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STABLE HOUSE 其實是一間我很想住的時尚設計旅店，不過因為我是台南人的關係，想了想還是把錢省下，到他的茶館用個早午餐+甜點較實際XD.
試營運的時候迫不急待訂了位，當時說餐點還會再作調整，七月時因為太想吃他的炊飯所以有了二訪，兩次時間差兩個多月而已，就一併寫在同一篇囉！
台南民宿「STABLE HOUSE 時驛商業會館」地址在安平區，但比較接近市政中心而非在安平老街，外觀很像是由一個一個的貨櫃屋堆疊起來，內部以工業風的精神，搭配現代風格家俱，比起台南流行的老屋風格，這類時尚感的設計旅店更為吸引我！
吧檯吊燈︰Plumen Drop Top Lamp
最喜歡吧檯上方挑高空間，以鏡面延伸空間感，雲朵飄飄，看了心情好。
其實開幕也才沒多久，但STABLE的時尚設計感，已經吸引了不少網美跟服裝品牌來借場地拍攝。
STABLE裡的桌椅都大有來頭，我喜歡歸喜歡卻沒有研究，相關品牌資料均參考STABLE粉絲團。
吊燈：DOME 蒼穹
品牌：SEED喜的
品牌國家：Taiwan台灣
設計師：陳昭成
簡單的外型藏著越不簡單的工藝，穹頂的半圓型燈罩，散發出簡鍊低調性格。同心圓鋁反射罩，底部的燈泡蓋遮住刺眼的光線，帶來室內空間溫和平靜的喜悅。
單椅：Showtime Chair
品牌：BD Barcelona
品牌國家：Spain
設計師：Jaime Hayon
設計鬼才 Jaime Hayon，被喻為 Philippe Starck 接班人的他讓全球再次感受西班牙傢俱充滿活力的設計魅力!! 從傢具、瓷磚、瓷器、室內設計、玩具到藝術性擺設，都能以他的幽默玩心與創意力，將藝術和設計互相融合出大膽而獨特且輕盈流線的設計風格。
廁所的指示牌讓人會心一笑，Women are always right！
一樓空間為茶館，二樓以上為旅客住宿房間，故不開放參觀！
（請店家讓我走上去看了一下，真想拐朋友來台南住宿XD.）
桌上超美的花藝來自IDUN Flower 伊登花藝工作室。
STABLE HOUSE茶館提供咖啡、茶品、輕食及甜點，輕食以帕里尼為主，還有一道我個人非常推薦的炊飯，真的非常好吃！我們時不時就會想到，可惜目前僅平日供應，假日只有帕里尼。
法國莊園茶Palais des Thés 茶宮殿
STABLE HOUSE 茶品的選擇很多，有台灣茶也有進口茶，特別選用來自花都巴黎的百年茶品，是一般咖啡館比較少進的牌子。
法國茶本身兼具各式調味香氣，從綠茶、紅茶、白茶 、到無咖啡因茶品，提供喜愛法式茶，最經典時髦創意的茶文化體驗。
地中海鮪魚 $150
鮪魚、酸豆、黑橄欖、洋蔥
一訪時的帕里尼擺盤比較單調，正式營運後整個變超澎湃。（就先跳過吧！）
炊飯 $90
白米品種為高雄139號產自富里鄉農會稻米產銷專業區，從種植到生產完全零汙染。
在這麼有質感的咖啡廳用餐，輕食的價格CP值實在很高！
讓我們念念不忘的炊飯，每一粒米都吸飽醬汁，口感、味道極佳，鹹香恰到好處，搭配那一塊銷魂滷肉，飽滿膠質如此入味，差點讓我們為了它打架（不該只點一碗的），二訪沒吃到崩潰阿T^T…
原味拿鐵（H）$130
咖啡使用中淺焙調和豆，特別訂製的杯子，漂亮的拉花，怎麼拍怎麼美阿~
進化版的帕里尼整個變好澎湃，健康無油的烤薯條，吃起很鬆，再配上灑了堅果的滿滿生菜跟水煮蛋，誠意滿分，這樣的價位讓人覺得感動阿XD.
泡菜豬肉 $150
自家製泡菜、嚴選豬肉
帕里尼的口感比起一訪時鬆軟許多，泡菜酸帶微辣我很喜歡，個人最推薦這個口味！
古巴烤肉 $150
豬肉、起司、洋蔥、黃芥末、酸黃瓜
古巴烤肉跟我想像中的口味不太一樣，黃芥末味道突出，整體還蠻清爽的！
火腿培根鹹派 $80
二訪發現多了鹹派的選擇，口味每天也會不一樣，但畢竟不是現烤出爐，香氣跟口感有差。
Montagne Bleue Black Tea 藍色山脈（H）$160
法式調味茶、混合蜂蜜、薰衣草、藍莓、草莓、大黃莖
二訪時本來想試試他們家的氣泡飲，但實在很懷念法國莊園茶，還是點了一樣的藍色山脈。
藍色山脈為茶宮殿經典款的調味茶，混合蜂蜜、薰衣草、藍莓、草莓等香氣，我真的很推薦試試他們家的茶品。
（熱茶可回沖，夏天覺得很熱的話也可以做成冰茶）
是名片也是張書籤，傳達了STABLE團隊的理念初衷，對於設計的堅持與品質。
午茶時間供應的甜點每天都不一樣，一訪時吃到的是草莓可頌跟芋泥卷，有在關注台南甜點店的話應該猜得到是哪間的甜點，剛好也是我很喜歡的一間甜點店，當時正想去買，意外在STABLE享用到，芋泥卷讓老媽大力稱讚！
旅店x茶館的結合，在正式營運後餐點已漸到位，下回到台南旅遊時，除了體驗老宅風味，也可以安排來STABLE HOUSE感受一下屬於台南的時尚魅力。
台南質感系咖啡館延伸閱讀-
【台南美食】L'esprit café-質感系早午餐(全日供應)．午茶甜點．手沖單品咖啡推薦
STABLE HOUSE 茶館
官網：http://stablehouse.hi-bnb.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/HouseStable/
地址：台南市安平區慶平路117號
電話：06-2999399
營業時間：11:00-18:00（周二公休）
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