說到台中最具代表性的火鍋品牌就是輕井澤啦，沒錯，輕井澤受歡迎的程度真是無人能比，即使熱的要命的夏天，門口還是一堆人在排隊的，這種無法解釋的現象也算是台中奇蹟了，只是輕井澤火鍋賣不夠，現在又要在燒肉市場分一杯羹，是覺得屋馬人太多、太難訂位了，要來分散一些人潮嗎~~哈
這間「茶六燒肉堂」是輕井澤的燒肉品牌，位在朝富路上，就是林酒店那條，他的隔壁就是元手壽司、7分so美式餐廳，對面還有個大型停車場，開車來不用怕停車問題囉~~
輕井澤一向喜歡走大器路線，這間茶六就位在轉角處，外觀看似低調，但沉穩霸氣的外型似乎還是有那麼點輕井澤的影子~~
輕井澤的造景都喜歡搞這種水池意象的，茶六也有~~
目前還是試營運的期間，7月9日正式開幕，雖然我不太懂這兩者期間有什麼差別…
裡頭空間不小，多人的座位會一區區的隔開，半開放式有自己獨立的用餐空間，不受干擾~
後面這區是開放式的座位，提供給2-6人的用餐空間，還好桌子夠大，空間也夠寬敞，所以坐起來不會覺得擁擠~~
現在還看的到空位子，用餐時間可是全坐滿，果然是輕井澤啊~~
就只有一個樓層的用餐空間，但看起位子也滿多的，想用餐還是預約一下比較好，免得撲空了~~
還有獨立式的包廂，這種隱密性就比較高了~
加上門簾，看起來很有日式風格~
8人的座位，還開2鍋喔~~
桌上的抽屜打開來，面紙牙籤都在這裡，我也是吃到後面才發現的…
來看菜單囉~
都是以雙人套餐的方式呈現，套餐價格不算貴，比起別間來說還有便宜一點點，不要看菜單寫一堆的，其實很好選，只要挑主餐就好，其他的都一樣~
來看清楚一點的~~
豬肉套餐就只有1480的一種，牛肉就分4種等級，而三人套餐也只分豬肉和牛肉，再來就是平日的午餐套餐，好像也沒有很多種選擇，就看你是用價格來選，還是選肉質的~
每份套餐都會附上去骨雞肉、鴨胸、松阪豬肉、泡菜、山藥、醋飲，還有火鍋，感覺很超值耶~~
單點的部份~
我們這次點了極品豚肉套餐和三人炙燒特級牛，不知道是顧講話都沒認真在烤的樣子，桌上擺的滿滿，只好等清空後在上火鍋，不然根本擺不下~~
就來看看餐點內容囉~~
每人都會有的醬料盤，分別是燒肉醬、檸檬汁、玫瑰鹽，還是沾玫瑰鹽最對味~~
先來看兩人份的極品豚肉套餐(1480元)
主廚沙拉
簡單的雞肉生菜沙拉，淋上的是酸甜的和風醬汁，基本款清爽滋味，先開胃一下囉~~
泡菜一盤~
他的泡菜不算是很重口味的那種，就是泡菜該有的酸甜滋味，有點台式的味道，脆脆的口感，是還不錯吃，但不是讓人很驚艷的那種泡菜口感~~
白飯
我最愛的白飯來啦，也可以加價換烤飯糰，但烤肉配白飯還是最對味啦~~
雙層架來啦，不走金屬風格的下午茶三層架，茶六就是要走自己的路線!!黑色鐵架配上木質托盤，看起來也滿有質感的~~
送上的是去骨雞腿肉和鴨胸~
