【嘉義燒肉】牧島燒肉專門店MOTTO YAKINIKU～秀泰廣場

自從嘉義開了秀泰影城，周邊的生活機能變得更多了，

看電影也不用在火車站旁邊非常小又破爛的電影院．

相信著過嘉義的人應該跟我一樣可以體會那個年代的嘉義市吧～

我家就住在秀泰影城附近，走路可以到的距離，

懶惰的我，最近每次回到嘉義，走最遠的地方就是秀泰廣場了．

為了慶祝母親節特別帶媽咪來吃美食．

牧島燒肉的裝潢非常時尚，以原木堆砌的牆面，還有酒瓶點綴著．

窗邊的座位放眼望去還有綠色草坪的美景．

先來看看牧島的Menu吧～

牧島都是以套餐為主，雙人套餐從1680~2380不等． 

有以豬肉為主的套餐，也有與牛肉搭配的套餐．更多菜單請參考官網：http://www.mo-tto.com.tw/

豬肉是採用豬中之王的西班牙伊比利豬，這些豬種生於伊比利半島，並被譽為神戶級的豬肉，

與松露 鵝肝及魚子醬同被封為夢幻傳奇食材．伊比利豬在秋天之時會被放牧至森林，

主要以橡果為主食，因此肉質帶點香氣，肉質也非常的勻稱．

蘿蔔乾非常的清脆，剛好在餐點還沒有上來以前可以開胃．

罐子裡面的是麻油，用刷子沾上肉有點不同的風味．

由左到右的調味料是玫瑰鹽、和風醬油跟檸檬．

前菜的嫩豆腐口感非常綿密，魚乾有稍微炸過更有風味，

就連平時不愛吃小魚乾的我也覺得好吃．

沙拉是凱薩蘿蔓頁沙拉，口感清脆且上面灑上濃郁的起司絲．

牧島的餐點特色就是套餐裡面可以品嚐不同部位的肉質．

森島 雙人套餐

油脂分佈超漂亮的美國雪花牛，不僅擺盤好看，

就連在烤肉架上彈跳的聲響都好誘人．

套餐裡面還有包含美國雪花牛、匈牙利松阪豬、伊比利豬梅花及奶油青蔥無骨雞腿肉．

匈牙利松阪豬的肉質非常彈牙，搭配麻油更是美味．

伊比利豬梅花根本吃起來如同牛肉，完全是頂級的豬肉饗宴．

美國霜降牛肉的肉質扎實．

不得不推薦這裡的奶油青蔥無骨雞，是我這輩子覺得燒烤最好吃的雞肉．

套餐裡面有含大草蝦，基本上都是先烤肉，

海鮮的部分會由服務生服務．

還有特別的播蝦服務唷～

以上套餐是兩人份套餐，因為我們有四個人，就加點了牛肉的加值套餐．

這份套餐裡的牛肉都是澳洲和牛，不管是雪花、翼板、羽下還是里肌，

肉質都比剛剛的美國雪花牛更鮮嫩，口感是入口即化，令人垂涎三尺．

母親節限定加點的料理有兩隻天使紅蝦、花枝、蛤仔及牛肉漢堡丸．

天使紅蝦是先剝殼的，有點小小的失落．

牛肉漢堡丸的部分稍微比較可惜了一點，

吃起來沒有什麼味道，一定要沾醬加點調味料．

花枝非常的新鮮彈牙，搭配點奶油的胡椒就非常的美味．

蛤仔雖然不大顆，但卻很鮮甜．

海鮮餅有點像是大阪燒得一個概念，

稍微油膩了點，但是份量十足也不錯吃．

白飯是採用月光米飯，米粒厚實圓滿．

果醋可以解油膩，店家都會幫您倒滿無限量供應，

另外菜頭湯也是非常的濃郁，光是湯我就喝了好幾碗．

如果是壽星還有份甜點蛋糕～

甜點的部分可以選擇HagnDaz 或是紅豆湯圓．

紅豆湯圓很濃郁，但是到後面真的是飽到不行了，實在是只能嚐嚐味道．

飲料的部分有紅茶跟檸檬汁．

對於飲料的部分比較沒有這麼講究，其他從湯頭到肉質及服務都算是很不錯的一間餐廳囉～

秀泰的牧島燒肉還有可愛的tag牌子，提供給消費者拍照留念．

希望這間好吃的餐廳可以分享給大家．雖然這餐下來不是那麼便宜，

但是看到爸媽跟弟弟臉上的笑容就覺得很開心．

牧島燒肉專門

地址：嘉義西區國華里文化路299號3樓

電話：(05)2237888

營業時間：週一～週日 11:00~ 22:00