《恆春迷路計畫》古城門、白羊道柴燒麻糬、迷路餐桌計畫、賀HeR巷內食間

之前Malu去了墾丁兩趟，其中在恆春跑了幾個地方，這次剛好統整整理成一篇

恆春市區的街巷範圍不大，所以就不畫詳細地圖了，大致上，像這次Malu從西門到南門開車也不會超過10分鐘

可以的話，更建議大家可以在恆春老街區用散步的好好逛逛哩

這次要分享給大家的是《白羊道柴燒麻糬》、《賀HeR巷內食間》與《迷路餐桌計畫》，那麼就跟著Malu一起從西門開始走吧

恆春古城本身就是一個很值得去欣賞的古蹟，而且也是目前保留古城最完整的地方

大部分的縣市能有保留完整的其中一座城門就已經很難得，但在恆春卻是少數可以走完東西南北四個門，甚至也還保有了部分的城牆

早些年前我還曾經在東門碰巧看到了搶孤，讓Malu印象深刻，這次也是從這邊繞道前往滿州，途中會經過經典的景點─出火

而西門周邊熱鬧，可從城牆上看出城垛、槍眼甚至砲台，兩側可上城牆沿著走，更可登高一覽街景，又是另一番風味

城旁就是之前Malu介紹過的《湯匙放口袋》，以及位在他們隔壁，待會要分享給大家的《白羊道柴燒麻糬》

●店名：白羊道柴燒麻糬(整修中，開業時間未定)

○電話：08-8899992

●地址：恆春鎮中山路188號

○粉絲頁：https://www.facebook.com/WhiteGoatMG/

這間malu非常喜歡的《白羊道》自從去年去過之後一直想要再訪，但今年二月份起就開始進行整修，直到五月底前往都尚未重啟營業

很希望白羊道能盡快以全新風貌回來，讓我能解解饞阿

《白羊道》的板書也好看到誇張，字超美的

店裡就是主打手工麻糬，每天限量販售，賣完為止，這次我們前往的時間很驚險，剛好買到最後一份，讓後面的客人買不到我們也很不好意思哩

菜單下也有介紹原料，麻糬部分白羊道採用了四種糯米，都是來自花東跟宜蘭的有機米產銷班，再以柴火蒸製

除了麻糬以外，店裡還有供應在地特殊的港口茶喔

而且白羊道裡竟然有十五隻毛孩子，也太開心了XD~不過不知道是不是今天人太多，毛孩子們都跑去躲起來惹

白羊道柴燒麻糬保留了老房子獨有的特色，狹小且光線不足但卻是百年來前人的老味道

廚房裡的火箭爐是他們的生財器具喔，像是阿嬤家的「灶咖」一樣，好懷舊的元素一一提點著過去的記憶

很可惜的是人真的太多了，後方的庭院滿滿人潮早已坐滿所有能坐的位置，我們也是直到最後才撿到前面吧檯處的轉角，所以沒能好好的拍一下這裡的景致

我們吃的是總匯：包餡紅豆、包餡花生、原味沾花生粉和芝麻粉各一，總共四顆70元，我們覺得還蠻划算的阿

現點現做，老闆忙得滿頭大汗一顆一顆包，食材部分又講究，我們立馬又把剩下的麻糬都點完，所以後面進來的客人就沒買到了

其實東西本就有貴有便宜，也許貴的不一定每個都這麼認真實在，但便宜一定有所犧牲

如果總是從成本來考量，那麼就不會有這麼多認真的傻子，為我們去尋找其他更多的傻子所做出來的好原料了是吧

我們還有加購港口茶，這可是和洋蔥並列恆春三寶之一，由於恆春特有的落山風加上低緯度低海拔，茶的口味與一般高山茶種頗有不同，濃郁苦甘也更適合冷泡哩

●店名：賀HeR巷內食間

○粉絲頁：https://www.facebook.com/her.mentou/

●地址：恆春鎮曉南路151號

○營業時間：09:00~16:00(賣完為止，店休會在粉絲頁公告)

「緣起於一段生活與感情，還有一場註定失敗的告白」

這間光看門口的招牌就讓人不禁嘴角失守，是有沒有這麼爛漫，一個學生情懷的青春愛情片感覺，好像是畢業紀念冊才會寫的內容XD

賀HeR巷內食間的地點已經有點接近《阿嘉的家》和待會要分享的《迷路餐桌計畫》

只要找到石牌公園(猴洞山公園)，就在對面的巷子裡，巷子口有很亮眼的望夫崖(?)彩繪，應該不難找才是，而且我們停車的附近碰巧看到了一個很有藝術個性的彩繪牆哩

《賀HeR巷內食間》也是一個老房子的空間，那老石牆有著率性的不規則，與店裡的拼貼混搭散發著不羈的個性

門旁擺著老闆書寫的「順其自然」四個大字，從網路搜尋便能看到關於這家店的起源

原來「賀」是因為一個女孩，老闆當初很喜歡一個女孩，而「賀」就是那個女孩子的口頭禪(就是台語的好啦)

然後如同前面所寫的，這是一段注定失敗的告白，而順其自然便是那女孩的回答，於是這裡就成了《等一個人饅頭》(大誤)

《賀HeR巷內食間》店內充滿手作創作的隨興與浪漫，工作間以木窗格拼貼而成

桌上有著老闆滿是孩子氣的公仔，凌亂的吊飾與擺設就像是到了朋友家吃早餐的感覺

門邊還有個牆壁彩繪，是說這圖案一直讓我想到星巴克

來到《賀HeR巷內食間》當然就是要吃烤饅頭了阿，他們的烤饅頭真的超好吃，目前有兩種口味

鹹的是南瓜饅頭，甜的則是茶製饅頭，味道其實淡淡的不會太明顯，但饅頭自身柔軟又澎澎的，Q彈Q彈一咬就難以忘懷的手工口感

老闆菜單的名字設計也很鬧，像這次我們點鹹的是「饅想你再捏我肉」(NT.65)，這是趁機一直告白的意思嗎?