這去骨雞腿肉和鴨胸是每一個套餐都會附上的，這部份我覺得不錯，通常鴨胸不是每一種套餐都可以吃的到，但在茶六無論你選那個套餐都會有鴨胸，這感覺還不錯吧~~
去骨雞腿肉
這醃漬過的雞腿肉好吃，不用沾醬就很有味道了，厚實軟嫩的口感，完全不會柴，溼潤有汁的，直接配白飯吃就像是在吃雞腿便當的感覺，這也讓我多吃了好幾口飯啊~~
兩人套餐的鴨胸，一個人還可以吃到4片咧~~
暗紅色澤帶皮的鴨胸肉，隨便烤就油油亮亮的，有著滿滿的肉汁，烤到略帶粉紅色澤就可以吃了，記得不用烤太久，免得肉質變柴了~~
柔嫩好嚼的肉片，單吃口感就很讚了，沾點玫瑰鹽口感更是嚇人啊…我指是很好吃啦~~
再來看主餐啦，這擺盤看起來有吸睛吧~~
分別是醬燒梅花豬肉、醬燒五花豬及松叛豬肉，木質托盤的呈盤方式顯得更有質感，而且肉盤上還附上肉品的品名，讓顧客很清楚自己烤的是什麼肉，不會每次服務生講完就忘記了~~
醬燒五花豬
切薄片加上油脂分布不少，只要不烤過頭都還滿好吃的，邊邊還烤得恰恰的，軟嫩有肉汁，烤的還不錯，但我覺得牛肉的好吃度比豬肉更讚耶~~
醬燒梅花豬肉
梅花豬切得更薄了，薄到有點會黏網子，要烤得很漂亮比較難啦，但表層油亮肉汁還是沒有改變~~
他的松阪豬肉我很喜歡，QQ脆脆的口感，很有嚼感，沾點玫瑰鹽就很好吃了~~
爐火開的滿大的，總覺得烤個幾片網子就黑了，烤網一開始還換的滿勤的，之後可能客人多了就沒主動換烤網，需要我們要求才會來換，還好服務人員都走來走去，都還滿好叫的，叫完馬上就換了，服務還算OK~
肉品吃完還有海鮮和山藥喔，很妙的組合吧~~
一樣也是雙層架，海鮮部份可以選擇「草蝦&干貝」或是「草蝦&小卷」，這套餐我們選了草蝦和小卷~
兩大尾的草蝦和小卷，只是小卷看起來沒很大尾喔~~
烤山藥感覺就很新鮮，第一次吃烤肉吃到山藥的，雖然我不喜歡它…
飲料選了茶六紅茶和茶六綠茶，甜度可以調半糖、無糖，這點還滿貼心的~~
飲料好大一杯的，使用刻度杯子一目瞭然，500cc，讓你吃烤肉之餘還有透清涼的飲品可以配，喝的有過癮~~
我喝的是半糖紅茶，微甜的滋味很剛好，有著古早味紅茶的茶香氣，不甜的口感反而可以解吃烤肉的膩，還不錯~~
還有透清涼的冰沙醋飲~
你以為這樣吃完就沒有了嗎~還有一鍋火鍋喔~~
這火鍋其實吃到一半就會上了，因為顧講話都沒在烤肉，導致桌上肉盤擺滿滿的無法清空，只好請服務人員最後再上…
就簡單的火鍋料加蔬茶的，湯頭就是是輕井澤招牌昆布湯，簡簡單單的還不錯喝，當然喝不夠還可以再加湯喔~
最後還有甜點，甜點就和三人套餐一起介紹囉，這樣一份雙人豚肉套餐吃下來真的挺豐盛的，價格也不會偏貴，還滿值得的~~
換來看看三人份的炙燒特級牛套餐(2650元)
凱薩沙拉
凱薩沙拉看起來很繽紛，而且凱薩醬給的多，所以吃到的每一口生菜都是清爽甜甜的滋味，兩種沙拉口感都還不錯，就看你喜歡那一種囉~~
