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希沙良的部屋

發表篇數:775篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 龜山區

phone03-3500808
place桃園市龜山區山鶯路181號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

 
  •  
[法式料理/桃園龜山]

來到桃園龜山獨特的植物科技餐廳──Bistro 181 法國餐廳,
不單有純淨的無毒水耕蔬菜沙拉、獨具風格的頂級法式主餐,
優雅高檔且充滿綠意的空間,更有美麗的空中香草花園寓教於樂,
加上距離桃園都心也不遠,最適日常休閒、家庭聚會、商業洽公等用途。

喜歡在植物綠意包圍下用餐的朋友們,文末快幫推讚一下吧!


#法式 #植物餐廳 #綠意 #無毒 #桃園 #龜山

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
 

毎當大家看著外國電影或者是影集,
在花團錦簇下的美麗小洋房裡頭用餐,心裡頭是不是很嚮往呢?

在台灣,有這樣子的環境並不多,
通常都是要遠離都會區的山上才比較有可能。
就算找到了這樣的環境,如果還想要要求道地的歐風餐點,
甚至更講究一點還希望能夠吃到有機健康的飲食,那就更是難上加難了!

今天,希沙良要來介紹的,就是這樣子的一間獨特餐廳Bistro 181
這間法國餐廳的地址雖然位於桃園龜山,不過距離桃園車站相當近,
於是被哥排進了桃園的一日遊行程裡頭。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

話説希沙良有位住在台中的朋友本身是桃園人,
最近因為工作的關係比較頻繁上來走動,參與台北的藝術活動。
我們見面的時候,哥隨口向其問起了這間餐廳,
沒想到這位學生口中膩稱的鹹魚老師回答我,這家餐廳雖然沒有去過,
然在地圖上看了一下,居然距離他家極近,前一條路口轉彎不遠就是他的老家。

只不過他也告訴我,這個地方在印象中就是滿滿的工業區,
還真難想像居然有高級餐館設在其中,完全勾起了我們兩人的好奇心。
再次確認他老家真的是距離桃園車站走路不過10分鐘的市區,
於是我們約定好時間,希沙良下桃園去,
再由友人負責帶我到市區附近逛逛,然後一起去用餐。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

約定當天,我們先是約在比較熱鬧的桃園前站見面。
目前的站房感覺比較像是臨時車站,
一出站口眼前是原本的舊站,而旁邊就是遠東百貨
不遠處還有新光三越,以及之前也曾經介紹過的ATT筷食尚
以及目前全棟改裝中的舊統領百貨等等,算是相當重要的鬧區。

不過走藝術方向的鹹魚老師當然不可能帶路在這些地方逛逛就了事,
而是抓了希沙良去文昌公園、媽祖廟等景點,
一方面看看當地的宗教活動,另一方面也參觀這些廟宇的傳統藝術建築風格,
具有格外不同的意義。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

用餐時間來到,驅車前往的我們依照地址找到了這間可愛的小洋房,
房子前方以綠籬和馬路做出區隔,
牆面上除了代表巴黎的艾菲爾鐵塔地標外,
沿著牆面攀爬的綠色植物也讓整體感覺輕鬆而悠閒。
旁邊停車場的後方,還有凱旋門的彩繪,果真充滿著法式的浪漫。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

打開大門進入屋内,1樓是最近希沙良家裡常在吃的Roi du pain國王烘焙
這一家的麵包雖然單價稍高,不過真材實料,
法式長棍和裡頭充滿餡料的大麵包吃多了也不會脹氣,
非常適合作為主食。

從樓梯登上2樓,除了引進天光的巨大窗戸和藝術畫作之外,
中間還以綠色管耕工法點綴有許多的緑意,有如走於緑色隧道,感覺很不錯。
另外,為了長輩和行動較為不變的朋友們,店内也貼心設有電梯。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
左/吧台前的綠意植栽牆;中/點綴樓梯的綠色管耕工法,有如走於緑色隧道;右/2樓優雅的歐式圓角窗

挑高的2樓餐廳靠牆是歐式的圓角窗,
在充滿皺褶的美麗白色窗紗襯托之下,氣氛優雅。
緑意也結合融入室内造景,
包括吧台前兩面植栽牆、周遭的植物吊籃等,讓用餐的環境更輕鬆。

