2017.07.26
不知不覺又到了周三的家庭聚餐日啦~~~
也這樣不知不覺的七月要過完了(真的是時光飛逝壓~~~我的青春小鳥在哪兒)
這周的聚餐日女孩想要去大口吃肉小口喝酒(女孩真是豪賣壓)
小小的紓壓一下
忘記工作時的煩悶與不愉快吧~~~
聽說新竹有一家吃巧克力長大的和牛肉
這讓愛嚐鮮的女孩起了很大的興趣
攜著肉質主義的女孩和歐巴桑個性又愛吃海鮮的女孩MOM
咱們一起探險去吧~~~(哇哈哈~~~女孩可能又是電視看太多啦~~~)
筋肉人燒肉位於新竹相當繁榮的中正路上
對面是新竹福容飯店
附近還有相當知名的北大教堂
地理位置和交通相當的優渥
筋肉人燒肉有著時尚感的黑色招牌
加上肉底圖樣結合白色印章感字樣的刊版
真的相當的顯眼
騎車路過時真的不注意也難挖(騎車還是要認真啦~~~)
筋肉人燒肉也貼心的提供了停車資訊
讓顧客們可以免除找車位的煩惱
安心的來用餐
筋肉人燒肉店外走的是日式時尚感
木頭材質加上有質感的黑色底色
讓人感覺舒服又大方
女孩很喜歡這簡單又時尚感的設計
而且 筋肉人燒肉也貼心的提供了木椅
讓在等待的人可以休息
筋肉人燒肉也貼心的在門外設置了吸菸區
讓有抽菸的人可以抽根菸透透氣
筋肉人燒肉門口旁有寫著營業時間
想吃到美味的燒肉一定要注意好時間
不然鋪了一個空就不好啦~~~
筋肉人燒肉的門上也有大大的肉字
加上木紋的門面
看起來真的很好看 又有質感
筋肉人燒肉的屏風採用的是竹子的設計
讓人有種若隱若現的感覺在
筋肉人燒肉座位區規劃的很有條理
雖然店面空間感覺不大(精華地段寸土寸金挖)
卻不會讓人覺得有擁擠的感覺在
讓人可以好好的享受用餐時光
在入座前筋肉人燒肉的店員早已經把餐具和用具擺放整齊啦~~~
這樣真的讓人看起來很舒服呢
筋肉人燒肉的碗盤上也有著店名字樣
不知為何看起來好有質感挖
大大的加分很多很多呢
女孩很喜歡筋肉人燒肉的店吊燈設計
看起來不但很有質感還挺前衛的
筋肉人燒肉的廁所在地下一樓
哈哈哈~~~你們找的到樓梯在哪嗎???
老實說女孩一開始還不相信這裡有地下室呢
因為根本看不出來樓梯藏在哪兒挖
走進的座位區才發現它的蹤跡呢(在酒櫃和座位區的中間)
來燒肉店不喝點飲料酒品感覺好像區少了什麼呢
筋肉人燒肉也有提供不含酒精的飲料和台灣、日本的酒品可以選擇
大口吃肉小口喝酒真的是暢快挖~~~
「飲酒過量，有害健康」
「酒後不開車，安全有保障」
「未成年請勿飲酒」
筋肉人燒肉的樓梯旁也是個展示行酒櫃
這裡看的到許多不一樣的酒品喔~~~(好多種女孩都第一次看到挖)
看起來真是別緻又壯觀
筋肉人燒肉店內擺放了幾幅的日式插畫點綴著
真的為氣氛加分了不少挖
筋肉人燒肉在地下一樓提供了小包廂的服務
不管是三五好友來這狂歡享受
還是公司來這聚餐放鬆
都挺適合的說
可是前提是必須先跟筋肉人燒肉預約喔~~~
筋肉人燒肉的一樓就有個貼心的洗手台啦~~~
讓用完餐的顧客們也可以簡單的清潔一下
雙手奉上菜單給大家
筋肉人燒肉提供了各式各樣的肉品可以享受
有相當特別的巧克力和牛
還有大家熟知的安格斯黑牛
雞肉、豬肉、羊肉也是不可或缺的好朋友啦~~