這套餐選了白飯外，還加價30元選了烤飯糰~
醬色外表的烤飯糰，看起來頗吸引人的，裡面有包肉鬆增加口感，外層米飯吃起來有偏硬，但內層米飯吃起來就滿鬆軟的，鹹香滋味，但我覺得還是配白飯就好…
三層架來囉~這是每個套餐都會有的去骨雞腿肉、鴨胸和松阪豬肉，份量很足夠~~
這醃漬過的雞腿肉真的好吃~
不管點那個套餐都可以吃到鴨胸，這是讓人覺得很滿意的地方，尤其鴨胸好烤又好吃，放在烤網上一會兒油脂就被逼出了，不會黏網肉質也不錯，要烤到很難吃也算厲害了…
他的松阪豬也很推薦，唯一吃起來會Q的肉質嚼感，讓人印象深刻，烤得焦脆的松阪，沾點玫瑰鹽提味就夠了~~
你看這松阪烤到最後邊邊都會捲曲，恰恰的也是最好吃的部份~
烤起來的松阪雖然不大塊，但這樣配白飯真的很讚耶，意猶未盡的感覺~~
這鴨胸就有點烤過頭了，肉片色澤滿暗沉的，但還是油亮油亮的，好吃啦~~
主餐上來囉~
分別是醬燒霜降牛、醬燒五花牛、安格斯去骨牛小排
這盤牛肉果然比剛剛的豬肉盤來的更吸睛了，尤其牛小排的油花分佈，直接從它下手啦~~
牛肉因為不用烤熟就可以食用，所以嫩度和好吃度都比豬肉來的更令人滿意，除非不吃牛，不然真的很建議要點牛肉套餐，這牛肉肉質真的比豬肉要好吃多了~~
安格斯牛小排，還看的到一點粉紅色澤，吃起來真的好嫩好甜，吃過牛肉你就不會想再吃豬肉了…記得不要烤到全熟，不然就浪費了~~
這吃第一口就讓我驚艷，忍不住哇哇哇的，略帶一點點厚度，肉汁的豐厚度更是在口中滿溢啦，真的很讚!!
這五花牛油脂更多了，但薄片了點，整個味蕾感受就是甜啦，不知道還有什麼形容詞了~~
霜降牛的油花分布沒那麼多，但烤出來也是油亮油亮的，不用烤熟的肉片就是有優勢，依然保有柔嫩度~~
三人套餐的海鮮併盤選的是草蝦和干貝，還有套餐都會附上的山藥~
除了干貝外還有附上一小盤的蛤蠣耶~蛤蠣和干貝烤熟後流出來的湯汁，超鮮甜的，最自然的原味，吃完干貝還能喝湯喔~~
五人套餐的海鮮併盤，等下我們就要消滅它啦~~
干貝、蛤蠣有小盒子裝著就放在烤爐的周圍慢慢加熱，至於草蝦就站在烤爐中央，讓它慢慢變色就可以囉~~
烤到整尾蝦殼都變成橘紅色了就可以吃啦~
看起來滿大尾的，結果撥完殼只剩這些…飽滿彈牙的口感，好吃!!干貝就不用說啦，Q彈的新鮮滋味，吃完干貝還可以喝到少許鮮美的干貝湯汁，還滿不錯的，所以海鮮併盤就看你愛小卷或是干貝囉，我個人還是偏愛干貝~~
我不愛山藥，雖然它是很好的食物…不過還是吃了一片，吃起來就是脆脆帶點黏稠綿綿的口感，沒什麼味道，是還ok啦，但我還是吃一片就止步了…
小花枝
現在寫文章才發現，這小花枝菜單裡面沒有啊，但點餐的明細裡它是歸在三人套餐裡的，所以說三人套餐還有多送這尾花枝嗎??
