這間最近新起的起司塔其實是從北海道誕生的
2014年東京一號店開幕
嚴選北海道濃厚的新鮮起司和牛乳
再將美味傳遍世界各地
現在台中也吃的到了!
台中的BAKE CHEESE TART
開在新光三越中港店
真心覺得住在台中挺幸福的
好吃好玩的都有跟上流行
常常可以擁有第一手消息
不過這從北海道來的起司塔
還很多人沒有聽聞過
今天就讓我來跟大家分享分享
趕緊一起來開開眼界囉!
起司塔的店面很有設計感
走過時真的會讓人想注意看一眼
中間的玻璃窗看起來明亮衛生乾淨
走到點餐口時
桌上有切好的起司塔可以試吃
起司塔的口感在不同溫度下吃有不同的變化
試吃的起司塔是帶點冰涼的
口感像超濃郁的起司蛋糕
一盒六顆是$390
單買的話價錢會稍高一些
而且每人最多限購兩盒喔!
真的是要買手腳要快
起司塔都是新鮮現烤
今天等候的時間大約5分鐘
速度還算快
店員態度也都很親切
會簡單說明一下不同溫度下的口感
現烤出爐的起司塔
一個個放上襯紙
包裝雖然簡單但又不失日本人的宗旨
感覺的出它的精緻
每一個起司塔看起來色澤都好美麗
乍看下像是高級精緻版的蛋塔
而且每個起司塔的尺寸都經過嚴格控管
可不是隨隨便便烤出來就賣的
這麼多的起司塔放眼一看
還真的很整齊而且外型都很漂亮
很快地就拿到熱騰騰的起司塔了!
鮮黃色的紙袋好適合送禮
感覺下午茶時間提出這一袋就贏了啦!喂~~~
從外提袋到包裝盒
都走清一色路線
看起來質感特別好
打開包裝盒
裡面是雙層的擺放方式
真的好精緻阿!
有別於一般平放的設計
每個起司塔都有一個專屬的家
就不會到處亂撞了!
當然手提時也是要注意不要亂搖晃
才能再次見面時看到這美麗的畫面
起司塔分別由三種不同起司組合而成
函館起司 別海起司 及道央起司
用了獨家調配的奶油乳酪讓幕斯產生軟嫩的口感
外層的塔皮也不馬虎
這可是二重燒塔皮
先烤過一次後填入幕斯再烘烤第二次
外層口感酥脆充滿餅香
一入口就讓人驚艷
幕斯味道也好醇厚
香氣十足
是重乳酪來的
整個口感很舒服
內餡軟嫩外有著濃郁的鹹香滋味
其中淡淡的酸味不是這麼明顯但卻讓這起司塔不易膩口
剛出爐吃時還可以品嚐到爆餡的美味
真的超級爆餡超好吃
剩下的冷藏吃時又是一番濃郁的乳酪蛋糕滋味
還可以冷凍吃會像冰淇淋的口感
一個起司塔可以擁有三種享受
好幸福啊!
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店名:BAKE Cheese Tart
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號
官網：https://cheesetart.com/
FB：https://goo.gl/MgAiXR
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