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最喜歡周末跟姊姊一起去永樂市場買菜,上禮拜發現原本賣海鮮的攤位,新開了一間生魚丼飯專賣店-漁匠甘霖,本來想直接坐下來一份,可是當下相機不在身邊啊!!!(職業病),就約好了下個周末再來吃,姊夫一聽到有海膽跟生蠔居然願意早起一起來吃XDDD.
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永樂市場裡面不只有菜販、肉販等…傳統攤販,還有兩間日本料理。
漁匠甘霖的攤位空間不大,弄成了立吞壽司的型態,站著吃也美味,不能久站的人不必擔心,仍有少數幾個座位。
漁匠甘霖以生魚丼飯為主,其他還有提供握壽司跟手卷。
附近日本觀光客非常多,MENU上如果有英、日文對照應該更好。
去拍了幾張照回來,發現桌上多了鱈魚肝沙拉跟醃漬蘿蔔,原來是老闆招待的,都很好吃耶!!!
鱈魚肝搭配洋蔥跟小黃瓜,清爽開胃,好適合夏天,這兩道沒有在菜單上,不曉得平常能不能點得到?!
生魚丼飯內用外帶皆有附鮮魚味噌湯,內用還可以免費續湯!
每碗的魚肉都是現煮的,誠意十足,而且真的很好喝~
帶小孩出門吃飯總是沒那麼方便,遇到對小孩友善的店家真的是印象大加分!!
老闆主動幫小海咩準備了她可以吃的迷你玉子燒丼飯,讓小屁孩能跟我們一起吃午餐,乖乖的坐上好段時間~
(小海咩看到蛋蛋都要掙脫嬰兒車衝上桌了XDD.)
玉子燒綿綿甜甜又多汁,非常好吃!!
特製散壽司 $280
比起一般的生魚片丼飯,我個人情有獨鍾散壽司,漁匠甘霖的醋飯不會太酸,酸度很輕微,滿滿玉子燒、軟絲、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵等等…,尤其是干貝,超級鮮甜,是裡面表現最出色的食材,特別是加了酪梨,很清爽的搭配!跟鮭魚卵的鹹度對比呈現,非常喜歡~
有些人會覺得散壽司的生魚料太小塊吃不過癮,但能用較便宜的價錢吃到各種食材才是划算阿!!
視覺美味度直接影響我的食慾,喜歡漁匠甘霖使用的碗盤餐具,日式小清新,整個很對我的味!
醬油小碟裡透著一尾魚特別可愛~
鮭魚親子丼(全肚)$280
鮭魚親子丼可以選擇鮭魚的部位,當然要選肥嫩的肚子阿(往自己的肚子看)。
看這厚度跟油花,我想要不好吃也難吧!
甘霖海鮮丼 $380
要吃最澎湃的綜合生魚片丼點這個準沒錯!
看看那條蝦子~~~
才在說他們家的干貝甜到心坎裡,老闆居然又招待了我們炙燒干貝!
看看這尺寸這厚度,真的太好吃了,炙燒的香氣足,鮮甜的干貝太銷魂了阿~
突然覺得一股怨氣射過來(抖)^^”
乖~~等妳長大姨姨一定會帶你吃大干貝齁~
(長大後記得憑文章來找姨姨兌換唷XD.)
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這干貝的尺寸大到我分了好幾口吃,滿足>///<.
謝謝老闆~~
海膽(份)$280
店裡供應的是日本的馬糞海膽,每季進貨的產地會不太一樣,限量是殘酷的,想吃還不一定有。
天使蝦 $70/比目魚 $60
單點生魚片做成握壽司不加價,據說品質很不錯~~
不過透明餐盤擺握壽司感覺比較沒fu...
其實它的丼飯飯量不會太多,男生要再多點個幾貫握壽司也是吃得下的。
老闆有特別說,他們希望讓餐點更彈性,讓客人選擇更多,看當天有甚麼食材,丼飯都能客製化,想必應該是也有不少隱藏餐點,建議點餐時可以多問問囉!
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漁匠甘霖
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地址:台北市大同區迪化街一段21號(攤號1419.1420)
電話:0928266763
營業時間:10:30-15:00(周一公休)
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