身為一個小吃貨很容易被餐廳醒目的廣告給吸引~
位於東區的忻殿堂鍋物專賣店,門口放上超醒目的"要麼去橘色,要麼來這裡"的標語,
好奇之下當然就跟朋友入內用餐囉~
店內寬敞舒適也乾淨整潔,有小包廂以及吧檯等座位~
每一桌都準備好餐具及菜單
鍋子也是精挑細選,選用的是會釋放鐵離子的日本鑄鐵鍋
我還特地上網爬過食記,發現很多人都推薦忻殿堂的活海鮮料理
不過我就想來點不一樣的,於是點了超牛b神牛饗宴$2000
創意開胃菜-蟹味棒豆腐
口感上很像紮實的雞蛋豆腐,搭配日式柴魚醬油鹹甜鹹甜好清爽~
豪華時令蔬菜盤
這蔬菜盤超豐盛的,食材多而且都是天然蔬菜完全沒有任何加工食品
擺起來又漂亮,非常喜歡呢~
湯頭也是大有來頭,原來老闆待過橘色等知名餐廳,難怪食材跟湯頭都非常講究,
湯底特地選用老母雞熬煮,喝起來爽口鮮甜,加入蔬菜燉煮超美味的!!
還有這個玉米筍是有機可以整隻入鍋熬煮,我覺得他本身吃起來就很清甜了,連鬚鬚也是吃起來甜甜的~
日本來的栗子南瓜~不管煮多久就是不軟爛,口感非常的鬆軟綿密還有一股特殊的香氣~讓我一吃就愛上!!
愛吃肉肉的人看到這些一定超喜歡~
左上分別是健康低脂牛、prime級肋眼沙朗牛
左下是prime級無骨牛小排、頂級霜降牛
每一盤都是6盎司,約莫2~4人的份量
看看這健康低脂牛的肉片根本比我的臉還要大吧!!
稍微簡單涮一下,不但能吃到他的肉香,也因為低脂牛本身油花少筋也少的特性,口感就是特別軟嫩好入口
prime級無骨牛小排,
比起低脂牛~牛小排的肉香味更勝一籌,吃起來也相對非常彈韌呢~
頂級霜降牛
油花分布的非常均勻漂亮,另外霜降牛的肉比其他肉品還要來的有厚度，口感上也比較滑嫩有嚼勁~
prime級肋眼沙朗牛
沙朗跟低脂一樣嫩但多了一點油花，很容易一夾就碎,但是它的軟嫩度剛剛好是我最喜歡的口感~
沾醬絕對是不可少的配料,店家用了九種不同的日本醬料調配,還加入了金桔,所以醬汁會帶有淡淡的果香跟酸味,
不管是拿來沾蔬菜或是肉品,滋味更豐富清爽,讓我忍不住多扒了幾口飯呢~
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號一樓
電話：02-8771-3936
營業時間：
週二~日：12:00~15:00、17:40~23:00
粉絲團：忻殿堂鍋物專賣店(點我)
