【食．新莊牛排】新莊民安西路 蔡記統厚牛排。厚實滋味令人大呼過癮

連日豪大雨，蔬菜水果漲不停好悲傷，加上天氣悶熱有時真的忍不住偷懶停炊

假日有回娘家偷懶當女兒也捨不得媽媽在廚房汗如雨下辛苦開伙

偶爾攜家帶眷出門用餐也是不錯的選擇

上週末到新莊民安西路的蔡記統厚牛排滿足一下肉食怪的慾望

堅持不使用重組肉的統厚牛排，看大大的布條上寫著

厚切牛排190元！

媽啊老闆你到底有沒有賺錢！！！

店門口擺放菜單，清楚明瞭

可先參照一下再進門

但這張菜單是舊的，最近統厚牛排剛好推出新菜單

貼心姊立刻索取新菜單，後頭分享給大家

店內環境偏長型，整潔有質感

熱情的蔡老闆，還跟我介紹他十分喜愛的裝飾品

這顆水晶球真的好美  

自助吧的部份佈置的很溫馨

貼心的用密封盒放置吐司，衛生無疑慮

Kate個人蠻注重平台上是否整潔的

醬料區最容易髒兮兮的

這點統厚牛排做的很棒，桌面看起來很舒服

湯碗、飲料杯則收在抽屜哩，避免灰塵

調味品在平台上方，提供的調味品很多呢

用餐前上網爬文，讓Kate最期待的不是肉品

是 玉 米 濃 湯！哈哈哈哈哈哈

看許多人分享說，統厚牛排的湯頭皆自己熬煮

並且用料實在，讓我超級期待

除了濃湯麵包、還有多項飲品可取用

家人都沒喝飲料的習慣，幸好統厚牛排有提供冰開水

而Kate只有飲用紅茶

因為我是無糖人，所以覺得紅茶喝起來偏甜些

吃飽喝足當然不能少了甜點

統厚牛排提供的是小美冰淇淋，口味有4~5種

看了牆上的排行榜

立馬讓我決定，一定要點13oz的肋眼牛排!!!!!

上週用餐時，還沒有提供沙拉吧

想～不～到～

現在他們排餐有附贈一份沙拉以及增加了30oz的背肩牛排！！！

根本逼我再去吃一次嘛

統厚牛排新菜單請服用

首先是網友們激推的玉米濃湯

肉末的香氣、加上鮮甜玉米粒、自熬的湯頭

手牽手一起入口，鹹香鮮甜好可口

光玉米濃湯就可以哄騙小孩乖乖坐一個小時

小妞大概喝了三碗吧哈哈哈

還有還有一定要推薦他們家的神秘醬吐司

先塗好醬後，個人喜歡讓吐司"跑兩圈"

就是使用下面這台機器，讓吐司進去烘烤 兩次!!!

喜歡吃吐司邊酥酥香香的，跑兩圈剛剛好

神秘醬就是統厚牛排自己做的"起士蒜香"口味

老闆說不加防腐劑，完全自製

也是最受客人喜愛的

一吃便知不同凡響

搭配玉米濃湯一起享用根本天作之合

紐澳肋眼牛排13oz

統厚牛排的肉品皆採取原肉，不使用重組肉

因此13oz的肋眼牛排一上桌，讓我忍不住驚嘆

好大好厚實啊!

再淋上統厚自製的蘑菇or黑胡椒醬

也可選擇綜合口味

淋上黑胡椒醬的肋眼牛排香氣逼人

黑胡椒醬觸碰到鐵板後，濃郁的胡椒香竄出

從側面看，厚實的牛排讓人口水直流

店家建議點5分熟，切開可看到牛肉還粉嫩嫩的但沒有血水

剛開始軟嫩好吃，且牛排有事先醃製過

所以非常入味，不加醬就很棒

因鐵板持續加熱，吃到最後會大概7分熟左右

此時咀嚼起來會比較有嚼勁些，但不會不好咬

果真是統厚的扛霸子！

法式羊小排

羊小排一份大概4~5支

吃起來有羊肉淡淡的腥羶味，不會濃郁的令人畏懼

因為羊小排的部份帶筋，所以牙口不好的長輩可以先幫他用刀叉將肉切下

但對於喜愛吃羊肉的年輕人來說，羊排直接拿起來大口咬下，痛快啊！

統厚香煎豬排12oz

統厚的排餐，肉品都有先處理過

其實不加醬味道就很夠了

豬排厚度也是沒開玩笑的

香煎豬排很適合長輩吃

軟硬適中，厚實的口感很飽嘴

再加點蘑菇醬也很棒

台式無骨雞腿10oz

雞腿排一上桌，還在拍豬排的Kate餘光瞄到便食指大動

雞皮煎的金黃誘人，讓人根本無心拍照了啊

因為害怕蛋放太久會不好翻面會焦

所以上一張照片的蛋我還來不及拍就先請家人翻面免得影響口感XD

切開來，還可看到雞汁緩緩流出

鮮嫩多汁的雞腿排，Kate很喜歡!!!!

喜愛吃雞腿的朋友來統厚一定要點

吃到最後才發現，差點忘了拍鐵板麵!

統厚的蘑菇醬是自己熬煮的，味道濃郁不會太水

麵再加點黑胡椒醬一起吃也很棒，他們家的黑胡椒醬味道很夠，真的很用心  

最後最後再來幾球冰淇淋，完美End

周末假日停炊讓自己放鬆一下，帶家人上館子大快朵頤

大口吃肉閒話家常，幸福極了  

  厚實滋味令人大呼過癮

蔡記統厚牛排

新北市新莊區民安西路11號

(02)2201-5913

營業時間

週一~週五11:00~15:00 17:00~23:00

週六、週日 全日供餐

本文為個人使用心得分享

無販售或廣告意圖。

請依據個人口感、體質及使用方式去感受。

如需購買或瞭解詳情，請自行搜尋官網或各大平台唷

因新北市法規之因素，本文不另加註連結

文中的成份引自產品介紹，不等於聲稱具有任何療效，

且個人口感、體質、膚質皆有可能影響產品呈現效果。

請依照當時店家餐點、產品實際使用的效果為主