如果能在台北多留幾天，我應該會天天都跑來新店這家【披薩斜塔】報到！
因為這裡的手工窯烤披薩真的太正點了，讓人好想每種口味都吃上一輪！
遲遲未跟大家分享是因為從馬來西亞工作回來後，整個人呈現大懶鬼狀態，
每天處理出國前未完的事務，還有堆了許多想分享的遊記（內心還在度假放空狀態）
忽然想寫這篇是因為這幾天讓我想起出國從桃機回來時，順道去台北找朋友幾天才回南部！
而這間專賣手工窯烤披薩就是好友推薦的私房餐廳！
好友分享【披薩斜塔】位於新店近捷運大坪林站3號出口旁，
原先舊店不在這邊，後續搬到這邊依然吸引許多老饕來報到！
走出捷運站，步行2分鐘就能看到位於巷內的餐廳，
上頭有著醒目的紅色招牌，非常好找！
店門口還有種上許多料理用到的香草植物，光店外就讓人感到綠意盎然！
走進店內，許多客人正與三五好友聚餐聊天，相當熱鬧！
店內不只有工業風，還有歐式古典風交織，但在這邊卻一點都不突兀，
反而有種各自風格融合一塊的獨特氛圍！
來到這邊，不管是少數幾位或是多人聚餐，
想坐高矮方桌或長桌，總能找到大家喜歡的那一隅！
店員看我們初次到來，細心跟我們介紹【披薩斜塔】的餐點
主要以手工窯烤披薩為主！
原料都是經過特選，像是蛋白質含量高，筋度低的義大利進口優質00號麵粉加上海鹽與過濾水
加上店家每日培養的天然酵母，經過6小時發酵做成無油餅皮
店內各種醬料也是自家製作，堅持讓客人享用簡單無添加的手作美食
為了追求道地義式披薩，店內特別進口的專業窯爐，
大家點餐後，師傅立刻甩打餅皮，放上配料準備送入烤爐，
經過350度高溫，幾分鐘就能嚐到香噴噴的義式拿坡里薄皮披薩！
首先上桌是排餐附贈的「窯烤麵包x油醋番茄+酸奶醬」，
這個麵包跟披薩一樣的麵團經過長時間發酵，
店員分享吃起來雖然有點扎實硬口，但是慢慢在嘴裡咀嚼後，會有甜甜的蜂蜜香，
這都是因為自家培養的酵母所散發出的獨特麩質香氣！
除了麵包厲害以外，這裡的沾醬也是不容錯過，
「油漬蕃茄」使用低溫烘烤的蕃茄乾浸泡於初榨橄欖油和義式香料內，整個蕃茄充滿油香，
還有加上甜碎瓜(醃黃瓜)製作的酸奶醬！
抹在麵包上頭，慢慢品味，真的非常好吃！
湯品部份，點了招牌「蕃茄海鮮濃湯」，橘紅色湯底內藏著好多海底寶物，
兩隻大蝦、鮮魚、蛤蜊、花枝，加上濃郁又清爽的蕃茄糊，非常好喝！
尤其我們那天到來正好下著大雨，冷冷的天喝著熱湯，真是舒服！
還有這道「香烤雞肉沙拉」也是好友推薦必點！
光是上頭灑上滿滿的帕馬森起司，就讓我們這些起司控足以瘋狂！
裡頭還有香料醃烤的雞肉片與店家自家醃漬的鳳梨乾點綴生菜沙拉！
聽店員分享周邊商辦OL常會點這裡的沙拉做為中餐，份量十足又兼具營養！
而且我個人覺得鳳梨乾真的是神來一筆，酸酸甜甜又多汁，就是正點！
接著大胃先生點的排餐上桌囉！
這道「普羅旺斯小牛胸」選用的牛肉與一般餐廳使用進口牛肉不同，
因店家希望將異國料理融合台灣食材讓更多人知曉，特別選用「台灣牛肉」的胸腹肉（又稱牛五花肉）
聽說數量稀少，因此價格也比進口牛肉高了不少，在這能夠嚐到好幸福喔！
牛胸肉加上蔬菜熬至2小時以上，輕輕用刀叉一劃，軟嫩的牛肉立馬被切下，
台灣牛充滿肉汁又有咬勁，肉味十足，
跟我們一樣愛吃牛肉的朋友，一定要來點來嚐嚐
而且底下的番茄醬汁可別浪費，排餐附贈的窯烤麵包記得拿來沾這些精華喔！
接著終於大家期待的披薩上桌囉！
我們點了人氣招牌紅醬披薩「香烤豬肋排」口味
裡面放了自製蕃茄紅醬搭配莫扎瑞拉起司、帕馬森起司、豬肋排肉、菠菜和油漬蕃茄，
特別一提這個香烤豬肋排肉可是店家加上特製醃肉醬，醃漬入味約12小時費時製作，
果然美食就是如此費工又珍貴才會讓人流連忘返！
以前吃披薩總是習慣拿水平狀品嚐，
因義式披薩餅皮屬於軟Q，一不小心容易邊吃邊掉餡料，
所以店家特別放上小卡說明義大利人品嚐披薩時，習慣將兩邊折起來或捲著吃，
這樣才能一口享受飽滿餡料的豐富口感！
果然照著說明品嚐，味道好豐富，看看牽絲的起司太誘人了
