八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】
店址：台中市大雅區大林路815巷8-15號
訂購：LINE ID「amazing868」、八月十五小館兒粉絲頁訂購
營業：一至日 09:00~21:00
公休：不定時公告於粉絲頁
開業：成立於2017年5月
商品：【焰火鮮椒醬】【古早味豆豉小魚干醬】
主打：【焰火鮮椒醬】生鮮辣椒醬!!(葷素皆有，也可客製化不加香菜)
關於：最低1罐即可宅配，提供台中市自取與10罐成團定點面交，食材天然。無防腐劑！使用來自雲林的〈朝天椒〉；出生於西螺的〈蒜頭〉；生長於北斗的〈香菜〉；台玻集團的〈玻璃瓶〉；香香濃濃的<芝麻油>
市面上的辣椒醬百百種，布丁妹我～可是號稱嚐遍百辣了🔥！今天要特別跟大家介紹，近期我的新寵兒
，一下子就擄獲了我的心，成為我心中的第一名啦！他是誰！他就是【焰火鮮椒醬】！感謝身邊的辣友同好！從台中買了好康還帶回台南分享給我！永遠都記得第一次開蓋的那種香味！實在是太誘人了
！也因為太好吃了，不小心一下子就吃光光了，之前沒吃過，抱著試試口味的心態就只買了一罐~真是錯了！於是宅配文就這樣誕生啦！
我猶原還記得那天是晚上八點開罐的，夭壽香！也因為實在是太唰嘴
~在大伙人沾滷味和水餃、乾麵吃光光後，我赫然警覺到！我的人生已經不能沒有他了！無法想像下一餐沒有他，我的食物該怎麼入口！
🌟🌟登登登登登🌟🌟~ 五個登！為了滿足我的味蕾，當下也顧不了已經快晚上十點了！急性子的我，不想在粉絲頁留言等回話，於是立馬就拿起電話，跟八月十五的老闆娘訂了七罐鮮椒醬，把睡夢中的老闆娘吵醒，真的有點不好意思，在老闆娘帶著愛睏聲的細心介紹下，我買了六葷一素~!!
上面有紅點點的是素食的「香菇鮮椒醬」，就是把西螺蒜頭替換成新社香菇，其他就是我朝思暮想的「焰火鮮椒醬」啦！
https://www.facebook.com/amazing868/?fref=ts
包裝部份做的蠻很用心，而且使用台玻製的玻璃瓶，所以沒有吃下塑化劑的疑慮!!玻璃罐還可以重覆使用，挺划算的~
光是看著，就是視覺上的一種享受！顏色真的超美！紅色的朝天椒加白色蒜頭配上綠油油的香菜！
害我不自覺的唱起~~氣球這首歌 ♪～(￣ε￣)
黑的白的紅的黃的 紫的綠的藍的灰的 ； 你的我的他的她的 大的小的圓的扁的 ； 好的壞的美的醜的，新的舊的各種款式各種花色任你選擇 ......
一拿出來，嚇了我一跳，上面居然沒什麼油吶！以前買的大概都只有七分滿的料，上面都是油。焰火就是狂！整個料就九分滿了！超級實在！
每一罐上面都有一個小吊牌，寫上製造日期，後方還有主要的材料說明。看了一下覺得好神奇，只使用了朝天椒、蒜頭、芝麻油、香菜和中藥，就能夠造就這樣的美味！
啊~對了！其實開箱的時候，還有一個小驚喜，就是會有一封老闆娘寫給客人兒的信！因為是寫給我的，就不分給你們看了！哈哈哈~~
不過，其中蠻值得一提的是，老闆娘是一位未滿30歲的7年級生。
而她自己本身是不吃辣的，單親家庭長大的她，到了高中才開始跟媽媽同住；只因媽媽無辣不歡，為了拉近彼此的距離，所以才自己研發鮮椒醬給她吃。她說：「雖然無法每一餐都陪媽媽一起吃，但至少我的鮮椒醬可以代替我在餐桌上陪伴她。」看到這裡覺得好暖心呀！ 真是個大心孝順的女孩兒！ ╥﹏╥
頭家用料不手軟！蒜頭大大顆，配上綠綠的香菜，一邊拍我就一邊流口水了！
【焰火鮮椒醬】使用來自雲林的〈朝天椒〉；出生於西螺的〈蒜頭〉；生長於北斗的〈香菜〉；台玻集團的〈玻璃瓶〉；香香濃濃的〈芝麻油〉
一開罐，就覺得非常香！加到熱食上面後，香到只能用「夭壽香」來形容！我猜是因為使用的都是蒜頭、香菜、芝麻油這類充滿香氣的食材來製作的關係吧！這紅通通的顏色，一開始讓我有種疑慮，是不是有使用紅色的食用色素，所以打電話問了一下頭家。
頭家說，他們使用的是獨家配制的中藥，經過洗淨曬乾後再加入一起拌炒，而影響鮮椒醬顏色，最大的原因就是取決於此處。這也是他們目前遇到的難題之一，因為是純天然不加色素，所以顏色就會因為中藥材曬乾的濕度和辣椒的含水度產生不同，有時候會是焰火紅，有時候則是太陽橘。
對店家來說同一個產品，卻有不同的顏色產生，基於產品的統一性，也許是一種困擾。但站在消費者的立場，布丁妹覺得這樣也沒關係呀！就是因為「天然」所以色澤才會不同，只要味道是一樣的那就ok啦！
重點是吃下去的是健康！【焰火鮮椒醬】一入口，就可以感受到他那種純粹的辣，很簡單很乾淨的感覺；完全不死鹹！再來麻的fu就出來了！整個就是舒爽呀！我們家晚上吃飯，媽媽都直接加下去炒菜、炒肉的！我是吃什麼都加！哈哈哈~~他真的不管加什麼東西，整個就都是百搭，會讓人想一口接著一口吃~~
素食的才剛買來的隔天就被家人分食，吃了剩下這些....（還好還有留一點點給我拍照）
【香菇鮮椒醬】使用來自雲林的〈朝天椒〉；出生於新社的〈香菇〉；生長於北斗的〈香菜〉；台玻集團的〈玻璃瓶〉；香香濃濃的〈芝麻油〉
