今天要跟大家分享的是台北知名鐵板燒"墨賞"旗下的新品牌-"艾朋牛排餐酒館"
其實他的前身也是墨賞的另一個品牌-"樂慕亞" 老闆決定換個名字重新出發
不僅在菜單的設計和價位上重新做定位 也期待賦予品牌全新的樣貌
這間餐酒館 不僅餐點 還有服務跟環境都讓我超喜歡
艾朋就在市政府捷運站的出口不遠處 在微風的對面 非常好找
只是他的入口有點小 而且是在商辦大樓的二樓 如果沒有注意看 可能就會忽略掉了
好險外面放了一些立板 上面有一些店家現在的活動和優惠
7月目前還有超優惠的活動 趕快把握
如果有壽星要慶生 這邊也是一個不錯的選擇 不妨來看看
一進到店內 服務員就非常親切的招呼我們入座
在櫃台的對面 有這樣一櫃的酒 看起來就很厲害
雖然這次的體驗也可以挑選酒品 不過礙於等等要回家 還是下次來再品嘗吧!!
店內的座位擺設讓人覺得很舒適
黃色的燈光 搭配上木製的桌子及舒服的軟皮椅 用餐的環境好了 餐點也更加美味
坐位分成兩區 一區靠廚房 另一區也是我們這次用餐的座位 是靠101景觀
如果在跨年的時候來這邊用餐 可以選擇消夜時間 並告知想要靠窗坐
廚房是半開放式的 所以廚師在裡面料理我們都可以看到
讓人能更安心消費
每次看到廚師認真的忙碌著 不僅佩服 也很感興趣 總會想一直盯著看XD
廚房外側有一個水族箱 裡面養的不是觀賞用魚 而是大家最愛的龍蝦!!!
這.......應該是入菜用的龍蝦
對於喜歡鮮味的朋友們 看完應該超HIGH
但不吃活體的我 完全沒了想點龍蝦的慾望
在客人上桌之前 服務員已經將餐具、茶水及口布都擺設整齊
如此一來點完餐之後 就可以舒服的等餐點上桌囉
當我們入坐後 服務員替我們將口布展開 並拿給我們放在腳上
口布也是服務員展現功力的地方 之前我妹在金典酒店上班 摺的口布超厲害
根本是一門藝術
現在店家有加會員的活動 如果用app加會員
則可以享有鮮釀水果茶喔 很划算
桌上還擺了現在非常夯的乾燥花 拿來當裝是真的超適合
對於熱愛拍照的現代人 店家準備的好拍小物 很貼心
我們當天坐的位置真很讚 幾乎是店內最好的景致吧!!
這邊離101很近 看起來也非常清楚 完全沒有被擋到
跨年來這邊欣賞煙火
雖然少臨場感 但不用去人擠人 來這邊又舒服又有人替我們服務
還可以品嘗美味的料理 根本超划算阿♥
現在店內也有按讚送好禮的活動 只要拍照分享 就送法式手工餅乾
手機沒有網路真的太可惜了
沒換到水果茶 連手工餅乾都跟我擦身而過
都怪我月初一直玩遊戲 把網路都用光 後悔死了((捶頭
店家提供單點跟套餐兩種點餐形式
套餐包含自選的主餐 / 前菜 / 湯品or沙拉 / 雪酪 / 甜點 / 飲品
如果是單點主餐都會附上一塊法式手工麵包 / 今日特製湯品
法式手工麵包佐松露奶油
麵包看起來像是法國麵包 一開始還想說會不會很硬 但實際上外酥內軟又好切
單吃微乾 但是加上店家的松露奶油 超好吃
平時我並不愛奶油類的東西 而這個松露奶油真的不賴 增加了麵包的濕潤感
把它整個提升到另一個境界 是目前除了"樂沐(傳送門)"之外 我超喜歡的一款奶油
入口即化 而且一點也不油膩 一塊麵包就可以抹掉整疊的奶油
肥胖是什麼 我只知道松露奶油超好吃
裡頭松露的香氣超極濃郁 讓麵包吃起來不僅有麵粉香 還多了一股松露美妙的香味
店家的麵包吃完都可以再續喔 超級貼心
每送上一塊麵包都會再附松露奶油 如果還沒使用完的話 記得跟服務員說不用再送
不然沒使用完可是很浪費的
麵包的口感、香氣和味道都不錯
裡頭也藏有一些堅果碎 更提升了麵包的香
我太喜歡 所以就多續了一個:p 有機會一定要嚐嚐
沒想到第一道的麵包就擄獲我的心 擔心後面的菜色會不會吃完就賴著不想回家了XD
前菜-香煎北海道干貝(左) 黑松露雞肉捲(右)
因為當天我們索性就當作約會 點了兩套餐
菜單上面都有寫出餐點的食材 讓顧客在挑選的時候比較好決定
前菜的盤飾其實沒有太過複雜 但是我比較喜歡這樣的擺盤 因為上來的東西都可以吃下肚:D
不像日式料理 擺了一堆 只能看不能吃!!