相當入味的豬肋排肉油花肥瘦均勻搭配爽脆的菠菜和Q彈餅皮，
忍不住想要大喊：媽媽咪啊(義大利文代表驚豔)～怎麼這麼好吃拉！
大家開心吃著披薩時，另一個「青醬海鮮總匯」也來囉！
裡面放上自製青醬與莫扎瑞拉起司、帕馬森起司
還有蝦仁、鮭魚、透抽、鯷魚、九層塔、油漬蕃茄
最喜歡披薩上頭擺上五顏六色配料，看起來讓人胃口大開
彈牙的蝦肉配上濃郁的青醬真是絕配，滿嘴都是海味，
還有透抽與鮭魚肉不時藏在其中的驚喜！
再來這個「雞肉披薩餃」也是我們力推大家必吃！
自製蕃茄紅醬搭配莫扎瑞拉起司、帕馬森起司、雞肉、菠菜和油漬蕃茄
賣相也是讓人忍不住想要拍照上傳！
由於包成餃子狀，將內餡肉汁鎖在裡面，餅皮口感較為濕潤
裡面的起司與雞肉吃起來滿滿奶香，光吃一塊就覺得好飽足！
適合與好友一起聚餐點選，真的超好吃！
飲品部份我點了一壺 「藍莓檸檬汁」
這也是店家自家熬煮的藍莓醬，喝起來酸酸甜甜，非常順口，
可以補充花青素，養顏美容，是女生會愛上的味道！
喝酒不開車！開車不喝酒~未成年請勿飲酒
男生部分，推薦吃披薩配上店家挑選的精釀啤酒
我們當時去吃時，店內活動任點兩隻啤酒贈送一隻隱藏版啤酒
這兩隻都是受到國外好評的精釀啤酒
喝酒不開車！開車不喝酒~未成年請勿飲酒
「康尼森.荷肯修道院三料啤酒」 (Herkenrode Tripel)
這款屬於比利時啤酒，特別之處在於使用三種麥芽釀造，不過濾，所以能嚐到酵母特殊香味
喝起來帶點果香味非常濃郁，搭配餐點非常對味
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青色這隻「 Magners邁格士梨子酒」
號稱愛爾蘭最受歡迎的水果酒，有不少果汁口味！
喝起來就像喝梨子汁酸酸甜甜，非常適合像我喜歡喝酒味不濃帶點酸甜調酒的朋友！
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贈送這隻「North Coast Puck Petite Saison 北岸派克精靈塞松啤酒 」
聽說是酒廠季節限定版，麥芽香氣也很不賴！
之前喜歡吃像餅乾口感的薄脆披薩，但是吃過披薩斜塔的軟Q餅皮
讓我對披薩又有新認識了！這種餅皮外頭較厚，底層薄脆，不同口感吃起來更富口感！
說著說著，我又想念它們了！
真的好想再去嘗試其他口味的披薩！
但是大家以為我們吃飽了嘛！這樣哪能叫做大胃米粒呢！
當然飯後要來個甜點！
「香蕉披薩甜星」
滿滿的香蕉切片與巧克力和棉花糖，記得趁熱品嚐
軟綿的香蕉和棉花糖融合在嘴裡，幸福又燙口，
但是手嘴卻不自覺一片接一片，果然甜點是裝在另一個胃無誤！
下午時段也能來這品嚐甜點拼盤，
手工甜點搭配英國百年茶品「whittard of chelsea 威塔斯茶坊」，
整組白色茶具一端上，感覺自己好像女王般的奢侈！
聽說這款是製茶師特別紀念戴安娜王妃調製
中國茶加上錫蘭紅茶基底，加上玫瑰花與香料，喝起來香氣濃郁
加上牛奶或是檸檬片，別有一番風味！
雙人甜點拼盤有瑪德連、香蕉磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、檸檬乳酪球、手做餅乾！
看看這裡瑪德蓮背面有可愛的招牌「肚臍」，
溼潤香濃的蛋糕配上特別挑選的英國茶，真是太幸福了！
大家有機會一定約上家人好友一起來這吃披薩！
最後由於菜單選項眾多，放上少部份給大家參考！
其他完整版，可到餐廳粉絲團查詢喔！
【披薩斜塔】粉絲團：https://www.facebook.com/pizzatowertaiwan/
訂位專線：02-8914-5662
營業時間：11:30 - 21:30
地址：新北市新店區民權路16號
捷運：捷運(綠線)大坪林站3號出口, 左手邊7-11右側巷子進入
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