會注意到「八色烤肉☆板橋三號店」是因為他的位置，這間號稱韓國第一品牌的「八色烤肉」其實2015年就引進台灣，陸續在台北東區與桃園開設「八色烤肉☆台灣一號店」和「八色烤肉☆桃園二號店」。現在，2017年，「八色烤肉☆板橋三號店」終於進軍新北市的新板特區！離板橋車站還蠻近的，就在板橋遠東百貨旁，餐廳原址是知名的平價義式餐廳「義麵坊板橋店☆Casa Della Pasta」(當時的「食記」)，這也是為什麼文章一開頭會說，之所以注意到「八色烤肉☆板橋三號店」是因為他的位置！畢竟我們對「義麵坊板橋店☆Casa Della Pasta」的評價還不錯，餐點好吃價格親民。取而代之的「八色烤肉☆板橋三號店」能否站穩腳步呢？讓我們繼續看下去吧～對了，「八色烤肉☆板橋三號店」目前統一採EZTABLE平台線上訂位，「每月的20號中午12點」可訂下月份位子，例如：7/20將開放8月份的預約。想前往用餐的朋友，別忘了先訂位喔！
圖片較多，詳細食記內容請見：http://charleskwang.blogspot.tw/2017/07/palsaik-Banqiao.html
「八色烤肉☆板橋三號店」
「八色烤肉☆板橋三號店」不但離板橋火車站、捷運板橋站頗近，餐廳門口旁還有公車站，交通位置算是相當優越。
▼雖然「八色烤肉☆板橋三號店」才剛開幕沒多久，但客人絡繹不絕。▼
▼餐廳入口處旁的燈箱，運用九宮格設計，完美呈現出「八色烤肉」的特色。▼
▼「八色烤肉☆板橋三號店」餐廳入口。▼
▼「八色烤肉☆板橋三號店」一樓櫃檯。▼
▼連餐廳名片也是「八色」喔。▼
▼挑個自己喜歡的名片顏色吧，哈哈～▼
▼目前「八色烤肉」全台只有三間。▼
「八色烤肉☆板橋三號店」菜單
「八色烤肉☆板橋三號店」的菜單本，封面上簡單的印著「八色烤肉」的Logo。
▼菜單本內頁也相當簡單，左邊為「八色烤肉」的套餐組合，右邊則是單點的品項。▼
「八色烤肉☆板橋三號店」二樓用餐區
雖然「八色烤肉☆板橋三號店」一樓也有座位區，但二樓的座位數比較多，我們這次也是被安排到二樓用餐。
▼桌號掛牌也頗符合「八色烤肉」的特色，哈～▼
▼準備開動！▼
「八色烤肉☆板橋三號店」桌面
桌面上有烤肉用的烤盤，烤盤上放了2份泡菜，一旁的火鍋則是海鮮大醬湯。另外還有兩人份的生菜沙拉與沾醬、包肉生菜和冰水，底下再分別介紹。
▼先來看海鮮大醬湯，原本看起來是清湯，但一開火煮，底下的辣醬便會被煮開，看起來就越發火辣囉～▼
▼第一次吃烤泡菜，還蠻特別的，但這是不是需要不時的翻面呢？要不然泡菜的底部最後都烤焦了～另外，烤肉的鐵盤在放置上是稍微傾斜的，且鐵盤的一邊有開孔，與桌面的圓形凹槽連成一線，這是有原因的喔！▼
▼韓式大醬與生菜沙拉。▼
▼韓式大醬，用來沾烤肉的喔。▼
▼生菜沙拉。▼
▼吃烤肉搭配生菜，感覺是比較均衡健康一點，在「八色烤肉」的生菜是可以免費續加的喔！▼
▼包肉生菜的份量給的蠻多，但搭配烤肉一下就吃光了，幸好還可以免費無限續加！▼
▼大蒜、金針菇、杏鮑菇、糯米椒都可以烤一烤，但插著竹筷的蘿蔔可不是拿來烤的喔！蘿蔔是用來清潔烤盤的，而且效果驚人，鐵盤上的油脂與黑色的雜質，都被清潔溜溜呢！▼
▼這是每桌都有的免費冰水，用不鏽鋼壺、杯盛裝，更顯得冰涼。▼
▼桌子側邊還有「服務鈴」，個人覺得這是不錯的設計，這樣手就不會酸了。▼
▼桌子裡的抽屜放有各式餐具、衛生紙、以及圍兜兜，圍兜兜可防止烤肉時不小心被油噴到身上喔！▼
「八色烤肉☆板橋三號店」八色套餐
在經過漫長的等待，我們所點的「八色套餐」終於上桌啦～～～為什麼說「漫長的等待」呢？文末再告訴大家。既然是第一次造訪「八色烤肉☆板橋三號店」，當然要試試看招牌的「八色套餐」囉！所謂的「八色」是指八種口味的烤肉，由右至左，味道由淡到濃，依序是人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬，底下分別特寫給大家看。