盤式簡單 卻不單調 食材的配色和盤子的顏色搭配的不錯 很高雅
香煎北海道干貝(松露干貝奶油醬 / 墨魚脆餅 / 橄欖油粉末) $280(單點價)
雖然分量不多 但是干貝一直是我的心頭好 怎麼可以不點呢!
上頭白泡泡的是橄欖油粉末 頭一次吃到粉狀的橄欖油 超級新奇
一吃進口中就化掉 沒有太多餘的味道 完全無油膩感 配著干貝吃還不賴
底部的松露干貝奶油醬非常順口 搭配煎得恰到好處的干貝 真match
墨魚脆餅超薄脆 也是頭一次品嚐到
口感微脆 味道不會太重 吃起來有點餅乾的感覺 非常討人喜歡
來一碗我也可以立刻嗑掉♥
干貝的兩面微煎過 但是仍保留了干貝軟嫩的口感 我超喜歡
味道也很鮮 吃完後 香氣在口中環繞 念念不忘~必點!!!
黑松露雞肉捲(南瓜泥 / 菌菇餡 / 培根 / 毛豆仁) $280(單點價)
這款前菜看起來超熱鬧的 配菜也很豐富 上頭也擺了橄欖油粉末 真的挺提味
南瓜泥味道很棒 搭配雞肉捲很適合
菌菇、黑橄欖、番茄等都簡單處理過 保留了時才會原始的風味
雞肉捲的味道不會太重 吃起來口感挺有嚼勁卻不硬
一定要沾著醬汁一起食用 這樣味道會更棒喔
也是很推薦的一道前菜!
湯品-義式蔬菜湯(前) 卡布奇諾蘑菇濃湯(後)
喝湯最怕喝到不熱的湯 這邊的湯每晚都是燒燙燙的 暖心又暖胃
雖然不像法式料理用大盤裝湯 不過對於實用性而言 我比較喜歡這樣的呈盤方式
義式蔬菜湯(南瓜 / 青醬 / 帕瑪森乳酪 / 蔬菜瑪芬) $150(單點價)
這款湯品很有趣 旁邊還附了一個瑪芬
話說我是都市俗 還真的沒吃過瑪芬 順便來嚐嚐鮮
光看湯的顏色就能猜出應該是以南瓜為基底的湯 正合我的胃
隨手一撈 蔬菜都是滿滿的一匙 因為蔬菜種類不少 所以很繽紛
裡面的菜都已經燉煮到軟 所以即便是牙口不好的老人也能輕鬆享用
湯頭是滿滿的南瓜香 搭配其他蔬菜的清甜 喝起來超滿足
非常耐喝的一款湯品
但因為沒有太多調味 口味屬於比較清淡 如果重口味或是不愛蔬菜的人 比較不建議
這款瑪芬是做鹹的 但是不會很重口味
口感軟香 但是稍微偏乾 不夠濕潤 比較不是我愛的口感
但我沒有吃過瑪芬 所以沒有一個依據 無法說出正不正統 只能說口感比較不對我的胃
如果再溼潤些 我應該會比較喜歡
吃起來帶有鹹蛋香氣 裡面的蔬菜不少 但是烤過之後水份被收乾 所以吃不到口感
下次一定要趕快惡補一下馬芬到底吃起來怎樣 不然還真是糗大>//<
卡布奇諾蘑菇濃湯(慢炒蘑菇 / 綿密奶泡) $150(單點價)
這款湯品的成分超簡單 就是蘑菇濃湯+奶泡
用杯子喝湯真的很特別又方便 上頭的奶泡更是新奇
濃湯一送上桌 蘑菇的香氣立刻飄出來 把我都給勾住了
喝之前建議攪拌一下 下面的第一章圖是隨手一撈 第二張圖是攪拌後從底部撈起