其他還有「饅想再一起漢你」跟「饅想要有你培」，是不是超鬧得XD

「饅想你再捏我肉」是饅頭+蛋+里肌肉+起司，現煎的里肌肉味道就是好，加上起司和胡椒整個銷魂，雖然份量上不太多，但已夠我先墊墊肚子

甜的我們則是選了加煉乳跟花生醬的螞蟻系口味，真的超甜XD但還蠻好吃的就是

如果來到恆春一定要來試試看這個充滿青春爛漫情懷的烤饅頭阿!

●店名：迷路餐桌計畫(波波廚房)

○電話：08-8896575

●地址：恆春鎮光明路88號

○粉絲頁：https://www.facebook.com/%E6%B3%A2%E6%B3%A2%E5%BB%9A%E6%88%BF-Kitchen-Swell-1446837075557721/

迷路餐桌計畫是Malu一直很想去的口袋名單之一，據說是迷路系列的作品之一

這裡算是一個複合式的空間，裡面聚集了好幾個店家，一樓的小店較多，二樓則是主體的波波廚房

這裡最吸引人的就是建築本身，超過八十歲的房子，曾經是酒家、醫院和公賣局，外觀細緻華麗帶點巴洛克風，在老屋裡也能算是漂亮的一個範例

迷路餐桌計畫包含了好幾個部分，除了二樓的波波廚房之外

一樓還有沃土義大利冰淇淋(粉絲頁：https://www.facebook.com/TerrenoGelato)，JR自然麵包鋪、書店、好物市集跟料理教室

但這次過來是48小時環島的途中，所以停留時間很短，在這裡都沒能好好吃個東西坐一下，因此只能帶大家簡略的看看環境，希望下次有機會再來好好地品嘗一下

迷路餐桌計畫裡面，靠《阿嘉的家》這邊就是沃土義大利冰淇淋店，主打新鮮自然不添加

再往內就是JR麵包鋪、料理教室和市集，我喜歡麵包鋪藍色的木櫃子，顏色很有歐洲的風味

而裡面裝設的手術燈，之前在《+樂水》的介紹中也曾經出現，不過款式不太一樣，現在也算是一種復古時尚，常被歸類在工業風裡使用

仔細看的話，不管是磅秤或是市集擺放商品的木箱都是精挑細選的好物件哩

轉角處則有先前看到的那個指標路牌，這邊有通往二樓波波廚房的樓梯以及往後方中庭的通道

一樓落地窗邊，剛好可以看到木般拼貼門上的門把，是利用餐具來製作，切合二樓餐廳的主要題材

地板應用了前兩年特別盛行的花磚，像是之前介紹的《湯匙放口袋》也有使用

桌椅的單品突顯裝潢的用心與家具挑選的品味獨特，還能看見「有情門」的板凳身影，設計的質感自然襯托

不同於建築外觀的灰色樣貌，後方中庭是全白色的歐風洋樓

我是被那個廁所的洗手台給吸引的，進來後才發現這裡別有洞天，還藏了間花藝教室哩

二樓便是《波波廚房》，也是墾丁大街相當知名的《波波窯烤披薩》所開設的

我們來的時間剛好是下午的非用餐時段，正好捕捉到比較沒人的空間，我好喜歡這個滿滿大窗戶的倉庫感，不過日曬嚴重真的會比較熱就是

是說看照片一直很好奇，二樓的波波廚房應該是一樓的沃土+麵包店+教室和市集面積，那麼二樓的中庭部分好像沒有通過去的樣子

雖然這次沒能留下來用餐，不過這間迷路餐桌計畫裡的《波波廚房》以及南灣的《迷路小章魚》都已經被我列入下次來墾丁的餐廳首選了喔!

最後的最後，既然用恆春古城門的西門開頭，自然就要用南門來結尾了

這裡是個圓環，大家拍照時要注意安全，找角度也是得看車阿，自己的安全自己顧

南門的尺寸比起其他幾個們都大了些，不但有下面的拱洞，還有飛簷牌樓，保留的相當完整，會讓我想起老家新竹的迎曦門

不過也可以看到從台北的北門、新竹的東門到恆春的南門，各個地區的城門建築磚造方式都不盡相同，所以不管是哪一座都很值得去細細欣賞喔

●國境之南─墾丁●台灣最南端與船帆石民宿─原宿

《屏東墾丁》佳樂水設計民宿●+樂水●Hotel de Plus(上篇：房間、建築空間)

《屏東墾丁》佳樂水設計民宿●+樂水●Hotel de Plus(下篇：餐廳、草地野餐)

[南島遊走]恆春最美文青風咖啡館─湯匙放口袋(spoon in pocket)