女孩MOM最愛的海鮮這裡也有
蔬菜甜點也缺一不可
最後當然是清涼節可的飲料喽~~~
這樣看嚇人真是讓人滿足挖
筋肉人燒肉提供了玫瑰鹽和青蔥末可以搭配著使用
簡單的沾點調味料食用也不賴呢
更添食材的美味口感
筋肉人燒肉的店員超級貼心的
在餐點還沒上桌前遞上了一壺熱熱的雞湯上桌
雞湯喝起來真的很暖胃
淡淡的清甜味道讓女孩蠻喜歡的
而且喝完還可以跟店員說要續加喔
可爾必思
這款飲料真的許多年輕人都很愛吧
女孩弟就是其中一個啦~~~
可爾必思喝起來酸酸甜甜的
口味上就真的一般般啦~~~
西瓜汁
女孩MOM說筋肉人燒肉的西瓜汁很濃郁又清涼
感覺是用一塊塊的西瓜下去打成的(不像混合濃縮汁的感覺)
而且沒有添加水在裡頭(這好像都是歐巴桑們的重點挖)
真的很適合現在的天氣消消暑挖~~~
筋肉人主廚沙拉
筋肉人燒肉的沙拉完全擄獲了女孩心壓
酸酸甜甜的沙拉醬
加上新鮮可口的蔬果們
還有濃郁的起司粉
這樣的搭配真是太誘人啦~~~
沙拉吃起來清爽又開胃
多種蔬果的結合讓人覺得豐富又可口
創造出多層次的味覺感在
一般的沙拉都會讓女孩覺得在吃草的感覺
越吃越乾越吃越膩
可是筋肉人燒肉的沙拉吃起來很滋潤
加上濃郁的醬汁酸酸甜甜的
讓女孩不小心一口接著一口吃個不停
韓式拌飯(豬肉)
筋肉人燒肉的韓式拌飯份量蠻大一份的
挺適合2~3個人一起分食享用
女孩覺得筋肉人燒肉的韓式拌飯是偏比較溫和一些的
挺適合大人小孩一同完食
韓式拌飯吃起來有酸酸辣辣的感覺在
可是味道不重
不會讓人重口味到一直想喝水
但...女孩真的不得不說筋肉人燒肉的韓式拌飯配料蠻豐富的
讓人吃完有大大的滿足感在
每日限量牛丼
牛丼雖然看起來小小一碗的
但是...卻讓人吃完很有飽足感
半熟蛋加上牛肉片和綿密的米飯真的挺豐盛的
整體來說女孩覺得很濕潤美味
牛丼吃起來味道偏甜
混合著半熟蛋的蛋液
大口吃飯真是讓人享受呢
絲瓜蛤蜊
筋肉人燒肉的絲瓜蛤蜊一上桌就可以享用啦~~~
女孩MOM說這道吃起來味道很清甜呢
湯頭一定要全部喝光光才行壓
絲瓜雖然被煮得很軟嫩
但...依舊保留著一歇歇的脆度在
蛤蜊吃起來挺新鮮的
沒有沙沙或處理不乾淨的感覺在
筋肉人和牛牛五花
讓女孩最好奇的就是M11等級的澳洲純血巧克力和牛啦~~~
你們看看這個色澤和油花的分布真的是太讚了
巧克力和牛是來自澳洲育牛場
他們為了把和牛的品質維持在跟日本同等級上
並分析了日本養和牛的飼料
發現了飼料裡頭有一個成分跟巧克力很像
於是就把巧克力和飼料混合了
沒想到這些和牛們很愛呢
這就是吃巧克力和牛的來由啦~~~
這些牛兒每天可以吃到2公斤巧克力
真的是太可怕啦~~~~兩公斤耶好多好多的感覺挖
女孩真的覺得巧克力和牛牛五花的肉質感覺很不一樣
除了油花分布的很美
而且顏色也偏乳白了一些
有一種綿密的感覺在挖
女孩弟第一個迫不期待的烤的就是它啦
一放去5秒就起大火了(女孩真的不誇張啦~~~)
真的是嚇死女孩了
還好及時的搶救翻面巧克力和牛肉牛五花順利的上桌(女孩弟真的反應超快的)
品質好的肉品真的下去一下就可起來了
這樣才能吃到它最美味的風貌
