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Irene

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家:

鄰家豆工坊

phone02-2232-5568
place新北市永和區得和路55號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

豆漿

 

 

每天早餐搭配的飲品最常見的不外乎就是咖啡、豆漿、紅茶、奶茶等,

 

你知道豆漿除了直接喝,還能有什麼變化嗎?絕對想不到豆漿跟水果的搭配,

還有黃豆除了製作豆腐、豆漿、豆干外,居然還能創造出許多豆製品甜點,

位於永和的「鄰家豆工坊」讓我對黃豆的世界大開眼界。

 

 

 

喜歡「鄰家豆工坊」清雅的門面,視覺上的清新,如同鄰家豆工坊的產品一樣,純粹自然。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

從外頭就能看到裡面製作豆漿的情形囉。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

店面1/3是料理區,2/3是製作區,將製作過程透明化,讓消費者吃得安心。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

 

 

一大袋一大袋的加拿大非基因改造黃豆,可見用量有多兇,

使用非基因改造黃豆和電解水製作,有興趣的可以拿店家的簡介瞭解一下。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

以為這裡只有賣豆腐豆漿嗎?錯,除了IG版面上最熱門的豆漿果昔外,豆製產品好多!

豆花、豆腐布朗尼、豆腐起司蛋糕、豆腐奶酪、豆腐優格、還有蔭油膏、麻辣醬等,

像小孩超愛吃優格,沒想過豆漿也能做成豆腐優格。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

豆腐的模型好逼真。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

 

 

住附近的可以考慮加會員,如果很近我就考慮加入,因為會常來買。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

有一小區用餐區,可坐著品嚐再離開,

面對的是店家的製程區,邊品嚐邊欣賞製作過程。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

主要就是為了果昔而來,只用豆漿跟水果所組成的各式果昔,顏色超漂亮,

也難怪躍上IG成為熱門打卡照片。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

 

 

點了兩杯顏色比較有差異的來拍照,野莓派對還撒上玫瑰花瓣,好浪漫啊。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

野莓派對,NT.90

夢幻紫色的野莓派對,質地很濃稠,香蕉味明顯,喝的到莓果的小籽,口感很豐富,

雖然香蕉很搶戲,隱約還是喝的到豆漿淺淺的豆香,

沒想到豆漿跟水果如此合拍,一點違和感都沒有。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

 

 

看吸管內的果昔遲遲不下降,就可得知其濃稠度了。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

抹茶西瓜果昔,NT.90

抹茶控的我當然不想錯過抹茶口味的果昔,

只是抹茶、西瓜、豆漿?這麼跳tone的組合還是第一次看到。

不規律的淡紅色、淺綠色像水彩般調和,尚未攪拌前,偶爾喝到西瓜味,時而喝到抹茶味,

豆漿味則是一直存在,攪拌均勻後幾乎都是抹茶的茶味,但被西瓜跟豆漿稀釋後,

茶味圓潤許多,質地也無野莓Party那麼濃稠,比較清爽,

其實這款也有添加香蕉,但無野莓派對來的香蕉味重。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

 

 

原味豆干,NT.60

原本想買麻辣豆干試試麻辣醬的滋味,再決定是否購買麻辣醬,

可惜現場只剩原味豆干,還是買了一盒試試。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

口感不錯,像傳統板豆腐的口感再紮實一些,帶有塔香,很入味。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

原本泰瑞就喊著要買的豆乳紅茶,店家倒了一小杯讓我們試喝,更堅定要買的決心。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

 

 

原味豆漿-微糖(大),NT.80

豆漿大概可存放4~5天,習慣每天在家吃早餐,豆漿就能用來搭配了,

微糖的豆漿甜度剛剛好,如絲綢滑過喉間,細緻溫柔,淺淡的黃豆香,純粹而自然。

豆乳紅茶(大)

這款豆乳紅茶表現也很可圈可點,紅茶和豆漿的比例恰如其分,喝的到茶味也嚐的到淡淡的豆漿味,

濃度頗高,微甜而不膩口,如果喜歡再不甜一些的朋友可加點牛奶混合,一樣好喝。

【永和】鄰家豆工坊.豆漿與果汁的果昔,豆漿也走漸層風,IG熱門打卡

 

手作豆漿店越來越多,追求濃醇香的豆漿並不是件難事,不過很欣賞鄰家豆工坊的理念,

還有創新充斥創意的許多豆製品,讓喜愛黃豆或是吃素者有更多美味的黃豆產品可品嚐,

愛追求流行、時尚的年輕族群,有好喝又好拍的果昔系列,可說是年齡層涵蓋很廣阿。

 


鄰家豆工坊

粉絲頁:https://www.facebook.com/lins.soyard/

電話:02-2232-5568

地址:新北市永和區得和路55號

營業時間:08:00~21:00(週一到週五)/10:00~21:00(週六到週日)


 

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