中興大學附近美食不少，
一段時間來走訪一次總會有不同的發現，
這回要跟大家分享的是一凜拉麵(興大店)。
第一次吃一凜拉麵是在總店，
排隊+等待的時間就花了不少，
附近停車也花了不少時間阿（遠目）
現在在家附近也有得吃了，開心～
位於披薩工廠後方，
木質日系風格的讓人一眼就注意到了，
店前還有日式庭院造景，
夜晚看來格外的有氣氛。
一進門右手邊有紙本菜單可以參考，
而一旁這一台就是在日本頗常見的投幣點餐機，
雖然在日本很普遍，
但在台灣來說真的不多見。
服務人員確定用餐人數後會先帶位入座，
先參考一下菜單後，
再自行機器點餐就OK了。
機器上方的小螢幕介紹著一凜拉麵選用的食材，
讓大家對於自己吃進去的東西更有概念，
也讓大家知道一凜拉麵對於食材的用心。
點餐步驟也很簡單，
按照這說明一步一步來就OK了。
點了兩碗拉麵和小菜，
投幣後就可以回座位等餐點啦！
牆面上懸掛著一凜拉麵的故事，
為了把自家家鄉的味道原汁原味的呈現，
食材湯頭都由中央廚房把關著。
食材部分的檢驗證書也成列出來，
就是為了要讓消費者吃的安心。
除了一樓座位處，
二樓還有寬敞的大桌，
朋友聚餐也不用擔心。
點選飲料的話只要$40就可以暢飲，
但特別提供學生客群一個好康，
就是出現學生證可以換取飲料一杯喔！
帶小朋友用餐也備有兒童椅。
喜歡口味重一點的朋友，
可以搭配每桌都有的蒜片和特製辣椒醬，
感覺挺棒的。
首先上桌的是隨拉麵附贈的小菜，
今天提供的是海帶芽和豆芽菜。
唐揚炸雞($100)
唐揚炸雞的部分熱騰騰上桌，
份量跟小山丘一樣滿滿的。
外層薄酥，
內部則呈現軟又帶著肉汁的感覺，
咀嚼中似乎有點蒜香伴隨著。
有些人可以能會喜歡搭配高麗菜絲，
吃起來會更加的清爽。
也可以搭配一旁的檸檬，
果香能讓整體感覺更清新喔！
青蔥拉麵($220)
溏心蛋、已經切塊好的大片叉燒，
這角度看可能看不出他的驚人之處。
換個角度就可以發現這非常豪邁份量的青蔥，
幾乎已經佔據整碗表面的1/2以上了。
相較於我的拉麵，
青蔥拉麵的麵體比較粗一點兒，
麵條吸附了雞白湯湯頭，
吃起來很美味。
而湯底當然不只是雞白湯這樣，
佐上了芝麻的香氣，
還添加了柚子胡椒，
所以喝起來有點若隱若現的微辛感。
而柚子清香的氣息不只是表面喔！
整碗拉麵從頭到晚都可以感受到，
頗令人驚艷的！
秘製軟骨無雙拉麵($300)
這麼大塊的軟骨看了來就食指大動。
色澤誘人，
肉香也很迷人，
雖然很大塊，
一口咬下經過秘製已經很棉軟的肉塊，
馬上就可以輕鬆咬開。
醃製入味讓味覺上口口都是滿足，
再加上軟骨本身軟中帶脆的口感加持，
不管份量或是美味度都讓人滿意。
一旁搭配上炒過時蔬，
說真的第一時間我個人是覺得這樣好像頗台式的啦！哈哈哈
但有大份量的青菜，
營養上菜肉平衡，
蠻健康的搭配。
不過美中不足的是湯汁的部分有點少，
經詢問後才知道因為軟骨份量太大，
所以湯汁沒辦法放這麼多，
但也為了不讓愛湯的客人失望，
所以秘製軟骨無雙拉麵是唯一可以加湯的拉麵喔！
對於溏心蛋～
蛋黃不能裝熟，
而且要入味，
這兩點我都頗滿意的。
現在用餐在FB上打卡，
出示給店家確認後，
就可以得到唐揚炸雞的招待券一張，
可以再下次用餐時使用，
真的很大方！
而針對學生族群也有推出學生專屬的午餐優惠，
喜歡日式拉麵、丼飯的孩子們不要錯過喔！
一凜拉麵(興大店)
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00
電話：04-22859091
地址：臺中市南區國光路305號
粉絲團：一凜ラーメン . 興大店
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