金雞母Jingimoo甜品 浪漫玫瑰冰和滑嫩奶酪

越來越炎熱的夏日，特別想在白晝時分隨時來上一口冰沁涼身心。前陣子在Instagram上非常熱門的打卡店家－－金雞母Jingimoo 位在捷運東門站一號出口附近，人氣最高的玫瑰冰，粉紅外貌充滿著少女心，卻又帶有一些古早味剉冰的氣息；造型可愛的水蜜桃奶酪，外貌看起來像是顆太陽蛋似的，全都是猛按快門的利器啊！不過本來覺得可能只是造型取勝的想法，也在真的吃下第一口時，完全被店家的用心說服因而煙消雲散。

文：甩20170531

部落格原文：金雞母Jingimoo甜品 捷運東門站人氣冰品店 浪漫玫瑰冰和滑嫩奶酪

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前陣子在instagram上天天都看見一碗粉紅色系的冰品、還有長相像極太陽蛋的奶酪，似乎是新開幕特別有人氣的冰品店，不希望和眾人湊熱鬧，於是在經過了好些日子，挑了某個平日午後，和好友 食癮，拾影 相約一起造訪。(IG上的大家都好厲害隨時都知道哪裡有新的店呢！)　那是一個梅雨季正準備開始的午後，雖然還頂著炎日，但空氣中的悶熱濕黏更加令人不耐，這時候就更是特別想要吃冰了。

我們相約碰頭後，騎著摩托車一路上笑鬧，即便滿身黏膩，也都隨著好友陪伴時吹起的微風，再招惹回一些清爽上身呢。灑脫脫地到了東門站1號出口附近，遠遠便看見艷紅色的顯眼布門簾，半開放式的店面中早已塞滿了人，從外頭就可以看見店主們兩三人忙進忙出的，特別朝氣。

門口梁柱上的產品掛牌一目瞭然，我們瞅好想吃的品項後往裏頭走，才發現室內空間早已沒有位置，店主要我們稍微等一下。不過我們注意到店外頭櫃台另一側，其實是有個小吧檯長桌的，見天氣還正好著，於是詢問了店家是否能站在外頭就著長桌吃。

店家雖然覺得對我們感到抱歉，但看見我們興致正高便同意了。之後更是覺得真做了對的決定：陽光明媚靜好，襯得食物更加動人，我們悠然地倚著桌談天，整個午后顯得更愜意了。

★春暖大花玫瑰冰 $90

在一旁看著店家製作，整個流程透明得令人安心；店家說玫瑰醬也是自己製作的，讓我們更加感受到用心。除了淋上的玫瑰花醬之外，還放上了鐵觀音茶凍和原味及紅麴湯圓，剉冰內裡還埋藏了紅豆，吃起來整體口感很豐富。

玫瑰香氣屬於較清爽淡雅的，不太有甜味反而帶些微酸；鐵觀音茶凍的氣味也是幽微，而湯圓保有Ｑ彈的咀嚼口感，不過湯圓遇冰會較快硬化，要記得先吃呀。

挖到裏頭才發現原來還有蜜紅豆，不愛吃紅豆甚至是有點害怕的我，吃了一口之後還挺喜歡的，沒有我害怕的沙沙的甜膩口感，反而也是增加風味和口感，紅豆熬煮得宜易入口但不會過於軟爛，保有顆粒的口感是我比較接受的，個人覺得很不錯呢。

一旁還有附上煉乳，冰品本身整體甜度不高，大膽的加上煉乳吃吃看吧！再多增添了一層甜蜜的乳香氣，多了一層較有厚度的口感變化，整體顯得更加討喜。雖然並不至於到非常驚豔，但絕對是令人喜歡的樣貌。

★金雞蛋鮮奶酪 $55

因著像極了太陽蛋的樣貌而吸引了我的目光(應該說是大家的目光XD) 的確是衝著可愛外貌而點了這個奶酪，沒想到口味上，比起最受矚目的玫瑰冰反倒更加令我著迷啊！用餐具戳破「蛋黃」的薄膜，蛋黃緩緩流出，即便是擬真也是同樣特別吸引人；滑順的水蜜桃醬搭配上奶酪，即便和冰品比起來稍有甜度，但同樣帶些酸氣，特別舒爽合宜。

不過水蜜桃醬氣味是屬於類似罐頭水蜜桃的香氣，個人較不那麼習慣，我猜想即便是單吃奶酪，那香濃的乳香味入口就已經特別勾人，應該也是絲毫不害怕相對遜色吧！或許下回有機會可再試試玫瑰口味的才是。

★玫瑰鐵觀音薏仁 $65

主要的薏仁只有一些些清甜的味道，甜味比較像只是稍微用來提味的，吃起來更顯得清爽舒服；裏頭同樣有自製的玫瑰醬，一旁附上的是鐵觀音茶凍，整體架構和玫瑰冰基本是相同的。

建議可以加入茶凍之後，完全攪拌開來再吃，整體香氣都是屬於比較幽微清淡的，較不合我個人喜好，不過薏仁熬煮得Ｑ軟且保有口感，整體簡單順口。

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本來只是想和店家討杯冰水喝，沒想到卻給了我們一個小茶杯的冷泡茶，後來才發現也是有在販賣商品，真的太不好意思了！我們也注意到這茶杯底下還有小金魚的浮雕，看起來像極了真的在杯底悠遊呢！實在特別可愛。冷泡茶同樣也是鐵觀音，和茶凍相同有著淡雅的茶香氣，清爽宜人。

雖然是屬於半戶外的空間，不過因為主要是冰品的販售，所以即便是在燥熱的夏日午後，待在金雞母也不會感覺到不耐；而店家的親切與貼心、融合古樸與新潮的裝飾風格、獨特且用心的各式甜品，都讓在酷暑吃冰這件事，多了一些優雅的感受。