台北 - 【台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei-探索廚房Latest Recipe】波士頓龍蝦、愛爾蘭麵包蟹吃到飽
詳細全文歡迎來看: http://inssparty.pixnet.net/blog/post/45143844
之前就有吃過台北寒舍艾美 - 探索廚房的下午茶、晚餐,
所以其實本來沒有多大的動力再來吃晚餐,
但最近看到新聞報的沸沸揚揚:台北寒舍艾美 - 探索廚房午、晚餐「波士頓龍蝦吃到飽」(下午茶沒有唷!)
哇嗚~~聽到關鍵字了!
「龍蝦」還吃到飽耶!
所以立馬訂位了星期六晚餐,
我知道雖然「波士頓龍蝦」不是真正的"龍蝦",其實牠是叫「美洲螯龍蝦」,是屬於"海螯蝦科" ,
但是牠Q彈的肉質跟龍蝦很像,所以我們對牠的愛還是一樣不會少的!
如預想中的,非~~~~常多人!
印象中以前入口處這裡晚餐應該是沒有桌椅的,
似乎是因為波士頓龍蝦兒,讓晚餐吸引了蠻多客人,所以在這裡也多擺了座位區,
來用晚餐的人真的多好多,客滿狀態唷!
所以想吃龍蝦吃到飽的話,記得一定要提早訂位啊!
因為我跟朋友今天來的有點晚,
所以入座時就已經看到大家桌上都人手一碗波士頓龍蝦在進食了!
廢話不多說,放好東西,立馬尋找波士頓龍蝦去~~
原來波士頓龍蝦區就在生魚片區旁邊喔!
遠遠就可以看到一排紅橙橙的波士頓龍蝦朋友在等著大家
因為大家都排隊拿完龍蝦在吃了,
所以我們來剛好就排少少人後,就成功獲得龍蝦,
現場有兩位師傅在張羅大家的龍蝦湯,
場面真是蠻壯觀的!
只要先跟師傅說你要幾碗,
師傅就會幫你舀一勺味增湯跟魚片,放到已經盛好的龍蝦碗裡,
速度其實很快,
所以大家莫急莫慌莫害怕,一定都可以讓你吃到滿意的!
將將~~~~我的第一碗 台北寒舍艾美酒店 - 探索廚房 「波士頓龍蝦」味增湯
寒舍艾美很貼心,
每組桌上都已經預先幫你擺好了吃波士頓龍蝦的給西(↑照片最右邊那組),
硬殼的地方也都已經幫你敲裂,所以只要善用工具,剪一下~就開了,
所以其實算可以吃的蠻輕鬆的,
你看看~~~~~~~~~
有些波士頓龍蝦還有滿滿滿的蛋!!!
搭配味增湯,真的很對味,
你看看牠那超大的「螯」,
光看就覺得心花怒放啊~~~~~~~
但是螯的厚殼真的很硬!
請要小心剪開唷!
看這剪開後的螯肉肉,哇~~~~~一口咬下,就是飽滿!肥!嫩!Q!彈!
大滿足 ^(+++++++++++)^
這是龍蝦身體的肉,
輕輕一撥就可以撥下來了,
也是非常彈!彈!彈!新鮮又好吃啊~~~~~~
疑?海尼根哪裡來的?
哈哈~~~在飲料區最裡面唷!
放個檸檬片,啤酒配鮮龍蝦,
啊~~~~~這就是夏天的滋味!!!
想要享受海尼根佐龍蝦的人,
別忘了要走到飲料區最裡面唷!
先吃喝了一碗龍蝦味增湯後,
大家這時候才開始繞場覓食,
想必有龍蝦的這段日子,
其他區的師傅應該可以先喘一口氣休息一下了~哈哈
炸物區還是挺忙,
炸蝦還是要小等一下,
恩~~~~~炸蝦其實就還OK,
晚餐有現煎的「美國安格斯黑牛」喔!
現煎的都為5分熟,
如果想要其他熟度的也可以跟師傅指定,
我覺得今天的牛排不錯,
吃起來油脂很順口、均勻,肉質鮮嫩,
搭配一點醬汁跟蒜頭,很好吃!
