2017.06.04

天廚河粉

一直以來對越南料理有著無限想像，彷彿既熟悉又陌生，

同樣都在亞洲覺得地緣很近，實際上只吃過一次牛肉河粉，

沒吃過正宗的越南料理，趁著雨勢稍緩就到天廚河粉想用越南料理。

[MENU]

[牛肉河粉]$100

聽說越南正宗河粉湯頭是幾乎看不到一滴油，清爽的湯頭充滿著九層塔的香氣，

彷彿隨著湯頭走到四周都是植物的室外。

[海鮮河粉]$120

[七彩涼拌(豬)]$130

色彩鮮豔的涼拌上佐以豬肉，豬肉相當入味帶著軟嫩的口感。

[咖哩雞麵包]$120

入口充滿獨特的香料味道，頓時浮現著濃濃異國風情，

從熱騰騰的麵包中撕下一塊酥脆的麵包佐以些許咖哩，整個胃口大開。

[酸子冰]$60

酸子冰帶有一股特殊民族風情的酸味，混著鳳梨的酸與龍眼的特殊氣息，裏頭還有著花生。

[椰奶冰+甘蔗汁]$60

[越式煎蝦餅]$120

第一次看到越南式蝦餅，首先生菜包入肉和熟悉的韓國烤肉有著相似之處，

但是又像是在吃春捲一樣最外層還包著像春捲的皮，最後沾著魚露醬享用。

[咖啡煉奶]$70

越南融合了法式風情當地盛產咖啡，濃縮咖啡與白色的糖就像海與天隔著地平線，

攪拌著濃縮咖啡與糖，將甜度融入咖啡之中倒入裝滿冰塊的透明杯中，

那帶著濃縮咖啡濃厚醇苦的氣息混著冰涼。

[天廚河粉店家資訊]

地址:高雄市新興區民族二路43-45號，電話:(07)223-2036，

營業時間:11:00~14:30，17:00~20:30(禮拜一公休)。

謝謝觀賞~

此文同步發表於：[高雄美食]連越南人都認可的道地越南料理~天廚河粉~