三重真的好多早午餐
想吃都吃不完
先前的鹿森菜單沒跟到
這一次的菜單做了大幅調整
價格調整得比較親民
廚房的遮蔽感做得比打瓦好
店面不大
但從桌椅到牆上的營造感
不會過於凌亂
主體綠色白色居多,牆上的鹿頭還有廚房上方的植摘
挺呼應鹿森這個名字的
手做起士厚牛堡120元
上頭醃製紫洋蔥,漢堡肉底下還藏了塊白蘿蔔
輕微的日式豬排醬下去點綴
一口咬下酥脆的麵衣,裡頭的漢堡肉相當多汁
整體搭配清爽又有水分
放了很多元素下去,意外的好吃
手撕豬肉堡
用芥末籽醬搭配調整過塔塔醬去帶出豬肉的風味
塔塔醬不會過奶的狀況下,加上芥末籽的酸讓手撕豬的味道變得更柔和
這一道也少見
日式豬排三明治80元
那高度跟厚度一上來就氣勢不凡阿
咬起來的口感沒話說
豬排也都是自己醃的,搭配日式豬排醬
很像是吃豬排丼,把飯換成土司的概念
鮮奶茶我就覺得過於平淡
奶跟紅茶的表現都偏弱
最常喝的是鮮奶
美式大賣場的鮮奶
金萱茶
早午餐搭配這種茶飲
也是賣弔詭的
我以為是在吃港式飲茶XDXD
整體吃下來,鹿森早午餐的餐點頗具特色
缺點大概是主餐偏炸物居多