他跟焰火鮮椒醬最大的不同，就是把蒜頭替換成香菇啦！其實布丁妹更喜歡香菇的這款鮮椒醬，他有另一種清香的感覺，又帶出了一些香菇的清甜，吃了不會口乾，也完全不死鹹！！重點是，因為沒有加蒜頭，所以中午在辦公室跟同事午餐，吃了說話不會蒜味！嘿嘿~
總結，二款我都覺很棒！【焰火鮮椒醬】是走重口味路線的；【香菇鮮椒醬】則是走清甜路線的，有點後悔沒有多訂幾罐素食的。
辣度的部份因人而異，而我是覺得辣的剛好，麻的爽口，尤其是那股後勁完全打中我的心！不過它也有致命的缺點，那就是不管吃什麼，加一點後就會讓你很開胃，不知不覺又多吃了一些‧‧‧‧ 然後一不小心，整罐鮮椒醬就見底了！應該出大罐版的才能夠滿足我胃呀！哈哈~
八月十五小館兒的開業，是因為頭家的陳媽媽愛吃辣，為了做出令他讚不絕口的辣椒醬，才開始自己研究辣椒，從一開始不會處理辣椒，邊打碎邊被辣的狂流淚！又忘了會辣還揉眼睛，一路跌跌撞撞的，經過半年後，終於得到陳媽媽的認可！說就是這個味道！
在今年過節包潤餅時，頭家相招了二十幾位親友同樂，大家吃了鮮椒醬後，也是 驚呼連連！努力總算有了收穫！親友們說這麼好吃，愛吃辣的人一定都會喜歡這味，才極力推薦頭家上網賣看看，沒想到端午前夕在潭雅神豐原區社團大賣還不夠再追加再追加！再來還賣到大里、太平也是大爆團，現在更是宅配訂單接不完！短短的二個月已經熱銷了近1000罐！
▲ 店家提供之圖片
純手工自製，由南部小農新鮮配送，選材嚴格，從洗辣椒、剝蒂頭，去蒜皮到進入小果汁機拌打，再來拌炒，因為一個人二隻手，繁複的作業過程，一天最多只能夠生產近100罐，而且是工作近10小時。
頭家說，除了去辣椒、剝蒂頭很花時間之外，剝蒜頭皮也是會讓人覺得時光飛逝呀！而且剝久手指頭真的好痛痛但最辛苦的過程還是打碎辣椒的時候，又辣又嗆，就算戴了二層手套，辣度還是常常整個吃進去!!真是台上一分鐘台下十年功，做廚房的都好辛苦呀！
▲ 店家提供之圖片
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綠油油的香菜
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好漂亮的蒜頭兒
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手工裝罐，加蓋後再水煮高溫殺菌~
▲ 店家提供之圖片
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不是工廠製作，而是小家庭的私房醬料，少了一份距離感，多了一份家的味道，看看老闆娘家的冰箱，被鮮椒醬佔滿到不要不要的！
▲ 店家提供之圖片
除了鮮椒醬類，在台中的朋友真好，還常常可以有頭家的私房菜可以訂購，聽說三色蛋是最熱門的點心！
▲ 店家提供之圖片
老闆娘多材多藝，真應該開家店才對！自己炒的米粉加上鮮椒醬，我都要流口水了~~
📣【焰火鮮椒醬】
由台玻製造，玻璃瓶裝250ml
整體重量約470克(+-10)
貨原皆由配合的雲林小農提供最新鮮的原料，
視原料而定，台中地區不定時開團，
🔹面交：訂購10罐(含)以上，即可成團。
🔹宅配：訂購1罐即可宅配
每瓶售價為＄150元，目前推廣價為１１０元
💡小量訂購可先預訂💡
(待達團購數量，即私訊通知取貨時間)
🔹宅備費用視訂購數量配合低溫宅配公司
🔹運費本島＄１６０ ～ ＄３００元，外島視地區私訊
🔹配合公司〔黑貓宅急便低溫配送〕
📢商品到貨時，請現場點清數量，若數量有誤請立即與八月十五小編連絡喲！
▲ 店家提供之圖片
▲ 店家提供之圖片
🌟付款方式🌟
宅配：需先匯款轉帳，會提供郵局帳號
自取：面交現金現場付款
❤亦可客製化不加香菜
【焰火鮮椒醬】為生鮮食品，不含防腐劑、不添加化學辣精、辣椒僅使用純朝天椒，請務必冷藏於0-6度C！
產品原則上皆當日新鮮現做，若團訂量過多，視情形也可能出貨前一晚製作！
🔖於冷藏狀態：有效期限為90天。
🔖於冷凍狀態：有效期限為180天。(玻璃瓶不能一起進冷凍喔)
不定時開團購，除了🔎粉絲頁訂購，亦會在🔎各團購社團開團，也🔎接受LINE訂購🍴
颱風季到了，布丁妹我已經先預購了六罐！趕快屯起來好過冬呀！
為了回饋人客兒，目前八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】的粉絲頁，正舉辦歡慶815的活動~
▲ 店家提供之圖片
獎項非常豐富，大家一起來抽抽樂吧！布丁妹我超想要那隻限量版的喬巴公仔呀
八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】抽獎活動 網址 ↓
https://www.facebook.com/amazing868/posts/444217255977732?pnref=story
