老饕友人最近力推的一家餐廳，他常常在這解決他的晚餐，是一家阿里山100%冷壓初榨苦茶油料理專賣店，清淡健康的飲食他說我一定會喜歡，重點是氣質老闆娘人美皮膚白晰還很會做菜，⬅我覺得你是衝著美麗老闆娘而來的吧XDDD
店名也好好聽~~~夏綠 · 地方
Charlotte's Place 夏綠 · 地方
台中市西屯區青海路二段205號
04-27089797
營業時間:11:30~20:30
星期二公休
粉絲團:https://www.facebook.com/CCharlottePlace/
光是這個tiffany藍與白色結合宛如地中海般寧靜的配色就讓我愛上他
裡面的空間設計更是不用說了，就是我的菜啊！這麼少女心的餐廳我怎麼在他開了三個月以後才發現，老板娘使用的杯杯盤盤還有沖咖啡的器具我都好喜歡，難得的是店內雖然是賣這種熱炒的餐點，但卻沒有一點油煙味，通常像這樣子的店都油很大
後段的空間做成有點像一個個包廂的感覺，感覺吃苦茶油料理也可以變的很優雅
一樓販售的是苦茶油料理，可單點也可以做成套餐，還有販售義大利麵、三明治、咖啡、甜點等等的輕食，沒想到苦茶油料理竟然可以有那麼多的變化，我一直以為苦茶油只能拿來拌成苦茶油麵線
二樓的包廂提供私廚無菜單料理
與一樓的氛圍完全不同，二樓的氣氛很古典，不想被打擾的可以選擇來二樓的包廂，非常具私密及尊榮感，還會問我們喜歡什麼樣的音樂，選擇適合的音樂伴我們佐餐，二樓的低消八千元起，有1280元、1580元、1880元、2280元四種套餐價位，我們今天預定的是一人1580元的套餐，一人一份有點類似中菜西吃的作法
蟹老闆真的很蝦，他遠遠的看著那三個盤子跟我們說，最左邊那個盤子畫的是一碗白飯(還有兩顆芝麻)和一塊控肉放在飯上，中間那個是類似翡翠銀魚羹的東西，最右邊他看不出來是什麼菜，可能是魚吧....
人家盤子上畫的明明是三個小女孩好嗎，你是肚子餓了嗎XDDD
人美皮膚白晰還很會做菜的老闆娘首先先拿了冷壓初榨苦茶油給我們嚐嚐，印象中的苦茶油就是苦苦的還有點臭暴味，但老闆娘說絕對跟我們一般吃過的苦茶油不一樣，光看這純淨的金黃色澤就感覺不太一樣了，飲用時覺得帶點青草與堅果的香氣，一點點微微的甘苦，老闆娘說每天早上起床喝一口冷壓初榨苦茶油會讓皮膚好身體好，看到老闆娘白裡透紅的好膚色讓我想每天直接灌一瓶
苦茶油拌涼筍左巴薩米克醋
正好吃的冷筍口感甜脆，沒想到拌上苦茶油與巴薩米克醋一點也不違和，反而讓他甜的更有層次感
佐餐小菜~酸辣的涼拌蓮藕與煎的脆脆的山豬肉
炒蛤蜊
非常新鮮的蛤蜊，簡單調味就很美味，湯汁好鮮，口味清爽不油膩，甚至不必搭配白飯也不覺得很鹹
炒海大蝦配口感很甜的大蔥
蝦肉新鮮彈牙無話可說，就連大蔥也是又脆又甜，老闆娘家的食材都是在地精選，不好吃不頂級的他絕對不用，比方醬油用的就是貴上許多的豆油伯醬油，沒有成本概念的老闆娘經常都是不計成本的使用好東西獻給客人
其他人都覺得吃這樣類似台菜的料理應該配白飯，只有我和紀小姐怕胖不想吃飯，事實證明我們兩個是對的，因為後面的菜色太豐富，前面有配飯的到後面都嚷嚷著吃不下了
不敢吃韭菜的我竟然愛上他們家的韭菜蚵仔煎蛋
韭菜沒有我害怕的韭菜味，只有淡淡清甜，肥美的蚵仔飽滿可口，鮮度甜度都是一流，但本身也煎的好嫩好嫩，一旁的辣椒有辣唷！不但辣而且還很香，我一直到回家都還很懷念這一道
甘糖醬子雞
有點像三杯雞的的作法但又不是很像，沒有三杯雞那麼油膩卻也是很入味，有點甜甜的風味我喜歡，這道就讓我好想配個白飯啊！忍住！可愛的服務妹妹說如果雞肉不夠吃還可以跟他說，還可以續雞肉，我們還以為自己聽錯，又問一次是續雞肉還是飯，妹妹說老闆娘說是雞肉啊！真的是一個不計成本的好老闆娘啊XDD
雙主菜之一的犢牛上桌時我和紀小姐就已經嚷嚷著吃不下了，但男生們好像都還可以
我只啃了兩根就交給蟹老闆處理了，紀小姐雖然嘴巴說吃不下但依然幫我又多吃了一根，再次證明老闆娘真的沒有成本概念，牛肉的份量也給的好多啊！鮮嫩可口的犢牛有著淡淡的乳香肉汁，也是非常好吃
不吃牛的主餐是嫩煎里肌和嫩煎干貝，干貝煎的半熟，好甜好多汁，這裡的調味都很簡單，吃的是食材原本的滋味，所以食材本身用的好就好吃
湯品是山藥蛤蜊排骨湯，清甜優雅的湯品非常耐喝，但份量真的多，我們喝不完的湯也給打包回去
最後這個主菜苦茶油松阪豬上桌時大家都投降了，也說這道也打包，老闆娘還細心的教我們回去如何複熱，第二天用烤箱稍稍烤一下依然是美味的一道
就連外帶盒也如此優雅講究，就如同老闆娘人一樣
甜點是瑪德蓮配野莓與煉乳，甜點是另一個胃，加上本身並不會很甜，充滿濃濃蛋香，我還是把它吃光光
店內的咖啡也水準之上，非常好喝，讓我也想來他們家喝下午茶了，聽說老闆娘自己做的甜點也很厲害
推薦他們家的黑木耳露，非常濃稠，不會很甜，好喝到我們一人又都外帶一瓶回家
蜜香紅茶
現在也有推出商業午餐餐盒系列，想要吃的健康無負擔的人一定要來試試看
個人覺得無菜單料理部份物有所值，這樣一套下來加上優雅舒適的環境真的不算貴，不會吃不飽，而是飽到讓你都還能打包，份量就連男生來吃也非常足夠，也許一套1580元乍聽之下可能會覺得好貴，但食材的好壞你用心品味一定能分辨的出來，個人近期很喜歡的家常菜餐廳，推薦給也喜歡健康飲食的你們
Charlotte's Place 夏綠 · 地方
台中市西屯區青海路二段205號
04-27089797
營業時間:11:30~20:30
星期二公休