店家已經先切好，所以也很好烤，只要烤到表面呈現金黃色就可以吃了，厚實軟Q的花枝，嚼起來口感不錯，覺得味道太單調加點燒肉醬或是玫瑰鹽就有味道啦~~
套餐都會附上的醋飲，酸甜冰涼的冰沙口感，吃烤肉中間來上這麼一小杯的，果然有透心涼的快感~~
最後的火鍋來啦~~
有人說為什麼茶六沒提供雞湯，因為他有提供火鍋湯…這火鍋的昆布湯頭不輸雞湯，朋友們連喝了好幾碗，而且火鍋還有滿滿的料，應該是附火鍋比附雞湯壺還要划算吧~~
我們點了兩個套餐原則上應該要有2個火鍋，但考量桌面大小，還是提供一鍋，另一鍋以菜盤的方式呈現，小姐說菜盤也可以換肉品，但想到前面吃那麼多肉了，還是菜盤就好~~
飲料點的是蔬果汁，喝的出來是現打的蔬果汁，上面還加了一點堅果，有真材實料，但吃烤肉就想配些解膩的飲品，配蔬果汁是很健康，但喝起來有渣又帶點稠的口感，似乎沒有解膩的攻效，但還是看個人喜好囉~~
蔓越莓汽泡飲 90元
這是另外單點給小朋友喝的，看恩恩喝的很開心，應該是也不錯喝吧~~
最後吃甜點啦，這裡可是沒有提供哈根達斯喔~
雪花冰
這雪花冰的造型看起來很眼熟厚，不就是路地的怪物冰嗎，只是眼球長的不一樣而已~ㄟ…這有點模仿之嫌喔~
今天的雪花冰是芝麻口味的，芝麻口感不算到非常濃郁，沒有很驚艷，就一般般，我覺得還好，吸睛度大於好吃度~~
焦糖法式燉蛋
小姐再三強調它不是烤布蕾，他吃起來是蛋糕的口感，是紮實綿密帶有焦糖片的燉蛋，還滿特別的，值得點~~
5人吃5人份套餐份量很足夠，一開始顧講話都沒再烤，一度讓我覺得他們家的餐點份量給太多的錯覺，之後才趕進度的猛烤，所以也超過用餐2小時的限制，但也沒見到有人來趕我們，這都是讓我們一頓吃下來整個印象都還不錯的地方~~
我覺得茶六的受歡迎程度應該不會輸屋馬，不論好吃度、份量、價格、服務和屋馬相比都有過之而無不及，他也算是來分散一點屋馬的人潮，不然訂屋馬都像在作戰一樣，那以後會不會變茶六也很難訂了…
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【臺中后里區】燒肉同話麗寶店~~85度c旗下烤肉品牌，就在麗寶樂園outlet mall裡，肉質口感有到位，還有一大塊的牛排上桌，只是甜點沒有哈根達斯…
【台中北區】山鯨燒肉~~印月集團旗下燒肉品牌，套餐份量多又富變化性，表現有水準!!4個人點三人套餐就足夠了，我覺得有比屋馬好欸…
【台中燒烤】森森燒肉(公益店)~肉質不錯也好吃，套餐價格略為便宜一點，就燒烤店來說cp值算高~~就位在公益路和文心路口，屋馬三店的斜對面囉~
台中公益路。。燒肉風間~厚實的9A和牛霸氣登場，美好滋味的確讓人難忘~~燒肉套餐1580起跳，可惜甜點沒哈根達斯
台中燒烤。。龍八燒肉 黑毛和牛專賣~北屯區最新韓式燒肉店，吃完烤肉還有海鮮蒸可享用，不論餐點、服務都很有水準喔~~
台中公益路。。紅巢燒肉工房~~雙人豚加三人牛套餐，份量非常足，豚肉的好吃度不輸牛肉喔，甜點有哈根達斯可以選擇~~(靠近環中路)
台中廣三sogo14樓。。牛角日本燒肉專賣店~~週一至周五提供吃到飽服務，假日限單點、套餐方式，任君選擇~~
台中燒烤。。ととや燒肉市場~~用餐環境寬敞舒適，套餐中吃得到燉飯和烤魚，挺特別的~~
台中燒烤餐廳。。二訪 老井極上燒肉~~2+3人份套餐，吃得好過癮~~
台中燒烤。。老井極上燒肉~~烤狀猿關係企業，走屋馬路線，值得來試試~~
台中西屯區。。屋馬燒肉町(中港店)~燒烤也可以吃得很優雅喔~~
茶六燒肉堂
電話:04-22587126
地址:台中市西屯區朝富路258號
營業時間:11:00-02:00
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用餐時間:106年7月
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