礁溪竟然出現4位五星主廚監製的滷味，採用新疆金華火腿、干貝、鮑魚、高級扁魚干等熬煮的老滷，滷出來的滷味真的有夠好吃的啦！重點是超平價，還有提供高級食材滷味網路預購喔！
到宜蘭礁溪不知道大家會想到什麼美食呢？
蔥油餅．潤餅．包子之外，現在又多一樣滷味了，
這可是在地人強力推薦，就在礁溪路上的奕順軒過去點，
由四位五星飯店任職主廚共同創辦開的， 基於對故鄉愛，
將五星飯店口味推廣平民化， 讓鄉民人人品嘗五星級滷味，
而且對於品質的要求更是高阿！ 光是老滷汁就很講究，
老滷源自潮州約450年(百年歷史)， 主廚歷經20幾趟，
將老滷引來臺後養2年，由五星主廚再秘製，
其中含新疆金華火腿、干貝、鮑魚、高級扁魚干、鮮蝦、 老母雞、南洋香料、
上等中國香料等調制而成滷水滷製滷味， 用的都是天然食材喔！
別的不說，關於價格就很親民，
潮州老滷的特色是把食材原味給提出來，
所以顏色不會很深，
老闆還教我們看鴨珍新不新鮮，
新鮮的食材肉色還是呈紅色的，
這時不沾醬吃起來就很入味了！ 鹹香適中，
越吃越刷嘴！ 老闆說這就是冷滷的特色，
醬汁也不同於一般的店家，
主醬料是稀釋後的老滷汁，辣醬也是自製的，
如果你吃辣也很推薦加，如果你點的是蔬菜類較多，
會幫你添加油醋醬，更能帶出蔬菜的味道，
鴨腸，雖然看起來跟原色差不多，
入口Ｑ脆有著鹹香的老滷香氣，
爽脆的海帶，不用沾醬就很讚，
但你以為五星主廚只有做這點東西嗎！那你就錯了！
真正的好料來了，這是滷味版的滿漢全席吧！ 以下只紅色字體只接受網路預訂宅配！
南非鮑魚．漫波魚皮．帶卵透抽．花枝．鴨舌．鴨翅．鴨珍． 牛腱．牛舌．
牛臉頰．牛尾．帶皮羔羊．羊膝．雞爪．雞翅．雞腿等，
Sky第一次吃到滷味的南非鮑魚，南非人稱它為珍珠之母，
要滷的入味又不能滷太久，太久又會縮小，
這軟Ｑ又彈牙的鮑魚，鮮甜度完全被提了出來，
為了保有最新鮮的賞味期，基本上都是預約下單才會製作，
所以不用擔心吃到庫存的，
牛臉頰一樣沒吃過，大廚說他把西餐的高級食材拿來滷製，
難怪我都沒吃過，牛臉頰口感很像牛腩， 但是比較不會油膩，
軟嫩適中的口感， 已入味的牛臉頰再大塊都很容易入口，
帶卵透抽，宜蘭很有名的特色漁獲，
Sky之前路過大溪漁港都會買一盒吃，
沒想到新鮮的漁獲也能拿來滷， 飽滿帶卵鹹香入味之外，
重點是很新鮮， 怎麼都是那麼獨特的商品阿！
花枝，吸睛度前幾名， 膨脹捲起來超可愛，
剪開後那厚實的肉質，是裡面比較有嚼勁的，
每一口都有鮮甜的鹹香，
漫波魚皮，
Ｑ彈的漫波魚皮來自花蓮限定，最大特色是無膽固醇．
無魚腥味， 重點是那女生超愛的膠原蛋白，
牛舌，
超豪邁的牛舌是一整塊一整塊的，
厚切有嚼勁，彈牙卻又脆口， 口感十分鮮明，
帶皮羔羊，
選用上等帶皮小羔羊，採用十幾種中藥入味， 特別保留一點羊的獨有風味，
愛吃羊肉的一定不能錯過！
總結：來到宜蘭一定要先買包【魯達人滷味】再去泡溫泉，這樣泡湯才不會太無聊，推薦給大家參考！
魯達人滷味
FB粉絲頁 : https://goo.gl/Wc5HeP
地點: 礁溪鄉礁溪路5段62號
營業時間： 每周一到周日（週三公休），14：00～22：00
電話: 0987521657
相關連結
