每次到新竹工作，在這炎夏中，總想先走出車站買杯冰飲，喝膩了連鎖飲料店的我，在新竹車站外的吉野家旁邊，被一塊小小的招牌給吸引住。走近看看，映入眼簾的是間具有設計感的咖啡店：風起咖啡。風起咖啡除了有精品美式咖啡，也有各式歐蕾與正時台灣茶，選擇豐富。最特別的是精品美式咖啡系列，不僅香醇好喝，價格也不貴。再看看眼前一次排開的七彩咖啡蓋，是不是也繽紛了心情呀。來選個你最愛的顏色杯蓋，為這個炙熱的夏日多一點絢麗色彩吧！
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風從這裡起 : 風起咖啡
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地址：新竹市東區林森路15號(近新竹火車站)
電話：(03) 5223633
營業時間：09:00–21:00
隱身在熱鬧街區的風起咖啡，距離新竹火車站大約三到五分鐘的路程。第一次來到風起咖啡，就被店名給深深吸引，風起咖啡以「風從這裡起」的意義，帶出新竹是座風城的特色。新竹因九降風特別強盛，故有「風城」別稱，更有電影以此命名，有故事的咖啡店，一直是吸引我不斷前往消費的契機。
小小的店面在熱鬧的商圈裡或許不是很起眼，但神奇的是，經過總是會讓人多看一眼，或許是有種與喧鬧午後不同的靜謐氣息存在這小小空間吧。走出新竹車站除了品嘗一杯好咖啡，更能貼近新竹在地風情，儘管只是因為工作而常來往的城市，也因為一杯咖啡的契機，加深了城市與人的羈絆。
咖啡的烘焙度從淺焙到深焙都有註明，產地與風味也有標示在MENU上，可以依個人口感選擇，當然也可以請店員推薦喔。
七彩顏色的杯蓋可以說是風起咖啡很大的特色之一，杯蓋可以隨自己的心情來選擇，粉紅粉藍的粉嫩色系讓人心情愉悅輕快；繽紛的亮紅鮮黃，讓拿在手上的咖啡更光采耀眼；有雷陣雨的午後特別適合選擇深色系的咖啡色與黑色，象徵灰濛濛的心情。咖啡不僅僅單純是杯咖啡，更反映出當下的心情，是不是很有趣呀。
風起咖啡的精品美式咖啡50元起，銅板價的價格就可以喝到香醇咖啡，實在太佛心，立刻就進去店內點一杯了呀。精品美式咖啡除了可以加價添加鮮奶或是升級為海鹽奶蓋，也可以升級為其他咖啡，滿足咖啡族不同口感的需求。第一次來是喝美式咖啡，第二次則加30元選擇不同的咖啡豆，帶有果香與巧克力餘韻地的甜蜜日曬，又加價15元放上了海鹽奶蓋才過癮呀。
小提醒，風起咖啡的精品咖啡系列與台灣茗茶系列飲品都是無糖的，糖球和攪拌棒都放置在櫃台前，可自行取用，依個人口味來添加調整喔。
風起咖啡的100%正時台灣茶系列，讓沒有喝咖啡習慣的人，有更多的選擇。強調正時採收的台灣茶，口感最佳。MENU上都有註記茶葉產地，有來自北埔的重烘焙鐵觀音、南投鹿谷的淺焙青茶、新竹峨嵋的東方美人與新北三峽的初芽蜜香紅茶。
店門旁邊擺上了特色明信片，一開始還以為風起咖啡有販售明信片，後來點餐時，店員親切提醒，凡購買任何飲品，消費就可以任選一張特色明信片喔。十分有設計感的明信有四款，著實讓我選擇許久。四款以新竹風城為主題的明信片分別是十七公里海岸線、南寮漁港風箏、新埔柿餅與新竹米粉，看看四款明信的質感與設計，是不是很難選呀，只要多來幾次就可以全部收集到囉。後來選了南寮漁港風箏，曾經到過南寮漁港的記憶，在看到明信片後更回味無窮，所以就決定帶這張明信片回家！
