2017.06.13

聚

第二次踏入聚北海道昆布鍋是在下雨前悶熱的前夕，穿著短袖走進坐在出風口底下就好像又回到冬天，坐在窗邊望向窗外吃著熱騰騰的火鍋，營造的氛圍讓人想靜靜的待在此刻。

聚北海道昆布鍋是王品旗下的品牌之一，服務自然沒話說還是一貫的貼心，再前往餐廳之前還在擔心拍照環境，怕桌子太小阿燈太暗之類的，到了現場才發現王品真的太貼心了，特別把一大桌的位置空給我們，燈光也不會太暗還靠窗。

[MENU]

聚北海道昆布火鍋採套餐形式，基本套餐398元+10%，如果食量稍微大一點的可以選擇498元+10%肉加量50%，如果想吃高檔一點的套餐也有，然後今天體驗的是398元套餐+單點龍蝦。

[橙柚醬+胡麻醬]

[昆布和風牛肉湯]

昆布和風牛肉湯帶著溫和的口感，像是冬天曬到溫暖的陽光，那洋蔥鮮甜被牛肉包覆著，溫和順口帶著甘甜。

[北海道昆布湯]

北海道昆布湯像是沉睡的昆布剛剛甦醒，依稀還帶著海水的鹹味，腦中浮現著昆布的畫面，是那麼的清晰那麼的深刻。

[波士頓龍蝦]

引頸期盼的波士頓龍蝦登場，現在只要單點龍蝦or帝王蟹or海大蝦在6月底前抽日本東京雙人機票，波士頓龍蝦透著海水鹹味，就像是剛上岸一般的鮮味，尤其是手的部分更是肥美鮮甜，肉比較扎實有咬勁。

[精緻時蔬]

精緻時蔬有香菇、金針菇、青江菜、菇類、高麗菜、芋頭、番茄、豆皮等食材，

他們家的食材都保持得很新鮮，蔬菜還保持清脆口感，那個香菇飽滿吸附湯汁精華。

[魚麵]

將黃色的、淡綠色的魚麵沿著邊緣推開，像是旋轉樓梯般展開，

那看似黃橙的顏色是紅蘿蔔口味，偏淺綠色澤的則是海苔口味，似麵卻非麵的口感，

有著麵條的外表吃起來卻意外彈牙，但老實說我實在分別不出紅色和綠色口味的差異。

[海鮮漿]

海鮮漿似乎有著花枝的彈牙，還有蔬菜清脆的咬勁。

[梅子風味醋]

記得第一次在陶板屋吃到王品的醋就愛上了，同為王品旗下品牌的聚北海道昆布鍋也同樣有附贈梅子風味醋，冰涼中帶著酸甜，一貫的美味，可以續加。

[低脂牛肉(澳)]

雪花牛肉和低脂牛肉比起來我比較喜歡雪花牛肉，因為雪花牛肉多了一點咬勁。

[雪花牛肉(美)]

雪花牛肉白瘦肉相間，放進鍋中涮煮幾下佐以醬料，那牛肉帶著軟嫩的口感。

[昆布烏龍麵]

昆布烏龍麵融入海藻的墨綠色澤，多媽一度誤以為是抹茶口味，嚐了一口反而懷念起剛剛吃過的魚麵。

[芝香白飯]

芝香白飯飯量如一座小山，小鳥胃的我吃不到1/3就飽了。

[黑豆奶茶]

黑豆奶茶風味實在太特殊了，我有點不太習慣這突如其來的新環境。

[橙香白桃冰沙]

橙香白桃冰沙如芒果般酸甜，冰沙隨之浮沉，很消暑的一杯飲料。

[金字塔紅豆冰堡]

那如金字塔般的紅豆冰霸氣登場，先品嘗紅豆冰的原味再加入煉乳，

紅豆綿密細緻帶著香甜，本身甜度已經相當足夠，加上煉乳後又是另一種享受。

[紅豆豆腐湯]

起初看到紅豆豆腐湯這個名字，還以為就是單純偏中式的甜點，直到紅豆豆腐湯一上桌，對於這道甜點既定的印象完全翻盤，白拋拋的豆腐有著玫瑰花的造型，豆腐像是豆花般扎實滑嫩，配上綿密的紅豆。

此為愛評體驗團特別邀約體驗活動。

[聚北海道昆布鍋-高雄夢時代店店家資訊]

地址:高雄市前鎮區中華五路789號7樓，電話:(07)823-0138，

營業時間:週一至週五，11:30~14:30，17:00~22:00，週六至週日，11:00~22:00。

謝謝觀賞~

此文同步發表於：[高雄美食]波士頓龍蝦~王品聚北海道昆布鍋-高雄夢時代店~體驗團~