服務人員引導我們入座,當天雖為平日中午,
不過用餐的人還不少,還空出的餐桌似乎也都已有預約。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
圖中右下方的箱子可不是水族箱,是以植物為主體的空氣淨化栽培設備

回想過來的路途,確實從鬧區前來花的時間並不多,
回程前往桃園後站更是車程極近,
只不過一旦進入了山鶯路,兩旁的景色很快就變成了一棟棟的工業區廠房,
要不是像我們一樣知道目的地,或者是要取道前往鶯歌三峽方向,
我想一般遊客,確實比較不會往這個方向過來。

看看後來坐滿的來客,不是家庭用餐,就是商務招待客人的感覺,
看來這裡真的具有好口碑,甚至或許是鄰近最為稱頭的高級餐廳。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
 

點好餐之後,首先送上湯品和麵包。
加值套餐只要選用主餐加價NT$135,
即可享有湯品、濃湯、飲料、甜品等附餐。
當日的湯品是法式清湯,裡面有多種菌菇、蔬菜、雞肉等,
精華雖都在湯中,然卻喝來清爽,最適炎炎夏日。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

麵包是當日精選法國麵包,毎日可能有所不同,
當天送上的是可頌和大蒜麵包。
一如前面所言,國王烘焙的麵包是希沙良最近很常吃的一家,
烤得鬆酥的可頌單吃就很美味;
而這裡的大蒜麵包則是在厚實之中捲入大量蒜蓉,真的是愈嚼愈香。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

其次上桌的是我們加點的前菜──蒜香奶油焗田螺(NT$120),
上頭除了超級牽絲,一拉就半人高的起士
(真的不蓋大家,愈拉愈長,
拉到我們開始掙扎再拉下去在這優雅的環境中會不會失禮時才斷開,笑)之外,
因為加入了蒜香奶油,更是噴香,和麵包也更為速配。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

再來上桌的是來到這兒推薦一定要點用的田園水耕蔬菜沙拉,
我們點選的是法國鄉村尼斯沙拉(NT$220),
這項人氣菜色分量較大,
裡頭除了多樣化的沙拉生菜,還有加上緑花椰、紫洋葱、玉米粒、黑橄欖及核果,
蛋白質的部分則有添上鮪魚和白煮蛋,
豐盛無比,其實更適合多人共享。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


之所以特別推薦,
其實是因為這間Bistro 181乃是欣鮮圃植物工廠為了推薦無毒健康食材所設立,
採用的食材皆來自自家植物工廠及有機農場,新鮮又安心。
整間餐廳内外設計還結合欣鮮圃植物工廠技術,打造成植物餐廳

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
左/連櫃台上方都種有百香果;中/科技化周年生産栽培系統;右/空氣淨化栽培設備裡的植栽

像是電梯口的科技化周年生産栽培系統,
目前就展示有生菜沙拉中使用的彩葉蔬菜、福山萵苣及特殊菜種芝麻葉等生菜,
另外也有周年草莓供民眾近距離欣賞、感受科技化農業成果。

餐廳室内還設有空氣淨化栽培設備,
透過櫃體内外氣體交換,可吸附空氣中有毒物質,降低二氧化碳濃度及懸浮粒子,
提供用餐者清新空氣。
同時也綠化周遭環境舒緩視覺,作為餐廳内座席的區隔,
坐於其中不但有如半包廂,
而在植物綠意環繞下用餐,心情也更輕鬆。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
牆上有香草花園不同種類香草植物的介紹,寓教於樂

我們的座席旁邊更有門扉通往二樓香草花園平台,
根據介紹,目前種植有7大種類,共約30多種香草植物,
伸手即可感受不同香草帶來的觸感及特殊香氣,並提供餐後散歩的休閒場所,
也讓大家紛紛留影紀念。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
 

回到餐點上頭,
接下來上桌的是主餐的部分,
我們在服務人員的推薦之下,在歐風義大利麵系列鄉村田園燉飯系列之中擇一,
另外一份則是點選了以肉類為主的經典法式饗宴主餐

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

密蘇里炙烤肋眼牛排佐蒜香奶油(10oz,嘗鮮價NT$780)
採用USDA PRIME等級的肋眼牛排我們選擇五分熟,
吃來鮮嫩,帶點玫瑰紅的顏色也美觀,
好的熟成牛肉真的是半生熟最好吃,
搭配蒜香奶油和不同的醬汁也各有不同風味。

