今年初才跟朋友選在『火之舞蓁品燒』聚餐
想當時吃到真的是要撐爆肚皮了
相當有緣的半年後有榮幸再次品嚐
而且交通位置方便 搭乘捷運至忠孝敦化站
由三號出口步行約3-5分鐘即可抵達
在巷弄口就能看見顯眼的招牌
戶外略有營造日式庭院的風格
牆面上的菜單清楚明瞭
相信不少人都是衝著和牛而來
同時也是店內的主打
另外還有Bunny最愛的牛舌
也是Bunny再次前來的原因
室內燈光營造的較為昏暗
每張椅子還能收納包包
不用擔心沾附燒烤味
碳火爐特別選用日本製及壓縮炭
每桌都有一個強力抽風機
可快速抽去烤肉飄散的油煙味
不會讓整間店都瀰漫煙霧
一旁都有調味醬可以搭配使用
每桌用餐時間為二小時
除了限量供應的品項外
只要在時間內吃的完都可以任點
先從招牌的和風沙拉
清爽的口感 正好適合開胃
接著熱愛牛肉絕對要來一系列的品項
且牛肉沒有過度醃製 幾乎以原味呈現
還有限量的橫隔膜
對Bunny來說限量就是必點 怎能錯過
雪花牛
油脂分佈均勻
烤至出現肉汁即可
不用其他沾醬
感受原味多汁的甜美滋味
牛舌
搭配蔥鹽僅需烤單面至半熟就可以享用
而且這裡不限量可以完全吃到飽
吃起來整個是又彈又Q
很有嚼勁的口感 讓Bunny狂愛
再來個十盤都沒問題ㄚ～
霜降牛
有著大理石般的油花 均勻分布
才稍微翻拷幾下就充滿可口肉汁
品嚐入口即化般的柔嫩口感
橫隔膜
油脂在燒烤下被逼出來
肉質十分柔軟又多汁
搭配些許醬汁增添鹹甜味
翼板牛
新鮮的肉在烤爐上滋滋作響
帶有豐富的牛肉香氣
搭配些許椒鹽及調味
美味讓人無法抵抗
豬頸肉
今日最美的擺盤
以玫瑰樣子呈現
吃起來脆口彈牙
搭配鹽巴調味帶有鹹香味
菜盤
吃了一輪的肉品
搭配些蔬食 幫助去油解膩
香甜的玉米筍及又脆又甜的水果玉米
各個都很有甘甜的好滋味
洋蔥及香菇
在烤之前可以使用味噌醬沾取後烤
像刷上烤肉醬的概念
烤至雙面焦香 依舊保有多汁水感
奶油起司芋頭
芋頭與起司搭配超對味
口感相當綿密 且不會過於甜膩
很有口齒留香的FU
再來同樣不能錯過的海鮮盤
和肉類同樣有著好品質
可惜Bunny的肚子已經感到有飽態
不爭氣的沒有全數品嚐完 實在飲恨
酒蒸蛤蠣店內招牌之一
直接熱呼呼的上桌
以酒帶出蛤蠣的香氣
湯頭及蛤蜊 非常鮮美好吃
東石生蠔
相當肥美的一大顆
烤後也不縮水
滑溜溜的微妙口感
與清甜湯汁 一整個就是清甜可口
岩鹽海草蝦
送上桌前就先把蝦子都去殼了
在烤及食用上都方便許多
草蝦本身有些許鹽分
再搭配胡椒提味
吃起來肉質Q甜扎實
北海道生干貝
小巧圓潤的外觀
口感十分軟嫩鮮甜很能滿足味蕾
柳葉魚
有著滿滿的蛋
搭配些許胡椒
微鹹的滋味實在可口
最後讓Bunny期待的甜點
分別有兩種口味 僅限點一次
北海道巧克力熔漿
微熱的布朗尼
切開後巧克力熔漿緩緩流出的畫面實在動人
巧克力微苦香甜的醇厚滋味
搭配冰淇淋融合 冷熱交織的口感難以言喻
白玉紅豆抹茶冰淇淋
抹茶濃郁卻不苦澀
與綿密的紅豆搭配滋味令人著迷
兩款甜點同樣準備的用心不馬虎
整體對於食材及用餐都有極高的品質要求
還有服務員三不五時會在旁協助 同時適時更換烤網
且品項多樣豐富 很能讓人大飽口福
吃不下的只能說自己戰鬥力不足
大大推薦給愛大口吃肉的食客們
『資訊揭露：本篇為廠商無酬合作試吃活動文』
店 名：火之舞蓁品燒 | Facebook | 官網
店家地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄7號
聯絡電話：02-8773-7899
營業時間：平日 17:00-00:00 / 假日 12:00-00:00
價位：
週一-週四 男生：859 / 女生：759 / 110公分以下孩童399
週五-週日 男女均一價859 / 110公分以下孩童399
