小胖鮮鍋 太平店開幕了!靠著高CP值與肥美海鮮火鍋，冰淇淋、飲料、冰沙吃到飽、還有停車場方便開車的人來用餐，在炎炎夏日，還是人潮滿滿阿!小胖鮮鍋在74號快速道路附近，正對面是太平的新平派出所，停車場位在隔壁星巴克後方。之前要到彰化員林的小胖鮮鍋用餐，沒想到超多人的!當初沒吃到，現在來台中太平店開幕終於搶先吃到了!
我們中午十二點半前到
沒看到排隊人潮還以為沒人知道開幕
沒想到一進入，哇賽!!滿滿滿~~
差一點就沒位子坐啦!!!
不愧是霧峰、員林有名的人氣火鍋店
小胖鮮鍋用的是纖米機的米
需要用的，現磨最新鮮營養
除了火鍋套餐之外
飲料吧有提供四種選擇吃到飽
紅茶、無糖綠茶、蜂蜜檸檬、水果醋冰沙
還有明治冰淇淋吃到爽耶~~
八種醬料，辣椒、蔥花、洋蔥、蘿蔔泥、蒜泥、白醋、醬油、沙茶醬
下方還有保冰處理，相當用心
小胖鮮鍋的海鮮食材很受歡迎
也準備了濕紙巾，不用怕弄髒手
鍋底有兩款，基本的是昆布柴魚湯
也可加價成為牛奶湯底
是用味噌湯加上一壺鮮奶耶!!!
火鍋套餐以昆布柴魚湯為主
基本的霧峰香米飯、菜盤、古早蛋
米飯也可加價換成其他的麵類
昆布柴魚湯本身不會很鹹
煮完食材後，還是挺好喝的!
基本蔬菜盤
蔬菜量很多，沒有太多火鍋料
蔬果種類也很多樣
來小胖鮮鍋推薦的當然是海鮮
海產新鮮程度不輸給其他知名火鍋店
海龍王鍋 雙人1380元
有豪華的海鮮拼盤+六選一主餐
還有副食*2、菜盤*2、古早蛋*2
這龍蝦比手掌還要大隻
為了方便食用，已經對半切好了
其他的大蝦也近手掌長
不是火鍋太小，是蝦子太大
龍蝦、天使紅蝦、巨蝦，一次放入鍋中
肉質鮮甜，湯底更是有濃郁的蝦膏鮮味
可以自己最後再加入白飯燉煮
濃郁蝦味的日式雜炊 海鮮粥完成
Nini and Blue可是超愛這湯
吃海鮮當然要有干貝、生蠔當個配角
現在主角的光環都被龍蝦搶走了
生蠔也是精選，顆顆渾圓飽滿
沒有巨大到很誇張程度~重點是口感
煮完之後沒有縮水，依舊大顆
入口軟Q軟Q，有海的鮮甜滋味
魚肉片則是龍膽石斑、鮭魚、海鱸魚
剛剛提到的配角之一干貝
厚度也大概有五元硬幣左右
當然也要有，有了它，整個心情大好
除了主盤之外，還有嚴選6選1肉盤
有牛、豬、雞、鮮蚵、文蛤、鮮蝦可選
要滿滿海鮮或是來點肉類，任君挑選
這次點的去骨雞腿排，滿推薦的
整隻雞腿去骨處理，完整呈現
肉質新鮮程度看的見
下鍋煮也絕不會零散
海陸雙拼鍋
海鮮總匯鍋A+松阪豬 $770元
可單純的點海鮮總匯鍋享用
或是升級為海陸雙拼都很超值
海鮮總匯鍋上方精選5~6種海鮮食材
鮮蚵放到勺子中，份量多到快滿出來
松阪豬
小胖鮮鍋另一大特色就是不使用重組肉品
單價比一般平價火鍋店高一些
不過品質和內容物卻是相對超值
海鮮總匯鍋B+無骨牛小排 $920元
海陸雙拼鍋的肉類選擇也很多
喜歡吃牛的朋友
可以考慮無骨牛小排、極黑和州牛
肉品送上來時，那滿滿的一盤肉片
上層油花分布均勻
預算夠的人，要對自己好一點
極黑和州牛直接點下去就對了!
和州牛上層的雪花分布更均勻
這實在太過分了
簡單川燙幾下，入口多汁、肉汁鮮甜
昆布鍋底，適合提出肉的鮮味
小胖鮮鍋點牛、豬、雞、羊鍋物的人
可以加價購一份海鮮拼盤 $150元
這盤有魚片、草蝦、天使紅蝦、蛤蜊
相當超值，一定要加點
小胖鮮鍋座位區空間算滿寬敞
用餐環境舒適明亮
我們五個人餐點豐盛的快塞滿整桌
飲料和冰沙各有兩款可以暢飲
推薦一下小胖鮮鍋的米飯
選用霧峰在地香米，入口帶有特殊米香
成本也比一般的白飯高一些，口感卻是有差
而且是需要用時現碾，最新鮮!
關廟麵可以最後放入鍋中煮，吸飽湯汁
加上一些調味
古早味雞蛋則是有生產履歷
煮到類似溫泉蛋時起鍋，蛋黃緩慢流出
搭配關廟麵享用
最後當然要來個明治冰淇淋
冰淇淋口味選擇多，部分還是有果肉的
點個最便宜的火鍋來吃冰也是超爽的
小胖鮮鍋的價位比一般的平價火鍋貴上一些，不過吃的食材、肉品也相對安心許多，許多家庭客吃過霧峰小胖鮮鍋再來這裡吃的。如果跟高單價的海鮮火鍋相比，卻是相對平價親民。家長帶小朋友、長輩來這用餐也很放心
小胖鮮鍋 太平店
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