【老四川巴蜀麻辣燙 台北南京店】
電話:02-2522-3333
店址:台北市中山區南京東路二段45號
營業時間:上午11:30 ~ 零晨05:00
久違的飯友聚餐,雖然漸漸轉職
但我們多年的吃飯情誼依舊存在
趁著四人都放假趕緊合體約吃飯
我們走「單飛不解散」路線!
開胃小菜
店家招待的涼拌小菜,有毛豆和筍片
毛豆有種讓人一根接一根停吃不停,很涮嘴
還會忍不住吸吮汁液的魔力
筍片也還不賴,邊吃邊等火鍋滾剛剛好
川味涼粉(招待)
又是招待的,好棒棒
這個夠味好吃,簡直就是開胃勝品
涼粉滑Q;爽度很足夠
公用的湯杓擺放在架子上方便拿取又很乾淨
碗碟及筷子都有印上店的名字,整齊一致
鴛鴦鍋底
點鴛鴦鍋一次雙重口味,雙重享受;有白湯和辣湯
白湯以雞和豬大骨及蔬菜熬煮,喝來溫和順口;愈喝愈好喝
辣湯則是香料的味道偏重,辣度對我們來說剛好
鍋底裡面有鴨血和豆腐,不用另外付費的
服務人員還很貼心的會一直幫忙添足
萍萍個人比較喜歡鴨血,煮的很入味又相當的滑口
滷水小拼盤
什麼都想吃?!點拼盤就對了
真心覺得有拼盤真的超讚的
可以一次吃到多種想吃的
完全滿足了愛吃鬼的喜好
牛肚、牛筋、大腸頭,一次滿足三種願望
三種表現都不錯,滷到已像平常在喝拿鐵咖啡那樣的色澤
放入麻辣湯頭煮最合適,吸附了香麻辣的湯汁吃來好過癮
牛肚和大腸有豐富的嚼勁,軟硬度也剛好
牛筋則是香Q而不爛,非常好吃
安格斯無骨牛小排
油花分布甚美,肥瘦均勻
美到嫑嫑的,不點不行呀
很建議肉片在還沒完全冷卻就快下鍋煮來吃
保有鮮度之外也會比較好夾
輕涮後會縮成一小片,柔嫩脂豐非常好吃
厚度再多一點點又會更加分及增添口感
蔬菜拼盤
份量很足、樣式又多的蔬菜拼盤
蔬菜我們喜歡放在不辣的鍋裡面煮
較為爽口也湯頭甜度也更昇華
菇類拼盤
超多樣化的拼盤,多種菇菇放入白湯或辣湯都很適合
梅花豬肉
不吃牛肉也有豬肉可以的點,片數不會少;肉質也不差
豬肉川丸子
川丸子少了點驚豔感,略顯一般
花枝漿
手工的花枝漿一定要來一份的
盛裝在長型的容器裡,份量看起來感覺還不少
服務人員很貼心的還幫我們服務下鍋煮
真材實料喔,吃到到花枝塊
魚漿入吃很滑,咬下去卻又是很扎實的口感,好好吃
很推薦點一份來吃喔
油條
吃火鍋必點的油條
本來就很酥脆的油條
放入麻辣湯頭,真的「隨便」涮都好吃
軟脆度則是依個人喜好決定涮的時間
老四川 用餐環境 & 服務
從店外到店內充滿了濃厚的中國風味
座位分別在一樓及二樓,位子很多
從2-4人桌到大圓桌都有
不擁擠的位子規劃得宜,用餐很舒適
服務親切也會不時注意到客人的需求
**聚餐總是這麼歡樂,吃的飽足、聊的開心;期待再合體!