《桃園♥食記》Mr.Tom 頂級牛排館。林口美食推薦 看似低調簡樸牛排館，裡面藏著好吃到讓人舌頭都快吞下去的Nature prime！(A8長庚醫院站)

林口周邊美食臥虎藏龍，自從機捷開通，不光是在地人，連外來客也開始到這挖掘美食
在這邊有一間看似低調、卻擁有不少忠實主顧客的頂級牛排館，如果你只看它樸實外觀而選擇路過它，可是會有一點點沒那麼有口福呦！它們家的牛肉清一色全採用比 prime 等級更難拿到的 Naturl prime，我有一個老饕朋友吃過之後，還用驚人天人來跟我形容它呢！


Mr.Tom 頂級牛排館 | FB
電話：03-3287799
店址：桃園縣龜山鄉文化三路638號
營業時間：AM 11：00 ～ PM 15：00，PM 17：30 ～ PM 20：30(週二公休)

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剛開始看到 Mr.Tom牛排館 的店面裝潢時，也許是那頭鬥牛圖案太搶眼，我覺得它給了我十足西部牛仔的感覺，它沒有美崙美煥的裝潢，反而看起來是有點小低調的，但吃過它們家的牛排之後你就會感受到，用心挑選的牛排肉質真的很不一樣。

一走進去，首先是這個專為癮君子設立的吸煙區，處處都能瞧見牆上那鬥牛的身影：）

今年七月算是重新開幕，因為移主換了新老闆，並不是因為生意不好，而是舊東家要舉家搬到別的地方去，有趣的是，接手的新主人還是這間店的常客兼主顧客呢！

「如果說裝潢，的確，看上去就僅僅是一般牛排館，我也沒想要在裝潢這塊有太多著墨，因為我把成本都花在牛肉這上面，特別挑選 prime 牛肉中等級更高的 naturl prime，不管是肉質、甜度，都有明顯差異，當然我們的進價也更貴，希望就是讓客人來這裡可以真正品嚐到好吃且有水準的牛排，也許環境比不上那種真的很漂亮的牛排餐館，但牛排要美味度，我是絕對有信心的。」來訪這天恰巧有碰上，談到經營理念時他是這樣告訴我，從言談中是很能感受他那股滿腔的熱情與堅持呦！

我還記得那時我才剛要翻閱菜單時其實蠻期待的，但翻開之後有點嚇一跳，因為全部只有三頁！對！就是三頁，哈哈！菜色選擇遠比我想像中還要少，其實聊天我也有提到這個，老闆卻跟我說，他的牛排是要精不要多，嚴選出來的牛排不管是哪個部位，都想讓客人吃得很滿意。

在這邊只要點排餐，整個套餐除了主餐之外，還有附飲料、濃湯、開胃沙拉及麵包，而這些都可以免費續用，只要不要浪費，吃得下都可以再加碼。

我自己還蠻愛它們家的南瓜濃湯，奶油的比例較少，所以南瓜特有的清甜味相當鮮明而搶眼，質地微稠、且帶有十足的滑溜度，如果你是假日來用餐，還有另一種不同口味的主廚湯品可以享用。

上個月的活動是用餐打卡送紅酒一杯，而這個月則是薯條一份，別看這薯條好像沒什麼稀奇，但其實炸得酥脆可是相當好吃，特別值得一提的是它們家自製的沾醬真的超夠味，有著大蒜馥郁香氣，依稀還帶了些甘甜氣味，層次好豐富。

炒香菇(NT.150元)

在牛排館吃炒香菇，這感覺還蠻新鮮又奇妙的，這道像熱炒的開胃菜是店家特別推薦的，聽說很多客人吃完之後都很喜歡。

它的味道好台式，有濃濃大蒜味，綜合野菇也有著與生眾來的菇蕈香氣，裡面加了大量洋蔥絲、九層塔，別說入味下飯，吃的時候你真的很想叫瓶啤酒來配配！XD

肋眼菲力兒童漢堡(NT.480元)