讓我驚訝的是，明信片的質感相當好。除了設計感十足，磅數也很夠，仔細看看，明信片上頭的透明膠狀線條，那其實象徵著流動的風。如果將四張明信片擺在一起看，會發現流動的風是連結四張明信片的主要設計，非常酷呀。
店裡也有提供郵票代售服務，寫完就可以投進風起咖啡特製的郵筒，之後風起咖啡會再幫忙拿去寄送，想要將明信片寄到國外也是可以的喔。
濃厚綿密的奶蓋喝一口就完全可以感受到！加上海鹽奶蓋的咖啡記得要掀開蓋子喝喔，才能完全感受濃厚的乳霜與甜中帶鹹的特殊感受～
咖啡現點現做，等待的時間發現櫃台下的冰櫃，裡頭擺滿了莊園豆晶萃冰滴咖啡，冰滴咖啡的包裝與設計十分別致，非常適合外帶，想著帶幾瓶去給朋友探班也很適合。去過很多咖啡店，難得看到如此有質感包裝的冰滴咖啡，低溫晶萃48小時冷藏發酵而成，口感香濃的質感，我想是咖啡愛好者不可錯過的呀！價格分為80元與100元；風味有經典、濃運與果酸三種選擇，選了店家推薦的果酸口感，採用水洗的耶加雪菲的冰滴咖啡，口味帶有花果香與蜂蜜味，屬於淺烘焙的口感。
偷偷和大家說，冰滴咖啡原來也可以添加歐蕾喔，十分酷吧！雙層的冰滴咖啡歐蕾，視覺效果更棒了。輕飲一口，含在嘴裡的濃烈咖啡香，苦澀感十分低，較多感受是甘甜韻味，咖啡冰滴再加上歐蕾，集香濃苦甜於一身，口感相較於一般的美式咖啡，確實是風味更佳呀～
抹茶歐蕾一直以來都是我的心頭好，除了咖啡，看到風起咖啡推出的歐蕾系列有抹茶歐蕾當然要點一杯來嚐嚐看。風起咖啡外帶杯採用透明杯，超美的漸層色彩，讓我一拿到就心花怒放，迫不及待想喝。來到風起咖啡，除了精品咖啡以外，塔塔私心推薦抹茶歐蕾。採用品質好的抹茶粉搭配香醇牛奶，喝起來不會有沙沙或苦澀感，口感微甜滑順。午後來一杯冰涼的抹茶歐蕾，為這個炎夏降溫了許多呀。
芋頭歐蕾輕輕啜飲一口帶有淡淡的芋頭香氣，自然清新的口感，微甘又溫醇。再往下喝，讓我驚奇的是，還咀嚼的到芋頭顆粒，整體口感層次更豐富了呀～不僅可以嘗到天然芋頭滋味，更能品嘗芋頭與乳香結合的香氣，讓平常不敢嘗試芋頭的我，喝過一次也愛上了芋頭歐蕾！
風起咖啡店外有兩個座位區，飲品也可以內用，傍晚下班若是天氣涼一些，坐在店外喝杯冷飲，短暫沉澱一下疲勞的身軀也是不錯的選擇。
帶家人前往品嘗的這天，就不喝平常經常喝的咖啡，而是挑選了東方美人茶的冷泡茗茶來嚐嚐。冷泡茶採用低溫沖泡，較不會破壞茶葉內的兒茶素，口感也更加溫醇。當然運用有質感，方便外帶的玻璃瓶盛裝，也是讓我非常喜歡的原因之一呀。
每回都和老公懷特說新竹火車站附近有家很棒的咖啡店，平價好喝又有質感。這次來除了讓他喝到我大力推薦的咖啡，也很幸運嚐到風起咖啡的手作甜點喔，由於手作甜點是限量供應，所以每天可能品項不同。
兩樣都點來嚐嚐，巧克力塔與手作奶酪，濃郁的巧克力，吃起來不會很甜，搭配酥香的塔皮，十分好吃耶。巧克力控的我還想打包一個回家，可惜這個已是店裡最後一個了。
風起咖啡的好咖啡與極具設計感的氛圍，讓炎熱的夏天得以消暑，更讓忙碌的生活不失去質感，有機會來新竹，慢慢步行到車站外不遠處，來杯咖啡或台灣好茶，品味一時半刻的悠閒咖啡香吧。
【文字記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】
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