泰國蝦的美味，饕客最知道。身邊總是有愛釣泰國蝦的朋友，個人則是非常愛吃。其實想吃…選擇優良品質的冷凍泰國蝦商就行了。
「段泰國蝦」老闆每日早上至屏東里港親自挑選，是每日產地直送的活蝦，堅持不放藥，通過SGS藥檢，新鮮又吃得安心，而且泰國蝦料理起來比想像中快速方便，實際作了4道懶人料理，快往下看…
不會挑蝦也能買到高品質新鮮的泰國蝦，只要上網訂購，「段泰國蝦」通通幫你分類好。
依你的喜好、想料理的食材、預算作選購，緹編最愛「百元小蝦」和「特大公蝦」，若預算有限「B級胡椒蝦」的CP值也很大！！
全程使用「黑貓宅急便低溫配送」，台灣本島和小琉球運費，每箱最多可裝至30斤，運費才$180。
建議多找幾位鄰居一同購買，可分擔運費，但記得一定要有冷凍庫冰放才行。
黑貓宅急便低溫配送到家，第一次錯過了送貨員的電話，下午接到第2次電話，立馬下樓拿取。
段泰國蝦是使用保麗龍箱包裝，這次剛剛好選購1000元的泰國蝦，分別選：
1、特大公蝦 600g/5~6隻 $400
2、B級胡椒蝦款 600g/15~18隻 $300
3、D級省錢小資 600g/26~30隻 $200
4、百元小蝦 600g/50~60隻 $100
特別注意：不預要事先退冰，想料理再拿出來沖洗2分鐘，每隻都沖開來即可料理！
段泰國蝦超大心…官網還提供食譜和12道影片(文末有連結)，完全不用擔心要怎麼料理。
買完後幾天 恰巧遇到颱風，不怕沒食材真好，家裡就有好料的可以吃！！
第一道：燒酒蝦
材料：B級胡椒蝦款 600g、燒酒蝦料理包1包、料理米酒2瓶、薑片少許
(因為要給小朋友吃，多加了少許薑片)
先倒料理米酒至鍋內，再放進燒酒蝦料理包、薑片，開火蓋上鍋蓋待全滾。
先將蝦沖洗幾次，讓每隻蝦沖開，待鍋內米酒滾後再放入。因為有小朋友要食用，所以沒有蓋上鍋蓋，讓火煮至熟將酒精蒸發掉。
開蓋煮有個好處就是泰國蝦不會過熟，太熟會縮得比較小以外，口感也會差一點。
泰國蝦熟度掌握的很好，看這蝦頭橘黃色蝦膏，讓人忍不住馬上吸一口，美味鮮甜…燒酒蝦的湯也是精華，留給大人補補元氣，讚哦！！
第二道：鹽酥蝦
材料：百元小蝦、油、鹽、胡楜粉、蔥、蒜
很不敢相信這樣一大袋600g的小泰國蝦才100元，比這小隻的白蝦一斤也不只這個價，而且我這包有2/3都還蠻大隻的耶！！沖洗一下，記得要分類開大小隻，分成前後炸，小隻的才不會炸過頭。
油熱後先將2/3體型較大的泰國蝦放進去炸，這時要小心…熱油會到處噴，不要被油噴傷了！！
大隻炸至每隻都紅了…再接著下小隻的
其實炸好就可起鍋調味了，緹編今天想拿來當下酒菜，所以多加了蔥和蒜片來增添風味…
在起過前倒進蔥和蒜片，稍微炸15秒後，就連同泰國蝦一起撈起。
撒上適量的鹽、胡楜粉，再拌均勻~醬…醬…就是完美的下酒菜
整道鹽酥蝦的食材和調味料成本不到150元，而且製作起來超快速、方便
花最多的時間…應該是在切蔥、撥蒜皮、切蒜的時間吧…呵呵
香酥鮮美，十足涮嘴的下酒菜！！颱風假在家享用幸福感加倍。滿滿一大盤的泰國蝦只要100元，下次要多買幾包放著冰，要吃隨時都有。
*18歲以下請勿飲酒、喝酒不開車*
第三道：鮮蝦粉絲煲(建議使用砂鍋)
材料：D級省錢小資泰國蝦、寬粉絲3個、豆腐、玉米筍、洋蔥切絲、水600毫升、蠔油8湯匙、沙茶2湯匙、糖、蒜末、蔥
(和官網食譜的食材有些許不同，依個人喜好加減材料)
先調製醬汁，將水600毫升、蠔油8湯匙、沙茶2湯匙、糖、蒜末，均勻攪拌後 備用。
建議使用砂鍋，找了好久…砂鍋不知被緹爸收到哪兒去了！！只能用康寧鍋，效果同樣不錯。
底部放進用開水泡過的寬粉絲，再放入豆腐片、玉米筍、洋蔥絲
沖洗「D級省錢小資泰國蝦」後，一隻隻整齊擺好！！發現好多隻都有抱蛋耶…
再淋上調製好的醬汁，蓋上鍋蓋，開中大火，約5分鐘轉中火，繼續煮3分鐘。
再放進蔥後，蓋上鍋即關火，悶個1分鐘即可上桌！！
您瞧瞧…看起來是不是感覺很厲害！！
這道是緹編最費時費工的一道功夫菜，雖說是功夫菜，其實就是備料比較多而已，火候控制好，其實沒什麼太大的技巧，很適合在重要場合裡，作出來唬唬人，啊…說錯了！是宴請朋友，相當有面子。
第四道：鹽焗蝦
材料：特大公蝦、粗粒天然鹽、米酒一杯
(粗粒天然鹽官網可一同購買(900g/30元)，菜市場20元購得)
特大公蝦快比我的手還掌還大，這麼大隻要吃原味最鮮，所以選擇用鹽焗料理，同樣沖洗2~3分鐘
選用白鐵鍋 鋪上一層粗粒天然鹽，用中大火燒至冒煙，再將蝦子擺放排列進去，再蓋鍋蓋燒煮
過5分鐘 查看蝦子約5~6分熟後，倒入一杯米酒，繼續燒3分鐘即完成。夾至盤子就可以開動(一直偷偷吞口水)
鹽焗蝦是4道料理中，最輕鬆快速的一道料理，就連鍋子泡一泡就好，很容易洗！！想吃美味蝦料理…原來也可以這麼easy
這畫面也太誘人吧！！超犯規的蝦膏…食材新鮮只要簡單料理就能吃出它的鮮甜，蝦身彈牙紮實，美味度不輸餐廳大廚的手藝，吃得滿足又過癮，還意猶未盡呢！！
想免出門就能在家享用鮮美的泰國蝦，「段泰國蝦」只要上網訂購，即宅配到府，冷凍保存，讓你想吃就吃。
即日起~8/31止，「A級老饕大蝦」買5斤送1斤 ，平均一包不到300元唷…可以找鄰居好友一起團購更優惠。
住高雄的朋友，也至現在購買哦！建議先打電話確認泰國蝦的尺寸！！
段泰國蝦。批發/零售/宅配
連結：FB∣官網|食譜|料理影片
宅配客服時間09:00~19:00
電話：0921-577103、0921-269113
地址：高雄市大寮區鳳屏一路660號(Google地圖)
營業時間：11:00~19:00/或賣完休息
