『MIACUCINA』東區義式蔬食料理 菜色豐富 台北人氣蔬食餐廳！
推薦焦糖洋蔥和山羊奶酪 薄餅系列 苦甘滋味 硬脆口感！近忠孝復興捷運站
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去
MIACUCINA（復興店）
營業電話： 02-2752 8767
營業時間： 週一~週日11:00-22:00
營業地址：台北市大安區復興南路一段107巷11號
店訊相關連結 ：粉絲專頁
走跳日期： 2017.7.26
一個平日的晚餐時段，焦糖曼和焦糖姊一個隨性想吃素食
據說MIACUCINA在台北蔬食界小有名氣，除了復興店以外天母、內湖、信義也有分店
我們推開門的那剎那有嚇到，人聲鼎沸，位置不少但坐滿滿
挑高的用餐環境，工業風設計，簡單俐落又明亮
以四人桌為最大宗，也有可容納較多人的高腳桌區
詳細菜單（天母店）：照片來源粉絲專頁
價位大約坐落在200~400之間，選項超級多，主要是義式菜色
帕尼尼、義大利麵、生菜沙拉、披薩....等等，眼花撩亂程度的豐富
MIACUCINA的蔬果都是採用O3臭氧機殺菌＆活氧水清洗
高嚴謹的兩道防線，讓消費者吃得健康又安心
製作披薩的食材透明化的擺在眼前
檯面整潔乾淨，看了會放心
草莓胡桃沙拉
這一盤沙拉比我們預期的還要大碟呢，繽紛的色彩好營養的FU
內容物有：草莓、蘋果、鳳梨、櫻桃番茄、蔓越莓果乾、焦糖胡桃、巴馬奶酪、橙香醋醬
食用前建議先上下翻動均勻攪拌，底層的橙香醋醬酸Ｖ滋味才會覆蓋全場
甜味的水果、沒有油耗味的核桃、乖乖的蔬菜聲，種種跡象都是新鮮保證噢
羅勒青醬麵
以羅勒、橄欖油、松子為主要組成成分
青醬是以初榨橄欖油作為調配基底，所以醬汁給人感覺會較油膩
除了羅勒香之外，醬汁還有一股中藥味兒，據說那就是松子的味道
一開始不太喜歡覺得苦苦的，不過吃久了也習慣
另外我覺得他的麵條延展性不是很好...拉的時候就斷了...
焦糖洋蔥和山羊奶酪
使用焦糖洋蔥、山羊奶酪、蜂蜜作為原料去製成
我很喜歡他的餅皮，外圍像餅乾口感很札實，帶有一點點焗烤焦香
上頭擺了一些蘑菇跟大片芝麻葉，整體來說是甜甜的滋味
怕吃苦的孩子就把芝麻葉給隔壁吧(誤)，我還滿喜歡他們的薄餅喔
結帳櫃台處還有販售一些貝果、可頌跟吐司
有些口味都賣光光了，想買要盡早
冰櫃裡也有提供甜點，小貴貴～不知道好不好吃
『焦糖曼曼小總結』
初訪『MIACUCINA』我推薦薄餅系列跟沙拉
薄餅用料上給人感覺很像披薩，不過他的餅皮跟披薩是截然不同的喔
脆硬又札實，有些薄餅披薩周圍是比較空氣感呈現
另外，店員推薦沾著濃湯吃會更好吃，下次來再試試瞜