巧克力和牛牛五花光色澤就讓人覺得好不一樣挖
感覺顏色偏深了一些
吃起來有淡淡的鮮甜感在(但沒有像新聞上說的有濃濃的焦糖感)
肉質鮮嫩有種入口即化的感覺(也多了綿密可口的感覺)
慢慢咀嚼可以更明顯的感受到它的香氣與清甜感
真的讓女孩弟有些難忘挖
上選梅花豬
筋肉人燒肉的上選梅花豬被切成了薄片來呈現
肉質看起來挺有光澤感的
看起來蠻新鮮的說
而且這油花的分布和肥瘦比女孩蠻喜歡的
讓人有些期待下去烤過的口感
筋肉人燒肉的上等梅花豬吃起來口感真的不錯
肉質很鮮嫩又可口
細細咀嚼可以感受到肉質本身的小小韌性
還有淡淡的肉香在
而且吃起來不會很油膩
真是讓人喜歡的基本款
筋肉人和牛翼板肉
這一道真的是女孩弟第一個看到吸引它的食材
卻是最後一個點的食材
因為壞心的女孩一直不准他點
最後看在他滿滿的誠意下點了它(點餐時女孩一直說可以點和牛翼板肉嗎???說了快十次吧~~~)
筋肉人和牛翼板肉的顏色偏比較乳白一些
油花分布的很美
還有小小的漸層感壓
而且紋理很清楚又好看
讓女孩光用看的就覺得WOW~~~
應該吃起來會相當不錯呢
筋肉人和牛翼板肉烤過的顏色偏深了一些
卻隱約可以看到粉嫩嫩的感覺
肉質吃起來很清甜又可口
而切相當的鮮嫩又有彈性
讓女孩弟大讚點這個好
還有有堅持下去挖
安格斯牛肋條
哈哈哈~~~這到食材一上桌
女孩MOM滿臉問號的說這是什麼挖
怎麼長長的一根呢
女孩弟說這是牛肋條啦~~~
牛肋條上頭撒滿了芝麻感覺好可口
一層層的肉質橫切面真是誘人
牛肋條需要剪成一塊一塊的下去烤比較容易熟
但是技術不純熟的我們不小心把它烤太老啦~~~
所以吃起來有些硬
女孩MOM說這個可以訓練咀嚼肌呢
可是筋肉人燒肉的牛肋條是越咀嚼越香的
而且相當有韌性
讓人真的覺得有吃到東西的感覺
完全不空虛
肋眼牛排
筋肉人燒肉的肋眼牛排大小跟女孩的手臂一半一樣長呢(可能在長一些啦~~~)
油花分布的也很不錯
不會讓人覺得很肥和油
筋肉人燒肉的肋眼牛排一直讓女孩捨不得放下去烤
因為真的太大一塊了
而且真的很誘人
讓女孩不知道該從何吃起好呢(愛吃還有煩惱，真的很欠揍耶)
肋眼牛排放下去烤真的讓人有種過癮感
看它從油花分布均勻的肉塊
烤成慢慢冒出血水
再慢慢變成兩面有碳紋焦香的五分熟感
真的讓人邊烤邊享受挖(女孩可能又不小心上班壓力太大啦~~~)
女孩和女孩弟都覺得五分熟嘟嘟好
可以吃到那鮮嫩的口感
盛盤前女孩弟貼心的把它剪成一小塊一小塊的(應該是女孩弟已經想吃啦~~~)
肋眼牛排吃起來有淡淡的奶香味在
而且口感很嫩又帶了一些嚼勁(經的部分)
簡單沾玫瑰岩食用
女孩就覺得很美味了
厚切牛舌
筋肉人燒肉厚切牛舌的橫切面真是太誘人啦~~~
這厚度應該有0.5~1公分呢
女孩光用看的就覺得吃起來很過癮呢(這女子好像有些想太遠啦~~~)
一片片圓形的真是可愛
而且也感覺很有彈性呢
厚切牛舌吃起來脆脆又嫩嫩的
而且很有彈性
這口感真的讓女孩覺得很特別的說
雖然這不是女孩第一次吃到牛舌啦~~~(在田季也有吃過一次)
但這厚度的牛舌真的讓人好有感覺
慢慢的咀嚼更能感受到它的特別與美味
無骨雞腿肉(味噌)
