小胖鮮鍋(台中太平店)|小胖鮮鍋顧名思義絕對因為是老闆綽號叫做小胖:D，成立在霧峰的一家海鮮火鍋店，因為提供的是霸氣又新鮮的海鮮食材，漸漸闖出知名度，第二家店就落在彰化的員林市，的確蠻讓人驚喜的！這次小胖鮮鍋挾帶著超高人氣跟提供新鮮海鮮鍋物，第三家店就落在台中太平美食鬧區中，店後方就有個停車場，用餐停車超便利！小胖鮮鍋在74號快速道路附近，正對面是太平的新平派出所。
喜歡吃海鮮嗎？應該不少人都是熱愛海鮮的海鮮迷，小胖鮮鍋厲害的不只是新鮮的海鮮，連肉品一次都給顧客大大滿足！第一天營業，螞蟻就跟朋友衝到太平嚐鮮了！
小胖鮮鍋在彰化員林店開幕不久時我跟朋友都有造訪用餐，太平店的裝潢也是延續小胖鮮鍋原有的清爽淺木質色，空間設計寬敞也特別挑高過，冷氣強度很舒服，酒甕牆裝飾也是小胖鮮鍋的特色之一。
開幕第一天已不少客人在用餐，應該不少人都是慕名而來；挑高的用餐環境，桌子間隔都很寬敞，相當舒服的用餐環境。
↑醬料區的醬料下方鋪上大量碎冰保持醬料鮮度。
另外還有提供明治的冰淇淋無限享用，等吃飽後再來挖取冰淇淋甜甜嘴。:)
小胖鮮鍋貼心叮嚀：用餐時間為90分鐘，禁帶外食跟寵物，最低消費一人一鍋(共鍋者則是收200元共鍋費用，可單點折抵)，用餐收取一成清潔費。
↑小胖鮮鍋MENU
最知名的龍蝦鍋豪華雙人組合蠻推薦大家點，兩人可享受多種新鮮海鮮，還有一隻小龍蝦。
海鮮總匯鍋則是有A、B、C三種不同海先組合，下方則是海陸雙拼鍋，海鮮拼盤任選1搭配想吃的肉品，海陸雙拼鍋的組合看起來比較划算但也相當飽足呢。
另外還有海鮮鍋物、魚片鍋物、牛肉鍋物、豬羊雞肉鍋物，肉品的種類選擇上相當豐富。
↑單點加料的品項可自行參考。
跟朋友們點好個別想吃的鍋物餐點後，這時候可自行拿取飲料跟醬料。
飲料的杯子放置在桌上，提供的品項有紅茶、無糖綠茶、水果醋冰沙、蜂蜜檸檬冰沙。
過不久後，服務人員使用推車將餐點一一上桌。
牛奶鍋的湯底搭配的是味噌湯，新鮮的牛乳則是可依照個人口味添加，第一次看到吃牛奶火鍋自己添加牛奶，算是相當特別的方式。
牛奶湯底也是小胖鮮鍋另一個賣點，點購率也是相當高。
菜盤的組合蠻多樣化的，多種顏色蔬菜搭配起來比較繽紛感，蝦子的部份則是給了兩隻蝦子。
安格斯無骨牛小排肉盤，均勻的油花、鮮豔的牛肉原色，厚薄度切得相當均勻，小胖鮮鍋堅持使用原肉，這盤無骨牛小排肉盤一端出來氣勢非凡呢。
台灣松阪豬肉盤，松阪的部位的肉質脆口好吃，也是相當受歡迎的肉品。
安格斯極黑和州牛，瞧瞧這肉質跟一般牛肉相比顏色跟雪花更細緻，肉質當然更入口即化，若是預算夠的朋友就點來享受一下吧。
溫體雞腿排，新鮮結實的雞肉，光澤一看便知道。
↑點鍋物只要加價150元，就能吃到上面這盤海鱸肉片、新鮮大蛤蠣、小草蝦2、天使紅蝦1，算一算相當划算，加購超值。