上頭還配上多種炙烤鮮蔬,包括杏鮑菇、白緑花椰、帶鬚的新鮮玉米筍等,
希沙良這種時候尤其喜歡烤蒜,吃來甜美極了。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

因為友人比較喜歡燉飯,
我們最後點用的是聖約瑟夫草白汁海鮮燉飯(NT$295)
上頭不同的海鮮,蝦子、淡菜、蛤蜊不但大顆大隻,吃來也很新鮮。

燉飯裡頭還藏有番茄、彩椒、花椰等多種鮮蔬,
服務人員事先有來詢問作法,我們都比較喜歡道地原味略有米芯的嚼感。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

至於聖約瑟夫草,其實也就是羅勒的另一種別名,算是西洋常見的入菜香草,
打碎拌入白汁再一同收乾,風味盡出。
最後上頭再以有獨特香味的芝麻葉綴飾,整盤好看好聞也好吃。
 

主餐結束之後,
接下來就是飲料甜點的時間,
套餐可以點選的飲料已經不少,
單價較高的手沖精品咖啡與義式烘焙冰滴咖啡則需補差額。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

我們的其中一杯是美妍蔬果汁(原價NT$130)
送上時是上緑下黄的分層,飲用時攪拌一下,
喝來倒是不見過度的苦澀,很好入口,
蔬菜的風味和水果的甜美契合得嘟嘟好。

另外一杯點了義式烘焙冰滴咖啡(原價NT$180)
這一款是毎日限量供應,希沙良對於這個字眼實在腦波很弱呀!笑

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

送上的冰滴咖啡是一整組,
冰杯中的冰球也是由咖啡所製成,所以融化也不會減低風味,這一點很不錯。
顧客可以依照自己的喜愛加入冰滴咖啡、牛奶和榛果糖漿,
不同的比例會呈現出不同的融合香氣,讓人玩得不亦樂乎。

毎日精選甜點部分當天送上的是店家很推的巧克力舒芙蕾
入口鬆軟綿細,配搭各式飲品均合,是相當好的結尾。
盤上還綴有一顆楊梅,
希沙良超愛這種酸甜系的醬果,富含多種維生素,
近年來其實改良得已經很甜,接受度也提高不少。

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181

來到桃園龜山獨特的植物科技餐廳──Bistro 181 法國餐廳,
不單有純淨的無毒水耕蔬菜沙拉、新鮮安心的食材,
在烹調與料理上也獨具風格的頂級法式主餐,
也能在此享有採光適宜、優雅高檔且充滿綠意的空間。
獨家室内空氣淨化栽培設備與美麗的空中香草花園更是寓教於樂,
加上距離桃園都心也不遠,停車便利,
最適日常休閒、家庭聚會、商業洽公等多元化用途,
也推薦給大家。


Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181 Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
其他相片請見小K的PCHOME相簿/
《20170711 Bistro 181》

http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0308/←相簿開放中

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[PHOTO by KISARA]

Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
用餐除了可集點,也有可當次使用的國王烘焙折扣券及下回使用的用餐優惠,
當然也有停車相應的減免。

 

Bistro 181 法國餐廳

桃園龜山區山鶯路181號2樓(明興街口)
03-350-8333
11:30~22:00

※【平日】 午餐 11:30~13:30;下午茶 13:30~17:30 (即日起下午茶時段同時供應歐風義大利麵及鄉村田園燉飯);晩餐17:30~20:30 
【六日】 全天候供餐 (恕不供應下午茶)
※另加10%服務費。可刷卡。

官網→http://www.unifresh.com.tw/content.php?c=34
FB→Bistro 181 法國餐廳

※台鐵桃園車站,出前站順萬壽路、重慶街左轉復興路(亦可於復興路右轉至復興橋搭乘137),
於NOVA前復興北站搭乘5001到山鶯明興街口站即可到達。
其他公車可搭乘113、137、5001、L311到山鶯明興街口站。


Bistro 181 法國餐廳:桃園龜山法國餐廳.在綠意雅緻的植物餐廳享用新鮮有機健康食材──Bistro 181
 

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