無骨雞腿肉有烤肉醬和味噌醬可以選擇
女孩選擇的是味噌醬的
女孩覺得筋肉人燒肉的肌肉處裡的很不錯也很乾淨(有些店家雞肉是上桌都還有血水呢)
而且感覺有特別醃製過
看起來很滑嫩
無骨雞腿肉吃起來肉質很鮮嫩
而且帶著甜甜的感覺在
女孩覺得吃起來雖然沒有味噌明顯的甜味
但是筋肉人燒肉的細心醃製就讓人覺得很美味了
微微的焦香味在
讓雞腿肉感覺更好吃
雞軟骨(烤肉醬)
雞軟骨是女孩弟臨時起意想點的
因為軟骨吃起來喀哩喀哩口感很特別
筋肉人燒肉的雞軟骨有經過醃製調味後才上桌的
在烤的時候可以聞到淡淡的香氣
雞軟骨吃起來很脆也很嫩
吃起來真的喀哩喀哩真的好紓壓
而且筋肉人燒肉的雞軟骨吃起來帶了一些軟度在
在口中咀嚼起來很自然
不會讓人覺得吃起來不舒服或是刺刺的(有些品質不OK或是太硬的都會這樣)
女孩都會為了保險起見多咀嚼幾下在吞下去(這是個人習慣，參考就好了)
不然好怕碎片太大傷胃
法式羊小排
真的是兩隻羊排耶~~~
而且大小真的沒給它客氣呢
不但厚實也算大支右真材實料了
讓女孩光看到就覺得WOW~~~
烤過的美味口感真是讓人期待
烤過的法式羊小排香氣真是迷人
女孩覺得肉質很鮮嫩可口
而且沒什麼羊騷味在(女孩小怕這個羊騷味)
咀嚼時可以吃到肉質本身的淡淡味道
肉質野蠻鮮甜的
而且有些地方小有韌性
讓女孩不小心吃像難看了一下(好吃才是重點，形象先放一邊吧)
雞心(烤肉醬)
女孩MOM是個內臟愛好者
他說小時候家裡窮
沒什麼錢可以常常買肉吃
能吃到內臟配飯就要很感恩啦~~~(這應該是說給女孩聽的)
筋肉人燒肉的雞心看起來很新鮮
看得出店員真的有用心處裡呢
大小女孩倒覺得剛剛好又好入口
女孩MOM說雞心吃起來很嫩
外面被烤的微酥
多了幾分脆脆的感覺在
而且沒有什麼腥味在
真的讓女孩MOM吃的很滿足
野生草蝦(六隻)
女孩MOM說要看蝦子新不新鮮要看它的眼睛(哈哈哈~~~真的還是假的啦~~~)
妳看這些蝦子看起來眼睛蠻有神的
應該是很新鮮喔~~~
在盤子上頭還附上了兩片檸檬可以提味
而且仔細一看這些蝦子都被去了殼呢
只能說 筋肉人燒肉好貼心挖
蝦子被烤的紅通通啦~~~
這色澤真是漂亮
野生草蝦吃起來肉質很脆嫩
吃起來帶著鮮甜感在
而且蝦肉很扎實
不會沙沙或爛爛的(這樣真的很不新鮮)
讓女孩弟和女孩MOM愛不釋手
一直喊著六隻不夠不夠啦~~~
北海道生食干貝(六粒)
這個一上桌時女孩和女孩弟想說是什麼這麼精緻挖
一小杯一小杯的
仔細一看原來是粒粒飽滿的干貝挖
筋肉人燒肉的北海道生食干貝一份有六個
全家大小一人一個剛剛好
店員看到了我們的干貝一直沒下鍋煮
便問了我們怎麼不吃呢
女孩嘻嘻的說我們不知道該如何料理(遮臉挖~~~)
這時店員立馬的幫我們在杯子中裝了高湯
在一杯杯的幫我們放下烤網上(真的超感謝店員的協助挖)
原來干貝是這樣煮的挖
店員說等干貝變成了乳白色後就可以享用啦~~~
干貝吃起來真的相當的扎實
軟嫩卻帶了一些些的脆度在
真的相當的可口
而且干貝吸飽了雞湯
吃起來有一絲絲的綿密口感在
跟一般常見用烤的真的很不一樣
大蛤仔(兩粒)
一開始看菜單時女孩弟蠻臉疑惑的想說這是什麼