還有一些其他冷盤的部分,
這就是主打之一的「愛爾蘭麵包蟹」,
仔細吃的話肉也是蠻多的,
起司盅,每次看到都一定要挖一下,搭配沙拉,
沙拉部分很新鮮清脆、乾淨,
樣式很多,
晚餐有各式的生魚片,
生魚片大概有六種,
因為也是師傅一直在現切上盤,
所以一樣也是新鮮好吃,
還有握壽司,
天啊~這些我都沒吃到耶!
因為實在是吃不到這裡啊.........
現在才看到,好想吃...
一直覺得寒舍艾美的窯烤披薩最好吃
但是今天竟然一片都吃不下.......
通常來吃下午茶,
這一定是必吃3片以上的啊!
甜點就一定不能再放過他了!
甜點櫃裡面的都可以吃,
請師傅幫你拿你要的即可,
選半天,
只吃的下這些...
這裡的甜點一向表現得挺有水準,
還有現煎的薄餅喔!
前面的醬料們可以依自己喜歡的去自己加料搭配,
這一定要吃!
薄餅裡面有包一些卡士達醬,
不會太甜膩,
可以再搭配一些鮮奶油跟楓糖漿,
很好吃唷~~
這是「黑糖麻糬蛋塔」
上次來的下午茶沒吃到,
這次補吃一下 XD
有點酥脆,也很香甜,好吃!
重點是他小小一顆,
還是可以硬塞一下胃剩下的小小小小小小空隙,
不過這現烤現出爐的「舒芙蕾」下午茶可是沒有唷!
所以還是要再塞一下
在後半段時會有服務人員端來詢問你要不要舒芙蕾,不是自己去拿取的,
所以如果沒有被詢問到,可以問一下服務人員唷!
這就是剛剛說的飲料區,
在生魚片區旁邊再進去,
這裡也有座位,
當天也是客滿客滿!
咖啡我覺得也是屬一屬二的好喝!
旁邊有糖漿,
可以自己調成風味拿鐵,
通常必喝2杯以上
飲料區還有貼心的準備了檸檬片跟茶包,
我的獨家調製果茶就是它蜜桃檸檬解膩冰茶
就是先放1/2熱水把蜜桃茶包沖泡開,
然後放冰塊,
再加進檸檬片就完成了!
之前來吃下午茶時還有汽泡水,如果加汽泡水就更讚了!
可以變成「蜜桃檸檬解膩汽泡茶」,
非~~~~~常好喝唷
當然如果你懶得自己泡冰茶,
旁邊就有許多冷飲可以選擇啦!
有果汁也有汽水,
就在這排冷飲的最裡面,
就有海尼根囉!
而且是小罐玻璃瓶裝,
好可愛是不是~~~~
大家很喜歡飯後來一支的「Haagen-Dazs」
口味蠻多種的,
下午茶每次都排到不行,
但不知道大家是不是因為跟我一樣被今天的水果吸引了,
所以不小心把放Haagen-Dazs的空間擺到水果去了
水果有我最愛的芒果跟荔枝唷
但是芒果是「金煌芒果」,
就是體型跟木瓜長的很像的那種,
所以沒有很香、甜,不是我愛的芒果,
我喜歡很有芒果味的那種,
荔枝則不錯,
新鮮又甜,不會酸,
第一次在艾美吃到荔枝
晚餐可以吃到21:30,
其實還蠻久的,
這是差不多快結束前拍的,
其實座位算蠻多的,
所以座位間也算密集,
晚餐價位算高,
但如果以現在來可以波士頓龍蝦跟愛爾蘭麵包蟹讓你吃到開心、吃到滿足來講,
喜歡海鮮類的人來吃真的非常棒唷!
只是現在來吃的人很多,
記得一定要先訂位:
午餐/晚餐 - NT$1590+10%服務費
下午茶 - NT$990+10%服務費
台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei
http://www.lemeridien-taipei.com/#
地址 - 台北市信義區松仁路38號
電話 - (02) 66228018
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