♚食記♚台北大安 異國風香煎嫩雞沙拉 吉利滾滾綜合串燒 圓氣滿滿綜合串燒 燃燒吧！魷魚君 打火雞 雞湯 日式居酒屋 和民集團 啤酒 調酒 捷運忠孝敦化 -炭旬居酒屋

和民集團想必大家都不陌生

而和民集團2016的九月份 在台北的東區 拓展了居酒屋店 名稱為"炭旬居酒屋"

一進入到店內的氣氛不錯 很有日式居酒屋的感覺 而平日的晚間用餐人數不少 

用餐桌椅使用的都是木質 

為了展現日本當地居酒屋的特色與用餐環境 炭旬居酒屋特別打造塌塌米的用餐區

這對娃娃放在吧檯的正中央 坐在這的客人可以看見師傅正在用炭火炭烤烤肉串

座位上都會放上調味料以及串燒叉 很少看到居酒屋會看到串燒叉 等等往後看會知道串燒叉的功能喔

******炭旬居酒屋Menu 菜單******

異國風香煎嫩雞沙拉-280元

沙拉醬是凱薩醬 雞肉用煎至而成 外皮焦脆 但肉質卻不甘柴

產地直送鮪魚刺身-230元

店員有特別說明 這裡的海鮮都是前一天捕獲後冷凍送來店家 因此新鮮度看得見

鮪魚呈現深玫瑰紅 味道新鮮清甜

梅子威士忌蘇打-120元

日本居酒屋必備常見的Highball 利斯點了參入梅酒的威士忌 喝起來不嗆順口 帶點梅酸

滿適合搭配著串燒 很過癮 

我們的三角戀(無酒精)-120元

顏色呈現淡海藍 看起來心情格外愉悅 也對於這口味感到好奇

這杯由黑醋栗 柳橙 可爾必思調配成 喝之前要將底下的果漿給攪拌均勻 喝起來很清涼

煙燻起司佐蜂蜜-120元

底下的脆餅是油炸的 中間則是煙燻起司

喜歡淋上蜂蜜後的味道 起司與蜂蜜搭配在一起有種特別的香氣 

燃燒吧！魷魚君-250元

店員將魷魚送上桌後 會淋上威士忌 然後點火 就呈現這樣的火焰 

而店員點上火之後 還會大喊Fire 帶動整個店內的氣氛

一整隻的魷魚看起來好壯觀喔 魷魚帶Q勁 但卻不會難咬斷 底下的高麗菜有點奶油香

吉利滾滾綜合串燒-345元/五串

內容包含金針菇牛肉捲 青蔥牛肉捲 鮭魚培根捲 年糕培根捲 番茄培根捲

金針菇牛肉捲-

這次吉利串燒裡面利斯最喜歡的一款 金針菇的汁滿Juice 與牛肉配再一起合是適合

鮭魚培根捲- 這則是受到朋友的青睞

鮭魚肉包覆在培根裡面 海陸都享用得到 鮭魚肉質扎實 與美乃滋一起食用甜甜的

青蔥牛肉捲-

常見的青蔥牛肉捲 在這邊並沒有什麼太大的感覺 

年糕培根捲-

年糕滿Q的 但可能因為外皮有點焦的關係 有點苦味

番茄培根捲-

培根的油脂會稍微多一些 與番茄下去炭烤 吃入嘴後比較不會有油膩之感

而這就是剛剛文章有提到的串燒叉  當肉附著在叉子上時

可以用串燒叉將食物分開來 輕鬆又方便

6小時精燉旨出雞湯-

雞湯是無限量供應的 這邊的雞湯喝起來溫醇濃郁 若不是吃得太飽 好想再續個好幾杯呢

後記:

滿喜歡炭旬居酒屋的用餐環境 真的很有日本的感覺 

而且服務生每一個都好親切又超滿朝氣 

餐點方面表現不俗 價格也不會太高 當天還滿多日本人來此用餐的

炭旬居酒屋官方網站

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炭旬居酒屋敦南店地址:台北市大安區敦化南路一段160巷17號 1 樓

炭旬居酒屋敦南店電話： 02-2778-5228

炭旬居酒屋敦南店營業時間： 週一至週四，17:00~凌晨24:00 週五至週六，17:00~凌晨01:00 週日，17:00~23:00

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