濃郁程度用看的就感覺的出來
這款湯用看的就知道很濃 顏色非常的濃厚 入口更是大大滿足
滿滿的蘑菇香氣在口中流竄 每一口都超香濃
因為打得很細緻 所以整杯用喝的就能完食
但我喜歡湯裡有一點料 喝起來感覺更美味
因此對我而言反而有點小小的可惜((還真難搞!!!!
碳烤雞肉凱薩沙拉(法國麵包 / 蘿蔓生菜 / 帕達諾起司 / 鯷魚碎) $280(單點價)
其實這盤沙拉看起來挺普通 對我而言沒什麼吸引力
但上頭的生菜非常大一片 而且非常新鮮又很清脆
雞肉吃起來不會乾乾的 麵包片也滿酥脆
旁邊的沾醬意外的好吃 雖然沒有很愛生菜沙拉 但是我覺得整體搭配起來還不錯
配菜-雞湯煨蔬菜 $120(單點價)
裡頭的蔬菜分量和種類都不少 對我愛吃熱菜的人來說 真的是超滿足
所有蔬菜都是用雞湯下去煨煮 所以精華全被蔬菜吸收到
每款蔬菜都煨到軟嫩卻不過爛
而且味道好清爽又帶有甜味 非常適合吃大餐時來一份
而底部的精華湯汁怎麼可以放過 我全部拿起來喝光光♥
這個容器非常有重量 因為鍋子跟底部的木碟是具有磁性的
兩者是用磁鐵的原理互相吸住 非常有趣的設計!!
西班牙手工雪酪-雪寶
常吃西餐的朋友都知道 主餐上來之前一定會有一道小冰沙
通常是可爾必思或是檸檬口味的
目的是要讓顧客在享用主餐之前 能清除前幾道食物的味道
這樣才能在最好的狀態下 品嚐主角
這個雪酪取了一個很可愛的名字叫雪寶 立刻想到冰雪奇緣 真想幫他插個胡蘿蔔鼻XD
吃起來帶點檸檬香氣 非常清爽 飯後來一球好像也不賴
因為點的其中一道主餐是牛排 所以服務員替我們送上調味料
每一款都可以搭配著牛排做使用
竹炭鹽還真是頭一次看到 吃起來顆粒比較粗些 好像咬到小沙子的口感XD
芥子和芥子醬我就沒有使用了
USDA Prime 爐烤美國頂級肋眼牛排(12oz)
$2180(套餐價) $1600(單點價)
牛排上桌時 店員還附了一個盤子給我們 讓我們在鍋子裡切完後再夾到盤子享用
牛排旁邊還附上一整顆的烤蒜頭 完全沒有焦掉的地方 味道很棒 口感軟嫩
點餐時 店員建議我們3分熟比較剛好 畢竟肋眼比較有嚼勁點 如果太熟就不好咬了
不過送上來 感覺約有5分熟的fu 但是在可以接受的範圍
其實我覺得放在鍋子裡面反而有點難切 最後切的亂七八糟
雖然外層看起來有部份比較熟了點 但是裡面保留了粉嫩的紅色 看起來還是很好吃
果不其然 外層比較有嚼勁些 但中間還是軟嫩的喔
不過相較於菲力 肋眼還是比較硬些
沒什麼帶筋 所以還算好切 油脂的部份比較集中在邊緣處
沾點竹炭鹽嚐嚐鮮 吃起來鹹鹹的 把牛排的甜味都帶出來
不過比起來我還是喜歡原味多一點
下次有機會來試試菲力好了 軟嫩的牛排我比較喜歡
