松興小吃部__黃金蛋魚羹！老店光環│礁溪兩天一夜 / 林家豬腸冬粉『宜蘭 · 礁溪』

 

 

 

 

 

在回台北的路上，我們決定還是在中山路附近覓食

 

 

 

 

位於三角窗位置的_松興小吃部

 

 

 

 

 

同樣保留相當古味的招牌，鮮黃的底色相當搶眼。

 

 

 

 

 

 

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▲店家外觀

 

 

 

 

 

掛上幾個工會、報章報導的光環_看起來相當厲害

 

 

 

 

完全屬於在地人的美食，中午時間也不見遊客人影。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲MENU

 

 

 

 

 

菜單的價目感覺已多年未動，販售的品項與 快樂小吃 有些神似

 

 

 

 

只是多了黃金蛋、魚羹的品項_  價格同樣十分親民：)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲麻醬麵$25(小)

 

 

 

 

 

 

決定嚐遍宜蘭人鍾愛的麻醬麵_  雖然外觀看起來都相當神似

 

 

 

 

不過此家麻醬又多調入沙茶醬的比例，降低油膏比例  鹹度剛好 、可是也相對油膩

 

 

 

 

 

麵條則是宜蘭常見的細麵，   另外也可選擇寬麵。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲魚羹$30(小)

 

 

 

 

 

勾芡至相當濃稠_入以烏醋、撒入香菜、韭菜提味

 

 

 

 

 

 

湯頭十分清甜，給上的魚羹塊不少

 

 

 

 

不過口感不是紮實  而是帶著軟綿，表現沒有令人留下印象。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

離開礁溪前最後一碗麻醬麵，來此用餐顧客的年齡平均偏高

 

 

 

這也顯示在地小吃正面臨挑戰_店家又如何吸引在地的青年回籠呢？

 

 

 

 

 

 

 

 

《 INFO 》

 

 

 

店名：松興小吃部

電話： 03 - 988 - 5867

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段104號

 

營業時間： 07 : 00 – 20：00

 

 

 

 

 

 

 

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