這次紅豆姐有跟到，特別點了一份兒童漢堡給她吃，不要看它長得跟一般漢堡沒啥兩樣，內餡中的肉塊可是 prime 等級的助眼牛排耶！這名稱聽起來就一整個高級，而且好奢華呦！

不得不說，它們家的牛肉真的蠻出色的，汁多味甜，因為是小朋友吃的，所以熟度會比大人還要再來得高一點，旁邊搭配洋蔥圈、炸薯條，這兩樣炸物小點也有不少客人都很喜歡。

飲料也是無限暢飲，有汽水、果汁、奶茶、咖啡、紅茶，我自己很推它們家的奶茶，茶香氣味濃郁，喝來也甜而不膩，一不小心就會因為太順口而喝掉一大杯呢！

菲力牛排(NT.1880／8oz)

剛才那些都是塞牙縫，這道菲力牛排上桌，才是真正的高潮與重頭戲！

如果你要問我菜單中哪道最值得推薦，那麼我肯定會立馬跟你說就是這個菲力，它絕對不是 Menu 中價錢最高的，卻是最深受客人好評的一道，當然以價位來說也屬中上價位，但你一吃就能感受它高水準的與眾不同。

一般我們吃平價牛排，大多會選擇7～8分熟，但真正好的肉排，只要3分熟就超好吃了，一刀切開，那牛排內層粉嫩的顏色馬上就透出來，不光是肉種用得好，連師傅煎工也不是開玩笑的，它們家標榜就算是吃3分，也完全不會有一滴血水呦！

老饕朋友跟我說他從來沒吃過這麼好吃的菲力，老實說一開始我覺得他還蠻浮誇的，因為會覺得是不是有這麼誇張阿？！

但等品嚐到這塊上等的菲力之後就知道他所言不假，這部位的牛肉還真的很好吃，外皮煎得微脆焦脆、但裡部的牛肉卻是超級嫩口，其中我最滿意它帶來的甜味與豐脥肉汁，以牛排來說，你真的很難吃得這麼鮮甜的肉質了，難怪在店內會是客人心目中的第一名，來到這裡，自己也超推薦這道給大家的。

肋眼牛排(NT.1180／12oz)

助眼相較於菲力，會比較著重吃它的油花與嚼勁，油脂富含的比例更高，加上有帶筋，所以吃起來也比較有口感。

牛排表層印有那煎炙時的烙印，顏色看起來好美、視覺效果也相當可口。

12oz頗有重量，以男生來說是可以吃得頗有飽足感。

本來還以為那蒜力粉嫩的色澤已經很難出其左右，沒想到肋眼牛排也是絲毫不遜色，細緻的紋路中，肉汁與油花彷彿都快從切面溢出來囉！是說這畫面未免也太逼人了吧！XD

細緻的豐脥油花是最讓我喜歡的地方，說入口即化有點太浮誇，但那停留在舌尖上咀嚼的口感，當真是一種完美的享受。

偷偷告訴大家，肋眼其實可以吃到兩種不同滋味，一邊是油花多、吃起來較嫩口的，一邊則是有帶筋、會比較有咬勁的，一塊就能有雙重滿足，也是肋眼的另一個小亮點囉！

好吃的牛排其實吃原味就很出色，不過這邊還是備有其它調味料，像是鹽、黑胡椒、還有這個隨餐附上的烤大蒜，聽老闆說之後會更換新品種，所以下次造訪的朋友，也許就能吃到比這個等級更高的蒜頭呦！

最後還有一個完美的餐後甜點，今天吃到的是芒果布丁，如果一樣吃不夠，也可以免費再續點，只是老闆出自於想讓大家有物超所值的享受，千萬不要覺得是免費就可以浪費食材呦！



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評語時間：忍不住想說，它們家的牛排真的很出色，尤其那菲力表現果然不是蓋的，價格也許稱不上便宜，但吃完你是能充份感受到它的物有所值，再加上隨餐附的沙拉、甜點、飲料、麵包及濃湯，以CP值來說又更高了呢！

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◎本篇為與 Mr.Tom 頂級牛排館 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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