Item: 東京巴黎甜點
Rating: 4.
Author: 布萊恩

當初第一胎念念的時候，很貪吃的我們嘗試了許多家的彌月蛋糕，當時從台中到網路上的名店都有嘗試過，只希望能夠找到一家好吃又很特別的店家，可以跟親朋好友們分享。這回第二胎思思，讓我們又想要嘗試看看更多不同口味，希望可以帶給朋友們另外一種全新的享受，讓彌月蛋糕可以變成好吃又充滿期待的感覺，所以我們又開始在網路上搜尋大家的推薦。

這次發現了這家東京巴黎甜點，去年在查的時候似乎沒有注意到他們，但今年看到網路上不少的推薦分享，引起了我們的注意!

*東京巴黎甜點

他們有推出彌月試吃的方案，只要孕期滿 30周的媽媽，將媽媽手冊照片透過東京巴黎甜點的粉絲專頁私訊給小編，就可以申請彌月蛋糕試吃或是索取彌月蛋糕優惠了喔!

*冷凍宅配包裹

彌月蛋糕是用冷凍宅配的方式寄送，收到後馬上就想來開箱了~

*Love!Fresh!Arts!

打開來看到這個白色紙袋，上面寫著"Love!Fresh!Arts!"，彌月蛋糕用這幾個字?我想應該是希望把爸媽對於小朋友的愛(Love)傳遞給大家，而且採用新鮮(Fresh)的食材，做出如藝術(Arts)般充滿質感的蛋糕吧~如同他們的品牌精神：堅持才能造就美好!我想凡事如果持續不斷的專注其中，一定可以做出讓人滿意的好成品!

*蛋糕盒

拿出袋子後，彌月蛋糕的金黃色包裝外盒現身，亮眼金黃色再打上漂亮的蝴蝶結，如黃金般的色調讓整個蛋糕外盒看起來相當的貴氣!

*巴黎燒燉布蕾

拿出紙盒，他們的人氣商品巴黎燒燉布蕾，表層烤過的金黃色，帶著淡淡的蛋糕香氣，而且這個上面做了個小提把，方便我們要吃的時候可以直接將蛋糕拉出來切，很貼心的小設計讓取用上方便許多。

*側面圖

取出後就可以看到這巴黎燒燉布蕾的剖面，蛋糕體中間一層白色的鮮奶油，下面還有一層淡黃色的布丁餡。他們的材料相當的講究，來自法國的發酵奶油、鮮奶油、起司、麵粉，比利時巧克力、古早蛋...看到這些講究的食材就可以想像蛋糕的來頭不小。

看盒子內的小卡說明，這些食材真的很不簡單耶：
Love1.堅持選用價格及價值不斐的「古早蛋」，在悠美音樂中長大，48小時產地直送，並與台灣土雞蛋，殺菌蛋精細極致比例，新鮮製作，嚴謹耗時 180分鐘熟成燉煮布蕾。
Love2.來自法國農莊以世界聞名的純淨牛乳，18小時發酵熟成奶油，經日式古法，純手工濃縮燉煮布丁蛋糕。
Love3.以最高的職人精神將愛灌注在甜點中，精益求精，將簡單的產品做到不簡單，用心呵護，讓甜點充滿愛的生命力。
Love4.以「愛、新鮮、藝術」為主軸，純手工製作出最有人情味的甜點。

*蛋糕都開始閃爍著金黃色了~

東京巴黎甜點這名字取的有點饒舌，東京在東、巴黎在西，卻可以這樣融合在一起?

因為他們想要將日本的職人精神以及巴黎的典雅現代元素加以結合，在擁有 30多年經驗並曾在法國學習過甜點的師傅，經過兩年多的研發，終於開發出這麼一款令人激賞又滿意的蛋糕~

*小卡

小卡一邊寫著他們的4個 Love，另外一面則是貼心的提醒著保存期限：冷藏3天、冷凍4天，不過好吃的蛋糕不用擔心，根本不用3天就可以吃光光了~~

切好蛋糕，準備來品嘗一下，這個製作過程相當辛苦的巴黎燒燉布蕾。

*東京巴黎甜點

相當綿密的蛋糕，中間加入了一直以生產頂級奶油與鮮奶油的法國農莊(Elle & Vire)的發酵奶油，從採收生乳、篩選，再經過 18小時的發酵與熟成，再將少量的鮮奶油放入木桶中攪拌，最後才成形為奶油，再將那奶油球利用山泉水洗滌，才完成這複雜的奶油製作過程。

中間的奶油吃起來不膩口，很舒服的口感融入蛋糕之中，讓這個巴黎燒燉布蕾吃起來和其他的彌月蛋糕有很大的不同，一般彌月蛋糕主要就是綿密的蛋糕體，奶油的部分就看各家處理的功力，他們的奶油可以化入蛋糕之中，變成混合在一起的口感，同時間可以感受到奶香及蛋香，很特別也很好吃。

*念念也吃得好開心

除了奶油的部分之外，還有一層淡黃色像是布丁般的感覺，這層就是他們的燉布蕾。這布蕾內餡可是用高貴的古早蛋及台灣土雞蛋，以一定的比例經過 180小時熟成燉煮而成。

蛋糕中的原料用價格更貴的古早蛋，這種古早蛋在成長的過程中，母雞可是24小時聽著音樂長大，所以雞蛋的顏色比一般的還要黃，這樣的雞蛋要在 48小時內產地直送，只為了讓大家嚐到最美好的味道。吃起來很有彈性的感覺，而且和蛋糕及奶油一起入口，整個化在一起完美的結合，好好吃阿。

*好吃的彌月蛋糕



這回試吃到東京巴黎甜點的巴黎燒燉布蕾，包裝的方式顯得相當貴氣，不管是自己看得很爽，或是拿來送人都可以讓人覺得很有面子，而且整體表現得令人滿意，蛋糕很好吃喔!

就算不是拿來當作彌月蛋糕使用，自己買來吃也很爽，直接購買的話原價 339元，優惠價 288元。不過如果你是彌月試吃申請，只要孕期滿 30周，就可以直接私訊粉絲團小編喔!!假如最後你決定選擇它來當作你的彌月蛋糕，一次只要買 20條以上，就可以享受到優惠價格，真的還滿不錯的喔!

品嘗試吃時間：2017.07.04

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