不過店家的勒眼已經表現的不錯 喜歡肋眼口感的朋友 有機會來拜訪不要錯過囉
爐烤咖哩小春雞(洋芋煎餅 / 普羅旺斯燴蔬菜 / 辣味咖哩椰汁醬)
$980(套餐價)$680(單點價)
春雞份量還不少 因為前面的餐點很多 其實吃到主餐已經挺飽的
因為春雞帶骨 所以如果客人有需要的話 可以幫忙稍微處理一下
旁邊的配菜很豐富也很繽紛 味道也還不錯 醬汁有點辣很香 也很夠味
因為當天比較忙碌 而且那隻雞的肉比較厚
所以吃到後來 發現最裡面沒有烤那麼熟
其實是將近可以吃的程度 但是我們跟店員反應後 他二話不說就立刻拿回去換一份
真的非常感謝店家對於顧客的反應和感受這麼用心的回應 立刻對店家大大的加分
雞肉的醬有烤進去 所以吃起來味道很棒 帶點微辣很入味
雞肉不會太硬 口感還算軟 也滿多汁的
但可能是廚師為了趕給我們而切開來料理 所以吃起來有一點乾
不過整體吃起來還算不錯啦!!
這是當天店家招待我們的奶油風味飯
看起來很簡樸 米飯保留米心 口感非常好 我個人很喜歡
奶油香氣挺濃郁的 這個份量很剛好 因為沒有其他配料或是味道 顯得有些單調
如果太多 不僅因為飽了而沒胃口 也因為只有而顯太膩
德國有機洋甘菊花茶$180
花草茶我是跟店家說要無糖的 所以他們另外附了一小杯的蜂蜜給我 是蜂蜜耶!!!
喝起來香氣還算滿夠的 不會很稀 而且順口
飯後來一杯不僅可以幫助消化 還可以清掉口中食物的味道
無糖的很好喝 但加點蜂蜜 茶的香氣就更提升囉
冰拿鐵$140
拿鐵還挺美的 喝起來挺濃郁而且順口 重點是不苦
牛奶跟咖啡的比例抓的滿剛好的 這樣的組合我喜歡
只是咖啡附的糖就不是蜂蜜了!!
提拉米蘇
簡單的畫盤其實也還算精緻
吃起來不會太甜 層次感還不錯而且口感很綿密
裡頭的馬滋卡彭起司非常綿密細緻
上頭還有巧克力塊 脆脆的 口感不錯
只是因為很濃 所以吃飽之後反而不能吃太多 不然顯得膩
雙層乳酪
一入口奶味十足 口感棉密濃郁 造型也很美
乳酪很濃 所以十分扎實
純粹乳酪製程 沒有其他佐料搭配 顯得比較單調些
跟提拉米蘇一樣 吃太飽後再吃 顯得比較膩些
這次吃完 整體都非常滿意 也是願意再回訪的店家
有機會一定要安排跨年去用餐 坐在店內悠閒享受跨年時光以及煙火
並享用店家的美味佳餚 人生一大樂事
其實最後的甜點味道都不差 口感也都很濃郁 用料實在
但是因為吃太飽 影響到對於甜點的喜愛 純屬個人問題!!
希望今天的分享大家會喜歡
À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館
地址:台北市信義區忠孝東路五段139號
電話:02 2756 7788
營業時間: 週一~週日 11:30–15:00, 17:30–04:00