▼辣椒醬口味，這個位於最左側，外表紅通通的烤肉，想當然爾也是最重口味的，因此會被放在第二輪再烤喔～▼
▼大醬口味，也就是所謂的「味噌」口味，味道也還不錯。▼
▼咖喱口味，熟悉的風味還蠻好識別的。▼
▼花草口味，這也是相當容易識別的味道，個人覺得還不錯吃。▼
▼大蒜口味，這個相信不用我多說了，哈～不過因為前面提到有大蒜可以烤，每一口烤肉都搭配生菜、沾醬與大蒜，所以吃到這個口味時，反倒沒什麼特別感覺了～▼
▼松叶口味，嗯～這個倒是比較少見，但在味道上也沒有很突出～▼
▼紅酒口味，坦白說，其實吃不太出來紅酒的味道，哈哈～▼
▼人參口味，跟上面一樣，可能平常沒什麼在吃人參，吃不太出來人嵾的味道，哈～▼
▼白飯是另外單點的，看起沒有很大碗，但裝的還蠻緊實的，所以也頗具份量。▼
▼看了那麼多介紹，是否擔心不知從何下手呢？不用擔心，不論是在「八色烤肉☆板橋三號店」或是「八色烤肉」的其他分店，都是由服務人員幫客人燒烤，我們只要負責吃就好囉～而第一輪放上烤盤的則是味道較淡的人參、紅酒、松葉、大蒜等四種口味。▼
▼服務人員會視狀況為每一塊肉翻面。▼
▼慢慢的，表面的色澤開始呈現出金黃色的感覺囉～▼
▼前面提到過大蒜也可以烤，烤過的大蒜搭配生菜、烤肉來吃，相當不錯～▼
▼烤得差不多了，現在呢？▼
▼當然是由「八色烤肉☆板橋三號店」的服務人員，用專屬的夾子與剪刀，幫我們將每一種口味的烤肉，剪成一塊一塊方便入口的大小囉～▼
▼杏鮑菇也會剪成一塊塊的，吃起來相當方便。▼
▼將烤的金黃色澤的肉塊，放在生菜中一起吃，感覺健康又能減少油膩感。也能依個人喜好，沾醬，或加入烤過的大蒜一起吃喔！▼
▼吃完第一輪四種口味後，第二輪的四種口味分別是：花草、咖哩、大醬、辣椒醬，在味道上比前一輪的要重一些。▼
▼當然，同樣是由服務人員幫我們烤，並且剪成一塊塊的。▼
▼前面有提過，包肉生菜可以免費無限續加，這是我們後來加點的生菜喔～▼
「八色烤肉☆板橋三號店」客戶意見表
在用餐完之後，服務人員會送上結帳單與一個壓克力盒，盒子的一面貼有客戶意見表的QR Code，這還蠻方便環保的～
先來說為什麼「經過漫長的等待」後，「八色烤肉」才終於上桌的這件事吧～
我們點完餐後，便開始吃著桌面上原本就有的「海鮮大醬湯」 ，以及鐵盤上的烤泡菜，但是隨著時間過去，「海鮮大醬湯」與烤泡菜都吃得差不多了，連隔壁桌比我們晚到的客人都已經在烤肉了，我們的「八色烤肉」還是不見蹤跡...
結果在詢問服務人員後才知道，原來我們點的單並未被送出，所以被耽誤了～
可見剛開幕的餐廳還有許多細節需要加強ㄚ～
那麼，對於「八色烤肉」餐點的評價呢？
味道上是都還可以，雖然說有八種口味的烤肉，但其實比較能品嚐出味道的，可能還是以自己熟悉的那幾種為主吧～
份量上，兩個人吃「八色套餐」稍嫌多了些，3～4個人一起分享，應該比較適合，除非食量真的夠大，像我們就飽到一個不行ㄚ，哈哈～
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「八色烤肉☆板橋三號店」店家資訊
電話：02-2963-3668
地址：新北市板橋區中山路一段134號136號
營業時間：11:30~0:00
官方網站：http://www.palsaik.com.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/palsaiktw8nt1
交通位置Google Map：
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