來到桃園同德五街的希羅精品珈琲Cerro Coffee，除了能夠擁有高品質的午茶空間
讓舒適的氛圍渲染心情，放下平時的忙碌，緩下腳步輕輕啜飲細緻的咖啡外…
更能在此獲得許多關於咖啡的專業知識，怎麼樣才能真正喝出咖啡的細節？
每天都需要咖啡的你，真的理解挑選咖啡豆、泡製咖啡的過程隱藏哪些影響風味的秘密嗎？
在希羅珈琲不必擔心停車問題，有附免費停車場，店內也提供Wifi及插座。
〄 桃園市桃園區同德五街218號
〄 營業時間：10:00~19:00 每週四公休
✆ 電話：03-3020401
〄 粉絲團 ：www.facebook.com/cerrocoffee
〄 LINE：cerrocoffee
希羅精品珈琲Cerro Coffee是我的一位好友所開設的，以好友來形容可能還算陌生
應該說是大學四年同甘共苦上課下課形影不離的老同學吧！
當年我們一起踏入了餐旅系，五個人在新生報到那天就很有緣份的相識了
從那天起鑄下了＂無論多久沒見面，相逢的感覺依舊像待在同個會議室擠出專題般熟悉要好XD＂
我們的相處模式屬於～雖然各自有自己的生活，但都很有默契的在該出現的時候相聚不缺席
畢業出社會後，感情深厚的五人各自奔向理想，離開了讓我們人生出現交集的校園
即使現在都是平行線，但正因為累積起的情誼，讓平行線也能自動產生了交界。
希羅精品珈琲於2016年展開試營運，直至今年才有機會前去造訪
除了為老同學的成就開心，也深深佩服著當年調酒出身的他
成為了專業的顧問咖啡師，帶領更多喜愛咖啡的人們進入究極的領域
聽著他解答各種自己對於咖啡的疑問，輕鬆的方式說明讓人淺顯易懂
也讓對咖啡有點上癮的我，似乎也能遵循起喝咖啡的基本之道來挑選了。
希羅精品珈琲Cerro Coffee位在桃園同德五街218號
整體白系的外觀瀰漫著風尚的氣息，周圍有不少綠意環繞。
很少有咖啡廳有停車場，抵達的時候看到大大的P，發自內心覺得也太方便了吧！
根本不須擔心停車問題，而且就在正對面，下了車過個小馬路就到，在室內還能看著寶貝愛車。
不自覺的在店門口拍起來了，這裡好美，很喜歡懸掛的盆栽與木頭的長條椅，總覺得充滿了生命力，讓生活變得新鮮。
室內的空間很迷人吧！吧台與桌椅使用了溫潤的木質打造
隨處可見乾燥花的素雅身影，風尚的線條中融合著自然寫意！
天花上雖然有著垂墜的燈飾與軌道投射燈，但卻不覺的紛亂，反而覺得是有層次的流暢感
大門處則是使用整片的落地窗，引入戶外光線，更讓添加了空間的敞闊，讓人置身裡頭能夠很自在。
現場有擺設許多展示的咖啡器具，如何挑選讓專業的告訴你。
店內之所以擺放著【烘焙者的抉擇: 世界頂尖烘豆師對談All About Roasting】本書
是因為本書作者Lulu 王詩如，是希羅精品珈琲Cerro Coffee老闆的技術指導，很獨家的有附簽名哦！
第一次在咖啡廳看到這樣的東西，看起來像個藥罐子
老同學說沒錯這就是藥罐子，裡頭放置了來自不同產區的咖啡豆
詳細記載著產地及風味描述等，供大家在挑選時可以試聞它的特性。
希羅精品珈琲Cerro Coffee對於咖啡風味的堅持，嚴選來自世界各地
海拔1000公尺以上，單一產區的精品、莊園、競標等咖啡生豆
堅持純手工篩選，以專注的烘焙精神層層把關每個階段
老(同學)師正以細心同時又輕鬆的方式～與前來品嚐咖啡的客人們講解著
我真的覺得～能夠喝出專業，真的是生活的另一種境界。
我猜大家第一眼看見菜單一定心想~為什麼一杯咖啡賣的價格跟星x克差不多，但卻沒有認真思考過咖啡豆的來源與品質，若真的理解「精品咖啡」的定義，與其能成為「精品咖啡」的過程，相信這樣的價格來品嚐一杯具有明顯風味、特殊口感、酸明度和給予味蕾的清晰度等，甚至咖啡的前後味都呈現不同風采，從咖啡種子開始，歷經人工篩選與品質把關所精挑出的無瑕高級生豆，再透過烘焙師專業的手藝與監控，帶出最獨特的地域滋味，以精準的萃取方式所產出的一杯優質咖啡，帶給生活亦或是一個難得的休假天，一場有層次又豐饒的美味時光，是在所不惜，是最足以稱之為高CP值了！我認為非常值得！
