▼大家都知道屏東的萬巒豬腳頗具盛名,受到很多政商名流的喜愛,但今天到屏東要吃的是不同於萬巒豬腳的里港趙壽山餛飩豬腳。
▼這間老字號的豬腳老店就位在省道三號上,位在轉角並不會很難找。
▼除了豬腳餛飩之外,還有其他常見的小吃,就連粄條、粉肝、米血一樣也都沒有少!
▼現在禮盒餛飩還有買10送1的活動,而且手提禮盒不加價,是里港著名的人氣伴手禮!不論是來電訂購還是網路下單都可以宅配到府,非常方便。
▼店面不算小,座位也很多,畢竟是小吃,所以翻桌速度也快,即便飄著毛毛細雨,外帶、內用的客人依舊絡繹不絕,生意非常好。
▼拿取點餐單後就可向櫃台點餐結帳,各式醬料也可以自行取用。
▼豬腳的調理採傳統水煮法,每天現宰現做的豬腳,以細火熬煮,不僅吃起來不油膩,更能嚐出豬腳的原味,加上獨特配方蒜泥醬油,口感更是獨特美味,雖然看起來白白的沒什麼味道,但其實加上蒜泥醬油後,別具一番風味,吃多了醬色的豬腳,偶爾換換口味也不錯!
▼餛飩更是另一招牌,餛飩不僅入口即化,埋入青蔥更別具風味,現包現做,無可挑剔的新鮮原味,令人垂涎三尺,無法抗拒。
▼湯麵上多了豬肉切片,吃起來不柴不硬,麵體不軟爛,湯頭鮮美,味道極好。
▼粉腸是標準的南部作法,料好實在,一樣沾的是店家特製的蒜頭醬油。
▼米血吸附醬汁,味道偏鹹,扎實的口感Q彈有勁,加上一點辣椒更增添不少風味。
▼吃慣了醬色的豬腳,現在看到白淨淨的豬腳感覺有點怪怪的,但好時說風味確實不錯,難怪會成為大家宅配的人氣王,很多人念念不忘的就是這看起來沒味道的豬腳,新鮮感十足,喜歡嘗鮮的你千萬不要錯過囉!
店家名稱:趙壽山餛飩豬腳
營業時間:09:30-20:00
店家電話:08-7753633
店家地址:屏東縣九如鄉九如路三段566號
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