『佐佧義式窯烤比薩屋』義籍主廚 三十多款純正道地義式風味比薩!
推薦招牌莎坡麗塔 方形比薩 眉角多口感也加倍!近通化夜市/信義安和捷運
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佐佧義式窯烤比薩屋ZOCA PIZZA
營業電話: 02-2707 2212
營業時間: 週二~週五11:30-14:30 18:00-21:30
週六日11:00-14:30 17:30-21:30(週一&每月第一個星期二公休)
營業地址:台北市大安區安和路二段69巷3號
店訊相關連結 :粉絲專頁
走跳日期: 2017.7.30
一個無風無雨的颱風夜裡,焦糖曼和朋友來到『佐佧義式窯烤比薩屋』
地理位置就在安和路上,鄰近通化夜市,附近有信義安和捷運站
說起來殘塊,焦糖曼曼就住在附近,但是卻從沒經過這裡
不要看他褪色的招牌,裡頭可是高朋滿座,而且越夜越美麗哦
圖片來源:粉絲專頁
佐佧的比薩口味高達三十多種,名稱又很抽象特別
ex:羅馬?加達湖?陰分諾地獄?誰知道是什麼XD
我們四個人左看右看好一陣子還是放棄請店員介紹
後來研究了一下,建議不要看名稱直接看食材內容還比較清楚
店裡沒有提供免費茶水,低消是每人點一樣餐點
需要付10%服務費,沒有茶水還要付服務費我也是暈了
飛達沙拉
看似小小一盆不過內容物挺豐富的哦
小番茄、芝麻葉、水煮蛋、生菜、一顆顆小方形飛達起士
我第一次吃到飛達起士?有個起司獨有的臭臭迷人味,口感像豆腐帶點黏
今天很幸運是吃到義籍主廚親自製作的窯烤比薩哦
莎坡麗塔
方形的比薩,據說是佐佧的招牌菜&鎮店之寶啦
小妹近期吃過最驚喜的比薩是新竹香草微風的枕頭比薩
這次又被我吃到方形比薩,只能說美食不拘謹也無極限啦
每一塊比薩L型的呈現,相較傳統弧形皺褶處較多
所以口感上會比較豐富,尤其是菱角地帶,嚼起來格外扎實
這款比薩是紅底系列,上頭鋪了滿滿的起司
更重要的是它有濃郁的蛋香味兒!比薩有起司味、番茄味都不新奇,蛋香味我還是頭一次遇到
茱麗葉
傳統圓形的餅皮周圍較具空氣感,雖然脆口但還是保有餅皮筋性
側面看上去,裝載餡料的部分薄如紙阿,齁甲齁甲
一片片煙燻鮭魚均勻分布在比薩上,讓你每一口都吃的到它的存在
因為是窯烤所以有股微微炭香,除此之外還用了洋蔥來增添他的嗆香
相較於上一款方形比薩,這款茱麗葉吃起來是比較濕潤的
隨桌都有擺上黑白胡椒&油醋等調味醬料
加點油醋的沙拉更提香美味哦
需要辣椒的朋友記得跟店員索取哦,這罐沒有隨桌隨附
我有撒了一些,還滿嗆香的,是我喜歡的味道
除了比薩鹹食以外,佐佧也有販售手工比薩
幾乎都是水果口味,預算夠的話,強烈建議一定要來一球阿
葡萄柚
佐佧的手工冰淇淋雖然一球80元有點小貴貴,不過可口程度值得一試
葡萄柚氣味較酸,沙沙的口感,輕盈無負擔
這種大熱天吃酸最幸福了
西瓜酪梨
西瓜酪梨的口感跟葡萄柚是截然不同的耶
除了綿以外,還帶點黏,停留在舌尖的時間較久
兩個都豪豪吃,手心手背都是肉不要逼我做選擇
除此之外還有主廚自己做的手工甜點噢
款式有夠多的!不定期推陳出新,實在太有才了
『焦糖曼曼小總結』
招牌退色的佐佧比薩外表並不起眼,走過路過真的很容易錯過
多虧朋友的介紹我才能發現這間好店
他的比薩餅皮薄脆,用料上也不會用過多的起司去提味
嚐起來腸胃不會有很大的負擔感,味道上越嚼越有它的獨特韻味緩緩釋出
真心推一個哦