃吶～～

 

飯粒的硬度中等，並不是太軟或太硬，比較能符合大眾喜歡的口感，

配菜的海帶芽跟筍子吃起來很鮮脆，覺得很搭～

加上的泡菜使原本比較清淡味道的燒肉更有風味，

而且不會太鹹或太辣，口味剛剛好

 

如果沒有加泡菜的朋友也不用擔心原味燒肉口味清淡，

還有店家的特製辣椒醬～

怕太辣的人可以先嚐一點味道，可以接受就大膽拌進飯裡面吧～

 

糖兒覺得辣醬很好吃很好吃很好吃啊～

整個提味而且香氣很夠

 

 

第二份餐點同樣也是乾拌類

 

石鍋拌麵雞肉（拉麵）　$110（泡菜+$20）

 

 

選擇這份餐點+兩個人share

就可以既吃到飯麵，同時也品嘗燒肉和雞肉的不同風味啦～

 

首先先把全部拌開，很義氣地拍一張給大家參考，

是這種麵條噢（糖兒覺得好吃）

麵條的硬度普通，不過味道很鮮甜，應該是有另外加了高湯的緣故。

雞肉口感很軟嫩，原味雖然比較清淡不過單吃也是很棒的噢～

 

拌上另外加的泡菜提升風味，

覺得如果不排斥泡菜的話一定要加一下的啦

 

當然想要加辣醬也不錯，不會太鹹辣度又剛好。

 

 

而除了兩份餐點之外，

我們還一人點了一碗清湯解渴，分別是魚片湯和蛤蜊湯。

 

魚片湯　$50

 

老闆娘說一般它們都放五片魚片，不過今天的魚片尺寸比較小，

所以給六片噢～（這是不藉機偷工減料的概念齁）

 

魚肉很細，雖未至入口即化這般的口感，

不過吃得出來魚肉的品質很不錯吶～

 

湯的口味很鮮甜，似乎沒有添加太多的調味，

純粹是魚片的鮮甜，喝完也不會覺得口渴。

 

 

蛤蜊湯　$50

 

相較於魚片湯，蛤蜊湯的口味就稍重一點，

不過依然是鮮甜的味道，是濃濃的蛤蜊味～

 

蛤蜊的新鮮程度ＯＫ，至少沒有從殼上掉下來，

而且店家把蛤蜊煮的膨脹很飽滿，吃起來很多汁，

這是一個有把火侯跟時間管控好的概念

 

 

最後放一張食物們的合照好了，

雖然我為了拍這張照片讓皮餓肚子

還很可憐的一直站起來為了不擋到我的畫面，

這是跟糖兒吃飯的可憐之處

 

 

好啦就差不多介紹到這邊，

雖然是愛體驗的活動但糖兒都用心體驗且認真分享真實感受，

希望大家會喜歡～

此文同步發表於：【食-台北北投區】來自北投的韓式石鍋料理，平價的美食餐廳 - 涵川食坊