有沒有那種偶爾會遇到麻辣味雷突然被喚起的時刻
但去吃麻辣鍋好像又太大費周章
此時老虎麵的出現根本就是救星阿
這家鼎鼎大名的韓記老虎麵已經被方尼夫妻關注有一段時間了
終於趁著上週泰泰去東區整理頭髮的時後順便來朝聖囉
店內以火辣辣的紅色系為主軸
就是要讓你的視覺跟味覺都感受到辣、熱、爽的精神
牆上也有一些名人的簽名到此一訪
受歡迎程度可見不在話下
小菜及醬料區都可以任由自取
蠻值得一提的是這一鍋綠豆湯
雖說也不是什麼特別的綠豆湯
但當做解辣的飲品確實很不錯
夏天如果怕吃老虎麵太燥熱剛好可以消暑降溫一下
韓記的招牌老虎麵有分為牛、羊、豬三種肉品
所以不吃牛的朋友也不需擔心沒選擇
另外有拉麵、冬粉、鍋巴可以搭配
辣度的部分則有微辣、小辣、中辣、大辣
就看各味喜好程度做決定
因為我又忘了拍菜單XD
所以大致上描述是這樣
豬肉老虎拉麵
由於是現煮的關係
所以店家都會提醒需要耐心等候
不過也不至於太久
手機滑一下馬上就上桌囉
麻辣的香味隨著老虎麵的出場馬上就撲鼻而來
因為泰泰想要喝它的湯所以我點的是微辣
我的習慣一定是先喝一口湯
然後就差不多可以舉牌打分數了這樣
微辣的口感可以帶出原本湯頭的味道
反而我覺得太辣會壓過本質
所以其實建議大家可以都先點微辣
真的覺得不夠辣醬料區可以再自行斟酌調配口感
反正總而言之湯的這一關在我這裡已經HIGH PASS
再來就是要吃吃它的拉麵了
我本身就是一個很愛麵食的人
Q彈的口感又幫老虎麵加了一些分數
再來肉的部分
店家採用的並不是像牛肉麵的那種肉塊
而是像我們吃麻辣鍋會涮的薄肉片
瘦中帶肥不會過膩很剛好
另外老虎麵裡還有麻辣鍋的精隨那就是鴨血
完全就是覺得自己在吃麻辣鍋阿
除此之外 還有豆皮、豆芽菜跟蒜苗做點綴
完全不枯燥乏味無聊的一碗麵
羊肉老虎拉麵
至於方尼先生他比我更會吃辣
所以他的羊肉拉麵點的是小辣
看色澤就感受的到湯頭更加火紅
我喝了一口慶幸自己點的是微辣
因為它屬於有點後勁的辣感
要是我可能無法把這一碗乾掉
內容物其實都一樣
只是差在肉品的部分
而羊肉當然就是比較有羊騷味
喜歡的朋友可以order
蔥油餅
雖然今天的主角是老虎麵
但我覺得來韓記也蠻值得試看看它的蔥油餅
意外的好吃 讚不絕口
如果想要一解麻辣癮
來韓記可以讓你獲得滿足
份量也很足夠 美味程度更是會讓人想再次品嚐的店家
是在市民大道上蠻值得走訪的麵食館喔 推薦給你們
韓記老虎麵(微風店)
電話:(02)2711-1595
地址:台北市大安區市民大道四段56號
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