想到之前去廣東沿海一帶考察

住酒店的時候都會習慣到茶餐廳用餐或是半夜叫客房服務

其中最喜歡的就是乾炒牛河這道

不過在台灣呢, 一直都吃不到那股懷念的感覺@@

但今天終於在"帥鍋冰室"找到那股熟悉的感動了...

地點在福科路三段, 接近福康路口

也是水哥之前來吃過的咖哩高潮原址(旁邊是財神爺滷肉飯)

離捷運BRT澄清醫院站大約是400公尺, 交通算是相當便利

門口放了菜單供人參考

目前據說是試營運階段, 口味, 價格與菜色相信在之後都會隨之做調整

這邊來用餐的時間大約是七點半

或許已經是離峰時段

所以很快就有位子啦...

相傳香港所謂的冰室, 其實就是茶餐廳的前身

只是以前一開始可能是賣些冰品, 飲料與三明治之類的輕食所以被稱做冰室

但後來由於種種因素, 也紛紛轉型賣了比較正餐的東西, 就會比較類似現在常見的茶餐廳

而冰室這個名稱, 也有一種說法是從梁啟超這個飲冰室主人的同鄉所得來, 或許時至今日已經不太可考

但可以確定的是...目前香港存在的冰室也已經越來越少囉@@

簡單的配色與桌椅風格, 加上復古的牆上綴飾

早期的冰室確實就是類似這樣的風格

所以這裡的裝潢或許可以算是相當到位?

而櫃檯的店中店風格, 也有點像是廚匠異國料理那種店中店的感受

與之前的咖哩高潮相比之下, 帥鍋冰室的用心程度可說是更上一層樓

回到桌面...入座時就能發現已經備好的餐具碗筷與紙巾盒

不過上面發現有一點灰, 或許之後得考量一下放置時間的問題

仿麻布袋風格的面紙盒, 還挺別緻

菜單部分就是剛剛門口那一張

除了單點的選擇之外

也可以選擇套餐, 會多了食蔬, 80元飲品以及例湯

但價格可能就會來到了299的水準

像是水哥比較不愛吃菜喝湯, 應該就是比較適合單點就好

或是多人但點一份套餐來吃

點餐不用到櫃台, 請服務人員協助即可

這裡也是台灣少數服務態度良善的港式茶餐廳XD

如果後來有加點的

就會像是這樣多印一張單上去

等餐的時間並不久

很快地就迎來今天的第一杯飲料...凍鴛鴦

凍鴛鴦(NT$80)

凍鴛鴦不是冰過的水鴛鴦(廢話XD)

它算是咖啡與茶的混合體, 裡頭可能含有紅茶, 淡奶, 黑咖啡與開水

口感會比較類似咖啡紅茶的重口味版, 但有一定甜度, 茶味明顯, 喝起來口感細緻, 帶有些明顯的酸味

雖然沒有很愛, 但其實不難喝

咖哩牛飯套餐(NT$299)與單點乾炒牛河(後)(NT$168)

而套餐還有附上這個時蔬與例湯

基本上是一份上面放了蒜酥與台灣白菜滷的概念@@

但口味有點過淡...

湯則是看到蔬菜水果等遍佈

但有點可惜的是它味道上不夠鮮甜, 所以口感就有點失望

不過比較特別的, 就是熬湯用的冬瓜居然還帶皮@@?

咖哩牛肉飯部分(NT$180)

用一個類似勾玉造型的容器盛裝

讓人想到三隻眼與碧奇魂

咖哩部分是成比較稀的水狀

椰奶氣息濃郁, 比較偏像南洋風味, 並不馬虎

白飯部分則是採用了泰國香米, 屬於長米

所以吃起來比較有口感, 拌起咖哩來風味可說是相當的不錯!

乾炒牛河(NT$168)

水哥最期待的一道

畢竟這可是好久不見了啊

光看外觀就能感受到炒得似乎十分入味

不過其實拌開後還是能發現漏網之魚

雖然如此

但其入口後油膩滑順的感覺...就是水哥在找尋的地道風味啊!

雖然有點油, 但是料理的十分有水準

它~~~我可以!

大約是兩份炒泡麵的量吧...並不算多

再加上甜椒, 洋蔥與肉絲等拌炒

吃起來感覺麵條的Q度與彈性掌握的不錯

加上也相當入味, 總算是吃到美味的港式風味炒泡麵呢!!

基本上除了套餐的配菜與例湯

餐點的口味水準水哥都認為不錯

惟份量上似乎略顯不足

一個人想要吃飽或許至少得來個兩份主食

而對於不愛時蔬與例湯的我來說

下次應該會考慮單點主食與飲料就好囉 >///<

而衛生環境部分, 這裡其實維護的還挺不錯

只是分離式冷氣右側有凝珠滴水的現象

建議還是找各廠商來處理一下或者移動一下座位會比較好些!

大概就是這樣囉, 喜歡港式料理的朋友還蠻推薦去試試口味的囉~~@@

帥鍋冰室港式懷舊茶餐廳 Handsome Drink

 

地址：407台中市西屯區福科路432號
電話：04-2461-3870, 0966-597143
營業時間：11:00~15:00, 17:00~21:00(週一休)
官方網站：N/A
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/handsomecafe
Line@ 專頁：N/A

【食記】台中帥鍋冰室港式懷舊茶餐廳 Handsome Drink@西屯捷運BRT澄清醫院 : 從高潮的咖哩轉化為地道的港式料理,份量多些會更美好!