於是好奇的點了它
上桌後女孩跟女孩弟都WOW~~~的一聲
這蛤蜊真的好大一個挖~~~~
一份大蛤仔有兩粒
被放在有著高湯和薑絲的容器中
讓顧客們可以方便加熱
等待10~15分鐘後大蛤仔全開啦~~~~
蛤蜊本身吃起來很鮮嫩
而且不會沙沙的喔
湯頭的話真的是精華啦
除了濃濃的鮮味外
還有淡淡的酒味在
真的很像在喝濃縮版的蛤蜊湯呢
綜合野菜
筋肉人燒肉的野菜是五種食材組合成的
有香菇、杏包菇、玉米、青椒還有蘆筍
這樣的組合真的太適合有選擇障礙的女孩啦~~~
這樣看起來真的好豐富呢
筋肉人燒肉料理蔬菜的方式是淋雞湯在上頭
讓它們稍微浸泡一下再下鍋烤
這樣蔬菜們會比較濕潤可口
簡單的烤過後食材都變的軟嫩又可口啦~~~
杏包菇吃起來外頭有些焦香，裡頭卻吃起來濕潤口可口，還可以吃到微微的鮮甜味
青椒吃起來酥脆好吃，微微的烤過增添了香氣在裡頭，卻也能吃到青椒本身的脆脆的口感
香菇吃起來相當的飽水又軟嫩，咀嚼時不但可以吃到滿滿雞湯的香氣，還可以吃到香菇本身的香味
蘆筍吃起來很清脆，簡單的烤過更添它的香氣，這還是女孩第一次這樣吃蘆筍挖
玉米吃起來很甜，本身水分就很充足啦，像松鼠那樣的啃玉米，真是太過癮啦
烤麻糬
筋肉人燒肉的年糕是切成三角形的耶
真的是女孩第一次看到(一般都是片狀的)
而且每一個都相當的厚實
真的讓人看了太過癮又滿足啦~~~
筋肉人燒肉的烤麻糬附上了三種醬料
分別是花生粉、煉乳、黑糖
讓人可以有不一樣的味覺感受到
烤麻糬外層被烤的微焦
而且每一個都膨脹了起來啦~~~
真的超可愛的說
筋肉人燒肉的烤麻糬外層酥脆有一些硬度在
內層綿密又扎實
單吃起來有淡淡的米香在
女孩粉喜歡的說
不管沾花生粉還是煉乳、黑糖女孩都覺得很搭
很適合收胃 (可是女生甜點的胃和食物的胃是分開的說)
松阪豬
這是女孩在粉絲團打卡按讚頌的喔~~~
筋肉人燒肉的松阪豬一片片的排列
感覺像花瓣一般的別緻
而且肉質看起來都很嫩又是瘦的
讓女孩迫不期待的想下去烤啦~~~
女孩覺得筋肉人燒肉的松阪豬吃起來口感偏扎實些
肉質本身的感覺不錯
如果細細品嘗可以吃到肉本身的香氣
還有一絲絲肉質紋理的感覺
女孩覺得筋肉人燒肉不管店內還是店外的裝潢都很有質感又時尚
讓人很享受在那氣氛當中
而且吃筋肉人燒肉不會讓人覺得滿身都有煙燻味在
感覺臭臭又不舒服
筋肉人燒肉本身的食材品質就已經很不錯了
再加上食材的創新和多樣化選擇
真的讓人有滿滿的驚喜感在
最後女孩最喜歡的就是店員們的態度啦~~~
因為他們不但超有禮貌的
還總是笑臉迎人的
真的讓人吃的超級愉悅的
女孩真的很佩服店員們謙卑的服務態度
像點餐他們都是蹲在桌邊為我們服務的
如果又剛好遇到像女孩這樣有選擇障礙的人
真的蹲個10~15分鐘不是問題呀
女孩弟說人家都已經蹲在腳在抖了
你可以可以趕快決定呀
女孩真的覺得自己好任性(遮臉~~~)
所以還是想好再請店員來點餐吧~~~
不然他們真的好可憐呀
筋肉人燒肉
店址：新竹市中正路159號
營業時間：10:30–14:30
17:00–02:30
電話：03-523-1166
女孩出沒地點