所有的餐點上桌後是不是相當誘人呢！吃鍋物也能這麼奢侈享受，能吃到新鮮海鮮跟高質感肉品。
海龍王鍋$1380(2人)。海龍王鍋是小胖鮮鍋的強打組合，除了一整隻新鮮龍蝦另外有兩隻天使紅蝦跟兩隻大草蝦，生干貝、生蠔2、蛤蠣、鮭魚肉片、鱸魚肉片，兩人吃相當滿足。(菜盤2+副食2+古早味雞蛋2)
海鮮總匯鍋B$520，鱸魚肉片、大鮮蛤、整隻新鮮透抽、草蝦、生蠔，可搭配肉品升等為海陸雙拼鍋更划算。
海鮮總匯鍋A$520，大鮮蛤、鱸魚肉片、鮭魚肉片、干貝、白蝦、牡蠣海鮮配料ABC三種都有些不同組合。
安格斯無骨牛小排，輕涮一下，第一次先吃牛肉的鮮甜原味，第二次可沾醬食用，入口牛肉的鮮嫩美味，真是滿足口腹之慾。
小胖鮮鍋的白米飯選用的是霧峰香米，除了Q彈黏性佳之外，白米飯還透著淡淡的芋頭香氣，藉機可細細品嚐感受一下霧峰香米的魅力。
松阪豬肉片煮熟後帶著一點脆口的口感，新鮮美味，沾點沾醬就超好吃了。
生蠔也是新鮮度破表，稍微在火鍋裡面川燙一下，生蠔在嘴裡爆開的海味，讓人回味無窮呢。
每個人都吃的相當滿足，能夠同時享受到海鮮跟高級肉片。
鮮蚵也是稍微涮一下，肥嫩的口感鮮味十足。
白蝦相當緊實新鮮，愛吃蝦子的朋友不能錯過。
魚片煮熟後口感緊實，新鮮無腥味。
天使紅蝦的甜度真是蝦類裡面指數破表的！新鮮又Q彈好吃，海味甜度都相當滿足味蕾。
最後一種邪惡吃法教學，將融入各種海鮮的最後火鍋湯底，加入霧峰香米白飯下去熬煮成鮮美的海鮮粥。
米飯煮滾到到粥的程度後，打上雞蛋稍微攪拌一下，不要過度攪拌保留雞蛋的口感，最後再灑上蔥花！(蔥花在醬料區拿取即可)
鮮美無比的精華海鮮粥品就完成了！結合了海鮮鮮美湯底以及霧峰香米的美味，新鮮雞蛋跟香蔥，超級好吃！老饕吃法一定要試看看！
享受完美味鍋物後，最後再來明治冰淇淋結尾，真的相當享受呢。
小胖鮮鍋的白飯就是使用特台纖米機新鮮脫殼白米，讓白米的香味立即烹煮，享受到最新鮮的米飯。
太平的小胖鮮鍋用餐結束後再結帳即可。
光是海龍王鍋就是小胖鮮鍋最厲害的賣點！新鮮的龍蝦跟天使紅蝦、大草蝦的組合，還有不同品項的高級牛肉跟肉品，魚片也相當新鮮，湯底一開始品嚐起來相當清爽，煮到最後也不會過鹹，不會讓人嘴裡不舒服感覺，現在太平也能品嚐到霧峰超火紅的小胖鮮鍋，後面就有停車場喔，停車免煩惱。
我喜歡的不見的會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
此為店家邀請試吃，內容皆為真實口感。
店家資訊↓
小胖鮮鍋(台中太平店)
電話：04-2395-5225
營業時間：平日11:30~15:00(供餐到14:00)17:30~23:00(供餐到21:30)
例假日11:30~23:00(供餐到21:30)
地址：台中市太平區中山路四段9號
推薦度：4顆星(滿分五顆星)