老闆Rock特別推薦店內的手沖咖啡，來到希羅咖啡一定要喝喝看！
手沖咖啡所引出的香氣，不只是印象中咖啡的模樣，而是會具有巧克力、果香、紅茶等不一樣的風味。
不僅是咖啡，這裡也有提供日式抹茶飲品、德國有機農莊茶、手作甜點、輕食等多元選擇。
【拿鐵：巴拿馬－黛博拉莊園（(Finca Deborah)）－摩根藝妓豆】
雖然我非專精咖啡之道，但喝咖啡頻率也蠻高的我
第一口下去，光是上層的奶泡就很不一樣
綿密厚實的奶泡帶有微微的苦～在舌尖上與淡淡的甜交織
融合著熱熱咖啡本身的濃醇，即使是加了奶的拿鐵，也能感受到咖啡豆所展現的質感。
【衣索比亞咖啡豆Ethiopia 耶加雪菲－俐姆】
兩杯是同樣的咖啡豆所沖泡的，但不同在於右手邊的為沖泡的後段，兩者所展現的風味不同，左邊顏色較深的有股果茶酸香，右手邊的喝起來彷彿在喝紅茶，極為順口溫和，喜歡它們輕透明亮的色澤，在自然光線的照耀下有著舒坦寧靜的氣息。
【風味拿鐵 –烤堅果Flavored Coffee Latte NT.165（左）】＆【風味拿鐵 手作黑糖 Flavored Coffee Latte（右）NT.165】
義式精品咖啡 Italiano ：
CERRO BLEND義式豆：以哥斯大黎加莊園蜜處理豆為基底，調和不同產區精品豆，再以中深度烘焙表現出咖啡風味的厚實，及圓潤飽滿的甜感與柔順的酸質。
1/6濃縮咖啡，4/6牛奶與1/6奶泡加上1份的風味糖漿，調和出令人喜愛的風味拿鐵。
光是這個溫柔的漸層就予人一股休憩的感覺，牛奶與咖啡輕盈的交織著，讓我有點捨不得攪拌，小心翼翼的喝著，吃著微甜的黑糖讓我想起美麗的沖繩，口中四溢著令人滿意的冰涼絲滑。
【阿法奇朵Affogato NT.175】
當Ristretto濃縮咖啡遇上明治香草冰淇淋，是飲品與甜品的絕妙結合。因為是朋友點的～偷偷喝了幾口，不知道為什麼喝下去的時，讓我想起許多渡假的畫面，那種待在舒服的民宿夏夜，聽著海浪吹著海風沒有憂慮，就在喝下的那一刻，激盪出我腦海裡悠閒的片刻記憶，著實的感受到美好的氛圍，原來醇厚的濃縮咖啡與冰淇淋一同入口，能引領出對生活的好感意象。
透明小杯裝勝著冰淇淋，附上小盅的濃縮咖啡，可依照自己的喜好添加調整。
上頭妝點的薄荷葉是希羅咖啡自家栽種的，巧妙增添一股清香。
【法式松露醬佐野菇帕里尼 NT.380】
附餐：水果沙拉、烤薯塊。
飲品：美式咖啡或輕酪果茶（無咖啡因）二選一。
以嚴選的法式松露醬、冷壓橄欖油、及黑胡椒製作成醬，再搭配義式綜合香料與鹽烤野菇、雙色乳酪絲與水牛城起司，最後外層手工吐司更裹上了法國伊斯尼奶油一同夾烤，外酥內軟的口感，佐上了風味高雅的法式松露醬，給味蕾一場不同凡響的高級饗宴。（輕食為每日11:00 AM - 14:00 PM供應）
上桌時熱騰騰的起司已等不及緩緩流出，視覺上的豐美加上濃厚松露香氣，融合著牽絲起司成了我最熱愛的畫面，趕緊拍完照來大啖美食囉！！
色彩繽紛又新鮮的水果沙拉好開胃，優格的酸甜度恰到好處，令人感覺健康無負擔，非常適合搭配午餐時光的輕食！
【日式明太子雞肉帕里尼 NT.350】
附餐：水果沙拉、烤薯塊。
飲品：美式咖啡或輕酪果茶（無咖啡因）二選一。
選用日式明太子醬與美乃滋製作成醬，再搭配優質雞腿肉、清爽蘋果丁、乳酪絲與水牛城起司，外層吐司同樣是裹上了法國伊斯尼奶油夾烤，咀嚼濃郁的內陷時還會竄出蘋果清香，讓我一口接一口的不想停止美味料理的傳送。
因為很喜歡明太子，所以一看到菜單時我二話不說就下好決定，除了喜歡它表面烤出的深色微焦，起司、明太子、軟嫩的雞肉更是挑逗味蕾慾望的罪魁禍首，好好吃我下次來還要點！！
