店名：TONKOTSU 7
地址：台北市松山區南京東路三段337號 微風南京4F
電話：02-2713-4495
價格： 200-500/人
營業時間：11:00 - 21:30
用餐時間：2017/1
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：可能,會再來吧?
檢視較大的地圖
某日去朋友那邊談事交文件
結束後附近想吃的餐酒館, 在用餐時間上可能晚了
索性走進百貨公司, 這總會至少賣餐點到營業時間前30分鐘吧 ( 一般百貨公司大概會在21:30 關門, 平日)
然後發現四樓有這個麵食博物館
頗有點京都車站拉麵小路或是札幌拉麵共和國那個感覺, 就試試
雖然發現台灣學這東西還是學一半, 麵食博物館有拉麵正常, 也有義大利麵, ok , 還有牛排, 所以鐵板麵也算嘛?
這真的就........
這天時間已晚, 店內人不太多.可愛的外場小姐在我問到時還猶豫一下, 總之還是吃到麵了
菜單, 這間店是三田製麵所的新副牌
其名為「TONKOTSU 7」７的意涵就如同七色彩虹般，
將正統的豚骨湯頭加以融合創作，變化出七種以上多樣化口味的豚骨拉麵店。
所以就是七種拉麵, 選了香辣的
它有些套餐可以選, 看這邊會更詳細, 選了餃子炸雞套餐
●餃子炸雞套餐
本來就想喝可樂, 點套餐就有了, 也算划算
炸雞的話.......算是一般, 有了這些炸雞再怎樣也會吃飽
先吃吃填胃
煎餃
點煎餃這事還蠻有趣的
事實上我並不太常吃鍋貼, 但每次在拉麵店都會想試試煎餃
可能是受到些日劇的影響
然後很M 的每次都要試每次都失望, 稍稍有點不同口味不會太失望就很開心, 像以前在一幻拉麵吃那個蝦味的餃子
這邊的, 也是一般, 內餡的肉豬味太重了些, 得多加油
●豚骨拉麵香辣
拉麵的三大元素, 麵, 湯頭, 叉燒
這拉麵我先喝口湯, 辣度正好, 湯頭也算濃郁但不至於不能入口
還算滿意
然後我視線就轉到這叉燒.........
好吧, 不管是看起來或吃起來都乏善可陳.....
乾了些, 瘦肉多了些, 就, 肉片
要吃的話把它往湯頭裡多壓一下泡久一點, 味道會好些
溏心蛋倒不錯, 蛋黃狀況良好
麵條的話是細麵, 它源出三田製麵所, 麵條自然水準不錯, 煮的硬度也好, 口感不錯
有個喜歡細麵的友人應該會很喜歡
再看看, 右邊還有塊不同的肉
這塊肉就好很多了, 有油脂, 煮的夠爛
也有香氣
雖然很大塊但不會難嚼
蠻不錯的
●總評
就, 還可以,但沒有很驚豔, 配餐的炸雞與煎餃一般
麵本身很不錯, 湯頭也有一定水準,叉燒就, 吃大塊那個會開心點
