►用餐日期:2017年8月◄
從日據時代就已經存在的鳳山第一市場,又俗稱為兵仔市
在這市場的一小角,出現一間看起來帶有復古風格的小店面
感覺很文青,感覺很日本屋台小攤
五月份看到食尚玩家介紹
才知到鳳山有這麼一間有fu的參福麵線。豆腐
而且營業的時間是每天的下午三點~凌晨一點
完全就是宵夜的好去處阿~
從鳳山中山路夜市左轉後沒多久,就可以看到對向的市場
參福麵線就在市場的小轉角
微黃的燈光,有點暗暗的,有點不明顯
最近好常看到東泉辣椒醬跟金松辣椒醬
一個是台中知名品牌,一個是屏東知名品牌
綜合麵線(大/60元)
這賣相看起來真的是美味極了
大碗的份量真的是不少,一個人吃會蠻飽的
特別的是居然是加了港式叉燒,而不是常見的蚵仔
吃起來有微微的叉燒甜味,肉蠻軟的
另外還有大腸,很嫩口,處理的也蠻乾淨,吃起來QQ的帶點嚼勁
湯頭是用柴魚熬煮,柴魚的味道超濃厚,每一口都是濃濃的柴魚香
麵線口感好,吃起來不會太黏稠,覺得很香
鹽酥小青方(40元)
臭豆腐切成小塊狀後油炸,然後灑上日式椒鹽
有點海苔的香味,椒鹽真的很搭油炸食物
豆腐炸的超酥脆可口,外脆內軟,不用配泡菜也好吃
而且我喜歡這種一口一塊的大小,吃起來剛剛好
♛ 小評論 ♛
很好吃的麵線與豆腐,加叉燒肉的搭配也很特別
柴魚基底的湯頭很香濃,喝完也不覺得口渴
價格很對得起這份量,很大碗而且不會很貴
晚上時刻能來上一碗暖呼的麵線糊,真的是蠻不錯的
下次要來嚐試一下清蒸豆腐,看起來也咩賣!
♛店家資訊 ♛
地址:高雄市鳳山區第一市場63號
電話:07-7408402
鄰近捷運站:捷運鳳山站
營業時間:15:00-01:00