中央北路上一家不起眼的彩卷行
一般經過這只會呼嘯而過,沒有太多的停留
沒想到竟藏著在地人推薦的美食之一
好啦,不蠻你說,也是因為這裡没什麼好吃的XDXD
話說回來,人家味道真的也不差
一般麵線不外乎大腸跟蚵仔兩位坐上賓
這一家還多了花枝跟肉羹可選擇
四種料排列組合下來
那可是有得你選
麵線上來有先加上蒜泥,香油,醋
之後可以依個人選擇自行加入調味料
蒜泥,生辣椒,辣蘿蔔亁
辣蘿蔔亁是店家自己炒的
還加入豆鼓
嘉義東石鮮蚵已經是各大麵線攤的標準配備
沒有太大意外
湯頭是標準的柴魚風味再混入煮過鮮蚵的清湯
這碗麵線最吸引我的是這大腸頭
咀嚼起來清脆有聲還有著愈咬愈迷人的四溢滷香
辣蘿蔔亁給它放膽加下去
辣味表現不慍不火,辣的餘韻只有短暫的停留
不太吃辣的人也可以挑戰一下
第一次吃到這種搭配,個中滋味還是等你親自來嚐嚐
又見喬丹跟灌籃高手
北投人真的都好熱衷運動!!
彩卷行又是賣麵線又是賣水餃
一整個超級弔詭
皮比較不是他們家的強項
高麗菜水餃纖維保有脆口感
新鮮度也夠,水餃最怕豬腥味
另外韭菜水餃內餡加了高麗菜下去調配
韭菜味的濃郁度没那麼強
害怕吃韭菜的人可以嘗試
對我而言,兩種水餃不用沾醬或是沾一點點提味就很足夠
原來彩卷行也有不可言喻的美味
下次看到彩卷行要多看幾眼了!!