老闆特調的輕酪果茶加大版，粉紅色太美了捨不得喝，感覺就像時尚雜誌裡頭會出現的風尚飲品，為餐桌點綴更多的愉悅。
【檸檬蛋奶醬佐生乳酪 NT.125】
選用香氛豐富的新鮮檸檬製作成醬，以檸檬的清爽果酸降低生乳酪的厚重口感，其輕盈的檸檬芬芳，更帶出整體柔順的酸甜滋味。
（手作甜點為每日限量供應唷！）
今天很榮幸能夠有機會吃到即將上市的特製新品～給人滿滿療癒感的抹茶檸檬塔，享受忙碌生活中片刻的小確幸，無論是甜點本身的細緻度與擺盤的設計，都賦予甜點一席富足心靈的質感，用這樣的方式來把握難得的休假時光，每觸碰一口濃香的抹茶，就覺得是最簡單的奢侈！
白色一顆顆像白玉般可愛的是檸檬卡士達醬，有解甜膩的作用，讓整體口感清爽微酸！是一份饒富日系清新氣息的優質甜品！
白色一顆顆像雲朵般令人愛不釋手，原本以為是擠上去的奶油，後來才發現是可以整顆拿起來吃的糖霜，但神奇的是它不像想像中的那麼甜，想多吃幾個也沒關係XD
那天我還吃了一個手作的提拉米蘇，上頭撒上了咖啡粉，底下的內料有濃郁的生乳香氣，正好配咖啡。
人生的幸福之事，莫過於享受一個悠哉的午後同時，還有專業的頂級咖啡搭配著不膩口的義式甜點
那天筆電陪我在希羅咖啡待了一整個下午，無論是寫文或發呆也好，愜意得讓我捨不得時光前進。
老闆認真與來訪客人介紹著，品咖啡之間獲得相關知識
在此除了喝到優質的咖啡外，更兼具著健康概念
讓大家喝咖啡不再是為了提神，而是喝出內心渴望的生活。
不只是戶外好拍，室內的裝潢與燈光也很好取景呢XD
和另一位也同樣身在北部的老同學約好了
只要有空就要來這裡喝咖啡、發呆、安靜的做自己的事。
希羅精品珈琲Cerro Coffee
已於今年7/22正式開幕營運了哦！除了提供專業精品咖啡、優質的甜點與輕食外
還有單一產區咖啡品味世界的系列課程，從烘焙、手沖、義式拉花到品飲
「精品咖啡-初階課程」，從基礎的通識理論到實務操作的教學～
由業界資深咖啡師親自指導，深入淺出導引，讓大家能輕鬆了解單品咖啡的奧秘
附上講堂介紹給大家參考唷 ▼
CERRO-咖啡課程包含學、材料的超美好價，輕鬆學習荷包無負擔😉👍🏻
・每堂費用：600元 / 人 (原價:900元)
・兩人同行：500元 / 人
・任選3堂：500元 / 堂，共1500元
想進一步了解咖啡的朋友們，請把握機會~☕
・初階手沖：8 / 15、22、29 (二) 19:00~20:30
・初階品飲：8 / 16、23 (三) 14:00~15:30或19:00~20:30
・初階拉花：8 / 11、18、25 (五) 14:00~15:30
・初階品飲(假日)：8 / 12、19、26 (六) 11:00~12:30
・初階手沖(假日)：8 / 13、20 (日) 11:00~12:30
・初階拉花(假日)：8 / 13、20 (日) 14:00~15:30
・進階手沖：8 / 18 (五) 19:00~21:30
【進階深度課程：1800元 / 堂（共2個半小時）】
【深度課程兩人同行：1500元 / 人】
【報名步驟】
1、網頁報名．Google表單：
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSczHcyv9EAR9o5vPj…/viewform
2、加LINE確認資料: http://line.me/ti/p/PrhBzrSTCg
3、也可至店家報名
堅持以優質的課程內容與精品咖啡，帶領大家學習關於咖啡的大小事，一同分享咖啡的美好體驗
・精緻教學，每班8人限定，額滿為止
・附免費汽、機車停車場（於店正對面）
另有調酒課程，歡迎參閱粉絲專頁
https://www.facebook.com/cerrocoffee/posts/464651993890678
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